Quiche au crabe , carotte et poireau + Partenaire
Voici une version de quiche qui a été fort apprécié à ma table.
INGREDIENTS
1 pâte brisée ( maison pour moi)
2 petites boites de miettes de crabe
2 carottes
1 poireau
2 échalotes
1 oeuf
15 cl de crème liquide
5 cl de lait
1 cuill à café de curry
Sel, poivre
Huile d'olive aux herbes de provence de chez Provence Tradition
PREPARATION
Émincer et laver le poireau.
Eplucher et râper les carottes.
Hacher l'échalote
Dans une poêle , avec un peu d'huile d'olive faites revenir les échalotes , le poireau et les carottes.
Saler et poivrer et faites revenir environ 8 minutes.
Laisser refroidir
Egoutter les miettes de crabe presser avec l'aide de vos mains pour en extraire le maximum d'eau.
Puis l'ajouter aux légumes, mélanger
Dans un bol, battre l'oeuf avec la crème , le lait et le curry.
Chemisez le moule à tarte de pâte brisée
Répartissez dedans la préparation au crabe.
Puis versez la crème au curry dessus.
Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes à 190°.
Servir tiède
PARTENAIRE
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Cracky Fruits est un fruit bonbon à la mirabelle et à la cerise.
Bon par le goût, bon pour la santé.
Extrénement craquant , extrénement léger et pratique à consommer
100 g de fruits corespondent à 16 oreillons de mirabelles et 22 de cerises.
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