Voici une idée pour un repas d'un soir avec l'intèrieur tout rouge et tout bon.

INGREDIENTS

3 oeufs

50 g de farine

50 g de maïzena

40 cl de lait

20 cl de crème liquide

10 tranches de chorizo

100 g de poivrons rouge à l'huile

Sel , poivre

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et la maïzena.

Ajouter petit à petit le lait et la crème.

Saler et poivrer

Couper en dés les poivrons égouttés et le chorizo.

Ajouter les à la préparation.

Verser cette préparation dans un moule à tarte en silicone de chez Silikomart

Cuire 40 minutes à 180 °.

Voici une version de quiche qui a été fort apprécié à ma table.

INGREDIENTS

1 pâte brisée ( maison pour moi)

2 petites boites de miettes de crabe

2 carottes

1 poireau

2 échalotes

1 oeuf

15 cl de crème liquide

5 cl de lait

1 cuill à café de curry

Sel, poivre

Huile d'olive aux herbes de provence de chez Provence Tradition

PREPARATION

Émincer et laver le poireau.

Eplucher et râper les carottes.

Hacher l'échalote

Dans une poêle , avec un peu d'huile d'olive faites revenir les échalotes , le poireau et les carottes.

Saler et poivrer et faites revenir environ 8 minutes.

Laisser refroidir

Egoutter les miettes de crabe presser avec l'aide de vos mains pour en extraire le maximum d'eau.

Puis l'ajouter aux légumes, mélanger

Dans un bol, battre l'oeuf avec la crème , le lait et le curry.

Chemisez le moule à tarte de pâte brisée

Répartissez dedans la préparation au crabe.

Puis versez la crème au curry dessus.

Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes à 190°.

Servir tiède

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire Cracky Fruits

Cracky Fruits est un fruit bonbon à la mirabelle et à la cerise.

Bon par le goût, bon pour la santé.

Extrénement craquant , extrénement léger et pratique à consommer

100 g de fruits corespondent à 16 oreillons de mirabelles et 22 de cerises.

Si vous voulez gouter a ces merveilles je vous conseille d'aller sur leur site.

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

Voici une idée pour un soir trouvé chez Thermominoux nous avons beaucoup aimé ce mélange.

Par contre n'ayant pas de thermomix je l'ai faite à ma sauce.

INGREDIENTS

4 poireaux

1 oignon

2 oeufs + 2 jaunes

30 cl de crème

Huile d'olive

Muscade de chez Cuisine Emois

1 pâte brisée maison ou commerce

1 boite de thon

20 g de parmesan

PREPARATION

Mettre la pâte dans un moule à tarte et faite la précuite 10 minutes à 180 °.

Laver et couper les poireaux

Eplucher et émincer l'oignon

Faites revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive l'oignon et les poireaux.

Dans un saladier, mélanger la crème ,les oeufs , la muscade , sel et poivre.

Mettre les poireaux sur le fond de tarte précuite .

Mettre le thon égoutté et émietté sur les poireaux .

Versez la crème sur le thon

Parsemez de parmesan râpé dessus.

Cuire au four 25 minutes à 180 °.

Aujourd'hui je vous présente une quiche de légumes délicieuse.

INGREDIENTS

1 tête et demi de brocolis

40 cl de lait

3 oeufs

100 g de farine

50 g de fromage râpé

environ 10 champignons moyens

Sel, poivre

Basilic de chez Provence Tradition

PREPARATION

Laver et couper le brocolis puis le cuire à la vapeur environ 8 minutes.

Laver et couper les champignons puis les faire revenir dans un poêle avec un peu d'huile d'olive 3 à 4 minutes.

Saler , poivrer et ajouter le basilic.

Dans un bol, mélanger les oeufs , le lait et la farine.

Assaisonner

Beurrer un plat à gratin

Mettre le brocolis puis les champignons.

Versez la préparation sur les légumes.

Parsemez de fromage râpé.

Cuire au four environ 30 minutes à 180°.

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Voici une idée pour un repas du soir.

INGREDIENTS

1 pâte brisée

5 endives

120 g d'allumettes de jambon

50 g de fromage râpé

2 oeufs

1 cuill à soupe de sucre

15 cl de crème liquide

1 bonne cuill à soupe de moutarde

Sel , poivre

PREPARATION

Enlever les premières feuilles des endives et enlever le coeur ( partie amer)

Couper les en rondelles.

Faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive environ  8 minutes puis ajouter le sucre et mélanger en continuant la cuisson pendant 5 minutes.

