Voici une tarte de saison avec un mélange qu'on a beaucoup apprécié .

INGREDIENTS

Pour 4 tartelettes:

1 pâte feuilletée

1 tête de brocolis

Environ 10 tomates confites

15 cl de crème liquide

Muscade de chez Cuisine Emois

40 g de parmesan

40 g de farine

40 g de beurre   

Sel, poivre  

PREPARATION

Faites cuire le brocolis à la vapeur.

Dérouler la pâte et faites 4 cercles un peu plus grand que vos moules à tartelettes.

Beurrer 4 moules à tartelettes et placer les cercles à l'intèrieur.

Couper les tomates en petits dés et les mettre au fond de chaque cercles

Dans un saladier, écraser un peu le brocolis à la fourchette ajouter la crème , mélanger.

Saler et poivrer.

Verser cette préparation sur les tomates confites.

Préparer le crumble: dans un bol mélanger avec vos doigts la farine , le parmesan et le beurre fondu pour obtenir une pâte sableuse.

Mettre cette pâte sableuse sur chaque tartelettes.

Cuire au four 25 à 30 minutes à 180°.

Voici un crumble sucré avec une association délicieuse.

INGREDIENTS

Pour 6 crumbles:

2 petites boites de mangue au sirop

100 g de farine

80 g de beurre mou

80 g de noix de coco

2 cuill à soupe de sucre

PREPARATION

Beurrer les 6 ramequins.

Égoutter les mangues et couper les en dés

Disperser la mangue dans les ramequins

Dans un saladier, mélanger avec vos doigts  la farine , le sucre , la noix de coco et le beurre mou pour obtenir une pâte sableuse.

Parsemez le crumble dans chaque ramequins.

Cuire au four environ 30 minutes à 210 °.

Déguster tiède ou froid.

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Les personnes qui adorent les poireaux et le fromage ce crumble est pour vous, un régal!!!!

INGREDIENTS

4 poireaux

25 cl de crème liquide

2 oeufs

100 g de roquefort

80 g de beurre

100 g de farine

50 g de parmesan

Sel, poivre

PREPARATION

Laver et couper les poireaux en dés

Faire les revenir environ 8 minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive

Dans un saladier, mélanger la crème avec les oeufs.

Ajouter le roquefort coupé en dés .

Saler et poivrer puis ajouter les poireaux , bien mélanger.

Beurrer 4 ramequins et repartir le mélange poireaux crème .

Dans un saladier, mélanger avec vos doigts la farine , le beurre mou et le parmesan fraîchement râpé pour obtenir une pâte sableuse.

Repartir cette pâte sur chaque ramequins.

Cuire au four 35 minutes à 175°.

Servir chaud

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Voici un dessert rapide et bien gourmand

INGREDIENTS

4 pommes

4 bonnes cuill de Nutella

200 g de farine

100 g de beurre

80 g de sucre

PREPARATION

Eplucher les pommes et les couper en dés.

Mettre les pommes dans des ramequins

Mettre une bonne cuillère de Nutella sur les pommes.

Dans un saladier, mélanger avec l'aide des doigts la farine , le sucre et le beurre mou pour obtenir une pâte sableuse.

Emietter la pâte sur les pommes.

Mettre au four th6 environ  20 minutes.

Servir tiède ou froid

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Voici un dessert qu'on adore chez moi,  l'avantage c'est qu'on peut varier les fruits.

Désolé pour les photos , elles ne sont pas terrible mon fils m'a tout déréglé l'appareil photo.

INGREDIENTS

4 à 5 nectarines jaunes

2 cuill à soupe de sucre

100 g de farine

100 g de beurre

100 g de sucre roux

100 g de noisette en poudre

PREPARATION

Lavez les nectarines, couper les en petits morceaux.

Beurrer les ramequins

Remplir le fond du ramequin de nectarines.

Parsemez chaque ramequins de sucre.

Dans un saladier, mélanger la farine , le beurre fondu mou, le sucre roux et la noisette.

Pour obtenir une pâte granuleuse.

Parsemez de cette pâte sur chaque ramequins.

Cuire 30 à 35 minutes th6.

Servir tiède ou froid.

Voici un dessert rapide à faire ( plus long est de dénoyauter les cerises) ...... c'est tellement bon.

INGREDIENTS

Pour 5 ramequins:

500 à 600 g de cerises 

120 g de beurre

90 g de farine

90 g de poudre d'amandes

100 g de sucre roux

PREPARATION

Lavez et dénoyauter les cerises.

Beurrez les ramequins.

Placez les cerises au fond de chaque ramequins en tassant un peu ( car à la cuisson elle réduise un peu).

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre roux.

Puis ajouter le beurre ramolli.

Malaxez la préparation avec vos mains puis émiettez la du bout des doigts pour lui donner une consistance sableuse.

