Voici un délicieux cake original trouvait sur le blog d' Yolande. 

INGREDIENTS

3 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

10 cl d'huile de tournesol 8 cl d'huile d'olive

13 cl de lait tiède

100 g de gruyère

Sel/poivre

80 g de coquillettes cuites

100 g de dés de jambon

5 cuill à soupe de Ketchup 

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et la levure

Incorporer progressivement l'huile puis le lait tiède

Ajouter le gruyère râpé 

Saler et poivrer puis mélanger

Incorporer le Ketchup , les coquillettes et le jambon

Verser dans un moule à cake 

Enfourner 35 à 40 minutes à 200°.

Démouler froid et déguster chaud. 

Mot clé:cake, jambon, pâtes

PARTICIPATION AU CONCOURS

Je n'ai pas eu le temps de faire une bûche pour le concours de Lilou , mais je voulais absolument y participer alors je remonte ma bûche Trianon de l'année dernière la recette ici 

Dés que j'ai vu cette quiche chez Nathalie j'ai craqué pas déçu un régal accompagné d"une salade. j'ai juste changer les petits pois par des poireaux car mon mari n'aime pas ça.

INGREDIENTS

Pour la pâte:

200 g de farine

100 g de beurre

1 pincée de noix de muscade

1 pincée de sel

2 c. à soupe d'eau

Pour la préparation:

150 de ptits lardons 100 g d'allumettes de jambon

200 g de petits pois surgelés  3 poireaux

6 portions de fromage de type La Vache qui Rit

3 oeufs

2 petits oignons frais ou cebette

20cl de crème fraîche liquide

sel et poivre

PREPARATION 

Préparer la pâte : Dans votre robot mélangez la farine, la noix de muscade, le sel et le beurre.

Ajoutez 2 c. à soupe d'eau et faire tourner le robot jusqu'à ce que se forme une boule.

Enveloppez d'un film alimentaire et mettre 20 minute au frais. Pour les mamans pressées, une pâte brisée prête à dérouler fera aussi l'affaire !

Faire rissoler les petits oignons émincés

Ajoutez les poireaux coupés en rondelles et faites cuire environ 5 minutes

Ajoutez 4 c. à soupe de crème fraîche, salez et poivrez. 

Étalez la pâte dans votre moule.

Battre les oeufs en omelette, ajoutez le reste de crème fraîche. Versez ce mélange dans les poireaux.

Ajouter les allumettes de jambon , bien mélanger

Verser cette préparation sur la pâte. Déposez dessus en étoile les portions de fromage.

Cuire 30 minutes au four à 210°.

Mot clé : quiche, vache qui rit , poireaux , jambon, fromage

Une délicieuse tatin que j'ai trouvé sur le blog d'Aurélie. 

INGREDIENTS

1 botte de poireau (1 kg environ)

1 pâte brisée 1 pâte feuilletée

6 tranches de jambon de Bayonne

3 œufs

300 ml de lait

150 g de Comté  6 toastinettes de cheddar

Poivre

PREPARATION

Nettoyer et émincer les poireaux puis les faire cuire à la vapeur ou dans un auto-cuiseur.

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer les tranches de jambon au fond d’un moule à tarte.

Déposer les toastinettes sur le jambon

 Ajouter enfin les poireaux.

Dans un saladier, battre les œufs avec le lait, le poivre (pas mis de sel puisque  le jambon de Bayonne est déjà bien salés).

Verser cette préparation sur les poireaux.

Étaler la pâte feuilletée et la déposer sur le moule à tarte.

Enfourner 30 mn environ. 

Je vous préviens que je suis quelques jours à Perpignan chez mes parents , j'ai programmé des recettes mais je ne serais pas trop sur vos blogs. merci pour votre fidélité à bientôt.

Voici des spirales salées vu chez Lou ......... on a adoré........ 

INGREDIENTS

400 g de farine

150 g de lait

1 cuill à café de sel

70 g de beurre 

3 jaunes d'oeuf

1 sachet de levure de boulanger

4 tranches de jambon

20 tranches de toastinettes de cheddar

1 jaune d'oeuf

1 cuill à café de lait 

PREPARATION

Mettre dans la cuve de la map , la farine, le lait , le sel , le beurre, les jaunes d'oeufs et le sachet de levure dans l'ordre indiqué de votre machine

Mettre le programme PATE

Une fois le programme terminé, dégazez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné

Étaler la pâte en rectangle  à l'aide d'un rouleau à pâtisserie de chez Tavulesprix

Recouvrir la pâte de la moitié du fromage puis déposer les tranches de jambon et remettre des tranches de fromage

Rouler la pâte pour former un boudin 

Découper des rondelles 

Déposer les sur une plaque de four recouvert de papier sulfurisé.

Couvrir et laisser reposer 1 heure

Badigeonner les spirales de jaunes d'oeuf et de lait 

Cuire à 200 ° pendant 20 minutes.

Déguster chaud avec une salade. 