Mettre la pâte dans un moule à tarte beurré.

Mettre les endives cuites au fond du moule.

Dans un bol, mélanger la crème et les oeufs .

Puis ajouter la moutarde , le sel et le poivre.

Puis les allumettes de jambon , bien mélanger.

Versez cette préparation sur les endives.

Parsemez de fromage râpé.

Cuire environ 30 à 35 minutes à 180 °.

Cette recette a été faite dans un moule à tarte rectangulaire de chez Kookit

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Voici une délicieuse quiche trouvée sur le blog de Yolande.

INGREDIENTS

1 pâte brisée (maison pour moi)

200 g de lardons 200 g de dés de jambon

2 carottes

1 pot de Boursin

3 oeufs

20 cl de crème liquide

10 cl de lait

Herbes de Provence

PREPARATION

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et la faire cuire à blanc pendant 9 minutes.

Râpez les carottes.

Dans un saladier, mélanger les oeufs , la crème liquide , le fromage , le lait .

Ajouter les carottes, les dés de jambon et les herbes de Provence , bien mélanger.

Versez cette préparation sur la pâte précuite .

Mettre au four th6 pour 30 à 35 minutes.

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Voici une quiche que j'ai repéré chez Fabienne , pas déçu on s'est régalés.

INGREDIENTS

1 pâte brisée

200 g de tomates cerises

250 g de boeuf haché

8 tomates sechèes

2 oeufs

Cumin

Paprika

1/2 oignon ( pour moi rouge)

Persil

10 cl de crème liquide

Sel, poivre

PREPARATION

Garnissez un moule à tarte avec la pâte.

Hachez l'oignon avec le persil finement.

Mélanger avec la viande et les épices , salez et poivrez.

Étalez cette préparation sur la pâte.

Lavez et coupez en deux les tomates cerises.

Mettre les tomates sur la viande.

Puis les tomates séchées coupés en deux.

Battre les oeufs avec la crème puis versez sur la tarte.

Enfournez 30 minutes th6.

Servir chaud.

Le moule vient du site Kookit

C'est la première fois que je testais l' association courgette roquefort pas déçu un régal.

INGREDIENTS

2 pâtes feuilletées

3 courgettes

1 oignon

200 g de roquefort

100 g d'emental

4 oeufs

20 cl de crème fraîche

Huile d'olive

Sel, poivre

PREPARATION

Lavez et râper les courgettes.

Dans une poêle , faites revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé.

Puis rajouter les courgettes , faites les revenir 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter 3 oeufs battus , la crème fraîche , l'emental et le roquefort émietté , saler et poivrer , mélanger bien.

Dans un moule à tarte , étalez une pâte feuilletée , piquez la puis versez la garniture.

Recouvrir avec la deuxième pâte , sceller bien les bords.

Faites quelques entailles sur le dessus.

Badigeonner avec 1 jaune d'oeuf .

Cuire pour 40 minutes à 180°.

Servir chaud.

Source : le livre un dîner presque parfait " quiches et tartes".

Voici une idée pour le repas du soir , avec un mélange qu'on a beaucoup apprécié.

INGREDIENTS

1 pâte feuilleté

2 boites de thon à la tomate

3 oeufs

20 cl de crème fraîche

Poivre

150 g de féta

Basilic

PREPARATION

Dérouler la pâte et la mettre dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé.

Piquer la pâte avec l'aide d'une fourchette.

Mettre le thon à la tomate sur la pâte.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème.

Ajouter le poivre et le basilic , mélanger.

Versez cette préparation sur le thon.

Coupez en dés la féta .

Parsemez la féta sur la pâte.

Enfournez pour environ 30 minutes th6.

Voici un repas rapide à faire que j'ai trouvé chez Lolo qu'on a beaucoup aimé.

INGREDIENTS

1 boite de thon au naturel

20 cl de crème liquide

60 g de comté râpé

3 oeufs

30 cl de lait

20 cl de farine

Ciboulette

1/2 cuill à café de sauce picadilli 1 cuill à café de piment d'Espellette

1 tomate

PREPARATION

Préchauffez le four à 200 °.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la farine .

Ajoutez progressivement la crème et le lait en fouettant bien.

Egouttez le thon.

Ajoutez le reste des ingrédients sauf la tomate.

Versez la preparation dans un moule en silicone ou un moule  à manqué bien beurré.

Décorez avec des rondelles de tomates.

Enfournez 35 à 40 minutes.

Dégustez bien chaud.