Ajoutez la pâte émiettés sur les cerises.

Faites cuire 25 minutes jusqu'à ce que le crumble soit dorer.

Servir tiède ou froid.

Comme nous aimons les crumbles et que je n'utilise pas trop de kiwis en dessert c'était une bonne occasion d'associer les deux , le résultat était un régal .

INGRÉDIENTS

8 à 10 kiwis

2 bonnes cuill à soupe de sucre de gingembre de chez Régal et Sens

1 bonne poignée de raisins

120 g de beurre mou

80 g de farine

80 g de poudre d'amandes

30 g de noix de coco

40 g de sucre en poudre

PRÉPARATION

Laissez tremper les raisins ( environ 10 minutes) dans un verre de rhum pour leur donner du moelleux et du goût.

Épluchez les kiwis et couper les en dés.

Saupoudrez les de sucre de gingembre , bien mélanger.

Essorer entre vos doigts les raisins et rajouter les au kiwis , mélanger.

Répartir les kiwis et raisins dans chaque ramequins allant au four.

Pour la pâte à crumble, dans un saladier mélanger la farine , la poudre d'amandes, la noix de coco et le sucre.

Puis rajouter le beurre ramolli.

Malaxez la préparation avec vos doigts pour donner une consistance sableuse.

Ajoutez la pâte sur les kiwis .

Faites cuire environ 25 à 30 minutes th6.

Servir tiède ou froid.

Voici un dessert facile à préparer et délicieux , que demander de plus......

C'est avec ce délice que je participe au concours de Poyane

INGREDIENTS

4 pommes

3 cuill à soupe de miel

35 g de pralines roses

60 g de farine

60 g de sucre

50 g de beurre

PREPARATION

Epluchez et couper en dés les pommes.

Faites les cuire avec le miel environ 8 minutes.

Mixez les pralines.

Dans un saladier, mélangez la farine , le sucre et le beurre pour faire une pâte sableuse

Remplir des ramequins de pommes et émietter la pâte dessus et parsemez de pralines roses.

Faites cuire environ 15 minutes.

Dégustez tiède ou froid .

Inspirée chez Nounoutte.

Je suis fan de panna cotta et mais aussi de crumble quand j'ai visité vos blogs , j'ai craqué sur ce délicieux dessert.

c'est sur le blog de Mathilde que j'ai découvert cette merveille.

INGREDIENTS

Pour 4 crumbles:

100 g de farine

30 g de pistaches émondées non salées

50 g de beurre fondu

20 g de sucre roux

4 cuill à soupe d'eau

900 g de cerises pour moi des griottes surgelées

PREPARATION

Faites cuire les griottes dans une casserole sur feu moyen pendant 20 minutes pour qu'elles rendent du jus.

Mixer les pistaches.

Dans un saladier, mettre les pistaches , la farine et l'eau , mélanger avec les doigts.

Puis le beurre fondu, terminer en ajoutant le sucre roux.

Egouttez les griottes puis les placer dans les moules.

Recouvrir du crumble de pistaches.

Faire cuire 20 minutes à 200°.

Servir à température ambiante.

Pour les gourmands, avec une boule de glace .

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire Pearl , il vous propose  un grand choix d'ustensiles de cuisine et de petits électroménagers.

Cliquez sur leur site ,vous allez sûrement trouver votre bonheur.

Merci à Gauthier de m'avoir offert cette balance digitale.

Voici une superbe tarte salée avec un bon mélange , facile à faire , parfait pour un repas du soir.

Recette trouvée sur le magazine Vie Pratique Gourmande que j'adore.

INGREDIENTS

1 pâte brisée (faite maison pour moi)

50 g de parmesan râpé

50 de beurre

50 g de farine

2 petites courgettes

50 g de feta

Ail

1 zeste de citron

30 cl de lait

6,5 cl de crème liquide

3 oeufs

Sel ,poivre

PREPARATION

Préchauffez le four th6.

Préparez le crumble: mélangez grossièrement à la main le beurre, la farine, le parmesan.

Emiettez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourmez pour 10 minutes.

Lavez les courgettes et râpez les avec une râpe.

Poêlez à feu vif l'ail ,le zeste dans de l'huile d'olive et ajoutez les courgettes , mélangez, faites cuire 5 minutes.

Laissez refroidir la préparation , écrasez la feta à la fourchette puis la mettre dans les courgettes ,mélangez.

Mettre la pâte brisée dans un moule à manqué , puis garnissez le fond de courgettes.

Mélangez le lait, la créme liquide, les oeufs , sel et poivre puis mettre le liquide sur les courgettes .

Enfournez 30 minutes environ.

Lorsque que la pâte est cuite , parsemez la du crumble .

Servir chaud .