Voici un cake originale qui est parfait pour un repas du soir et surtout une autre façon de manger un croque monsieur.

INGREDIENTS

Environ 10 tranches de pain de mie sans croûte

3 oeufs

20 cl de crème liquide

15 g de parmesan

4 tranches de jambon

6 toastinettes de cheddar

2 courgettes

2 cuill à soupe de l'huile d'olive de chez Olive et Bio

2 pincées de sel aux piments d'Espellette de chez Provence et Tradition

Poivre 

PREPARATION

Laver et râper les courgettes.

Faites les revenir 5 à 7 minutes avec de l'huile d'olive

Saler et poivrer.

Laisser un peu refroidir

Placer au fond et sur les côtés d'un moule en cake des tranches de pain de mie ( bricoler un peu pour que les tranches recouvrent bien le fond et les côtés)

Battre les oeufs avec la crème

Verser un peu de crème sur le fond du moule à cake en la faisant pénétrer dans le pain.

Ajouter un peu de courgette

Puis 3 tranches de cheddar , puis une tranche de jambon coupé en deux ( bricoler également pour faire la taille )

Puis renouveler l'opèration jusqu'en haut du moule en terminant par une couche de pain et de crème 

Parsemez de parmesan

Enfourner pour 20 à 30 minutes à 180°.

Mettre un papier alu si le dessus cuit trop vite

Planter la lame d'un couteau elle doit ressortir propre.

Laissez tiédir avant de servir. 

Je ne cuisine pas beaucoup les pommes de terre et un soir voulant un peu changer des quiches , des clafoutis ..... voici une idée de repas qui a beaucoup plu à ma tablée.

INGREDIENTS

Pour 8 belles pommes de terre:

8 grosses pommes de terre

100 g de lamelles de jambon

Emmental râpé

Persil

120 g de philadelphia nature

Sel, poivre

PREPARATION

Laver et faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 25 à 30 minutes.

Laisser les refroidir

Creuser un peu dans chaque pommes de terre avec l'aide d'une grosse cuillère

Garder la chair dans un saladier

Écraser la chair des pommes de terre , puis ajouter la philadelphia , le jambon , saler , poivrer et un peu de persil

Bien mélanger

Remplir les pommes de terre de cette préparation

Parsemez d'emmental râpé

Enfourner pour environ 30 minutes à 180°.

Servir chaud avec une salade.

Quand j'ai vu chez Claire cette idée de repas rapide , j'ai craqué et je ne vous dis pas mes ados ils m'en redemandent tout le temps.

INGREDIENTS

Des tortillas

Du jambon

D'emmental râpé

Des rondelles de chèvre

PREPARATION

Sur une tortilla, parsemez l'emmenthal râpé

Ajoutez les rondelles de chèvre et des lamelles de jambon

Refermez de la deuxième tortilla

Sur un  feu moyen, mettez la tortilla jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.

Retournez la quesadillas pour faire chauffer l'autre côté.

Quand le fromage est bien fondu, retirez du feu et servez aussitôt.

Coupez-la en parts .

A la maison , le samedi soir on adore faire des repas qu'on mange avec les doigts.

Alors voici une version de Wraps délicieuse.

INGREDIENTS

Des tortillas

1 pot de Ktipiti ( fromage frais et poivrons une spécialité grec)

Du jambon

Des tranches d'emmental

De la salade

PREPARATION

Tartiner les tortillas de Ktipiti

Mettre une feuille de salade ( pour moi sucrine)au bord des tortillas

Mettre une demi tranche de jambon sur la salade

Mettre une tranche coupée en deux sur le jambon

Rouler bien la tortilla

Couper la en deux et déguster

Voici une idée que j'ai trouvé chez Lou c'est parfait pour un soir quand on est pressé avec une bonne salade.

INGREDIENTS

3 blancs d'oeufs

70 g de farine

70 g de gruyère râpé 70 g de mimolette râpé

50 g de lardons 50 g d'allumettes de jambon fumé

poivre

PREPARATION

Mélanger tous les ingrédients sauf le jambon.

Déposer dans chaque moule ( moule à tartelettes) une cuillère à soupe de pâte et recouvrir d'allumettes de jambon

Cuire 12 minutes à 230 °.

Servir chaud avec une salade.

Voici une idée pour un repas du soir rapide et bon......

INGREDIENTS

Pour environ 10 chaussons:

2 pâtes feuilletées épaisse

80 g de dés de jambon

100 g de fromage de chèvre en bûche

200 g de fromage blanc

1 oeuf + 1 jaune

Persil

PREPARATION

Dérouler les pâtes à l'aide d'un moule à chaussons ou bol faites des cercles

Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec l'oeuf , puis ajouter le jambon et le chèvre coupé en dés et l'aneth, mélanger

Au centre  de chaque cercles mettre un peu de préparation 

Puis refermer bien pour former un chausson

Badigeonner chaque chausson d'un jaune d'oeuf battu

Enfourner environ 20 minutes à 180°.

Servir tiède avec une salade