Ce fondant est un régal en bouche , en plus très rapide à faire.
Il vient du blog de Boubou.
INGREDIENTS
200 g de noix de coco
250 g de sucre 100 g de sucre
250 g de crème fraîche
30 g de maizena
6 oeufs
PREPARATION
Battre les oeufs avec le sucre
Ajouter la noix de coco et la crème fraîche
Puis la maizena
Bien mélanger
Versez dans un moule à manqué en silicone
Enfournez 40 minutes à 180 °.
Voici une délicieuse glace qui rafraîchit.
INGREDIENTS
40 cl de lait de coco
20 cl de crème liquide
80 g de sucre
50 g de noix de coco
2 jaunes d'oeuf
Des fruits rouges pour le coulis
PREPARATION
Dans une casserole, faites chauffer sans ébullition le lait de coco et la crème.
Dans un saladier, battre les jaunes et le sucre
Versez le lait de coco sur les jaunes , en mélangeant
Remettre sur feu doux , en mélangeant sans ébullition
Hors du feu, ajouter la noix de coco , bien mélanger
Faites turbiner 30 minutes dans une sorbetière
Mettre la glace dans des moules en silicone pour moi de chez Lustensil de cusine
Mettre au congélateur au moins 1 heure
Passez à sortir la glace 10 minutes avant de servir.
Servir avec un coulis de fruits rouges.
PARTENAIRE
je vous présente mon nouveau partenaire Lustensil de cusine. Filez sur leur site il y a un grand choix , vous allez sûrement trouver votre bonheur.
Bienvenue dans l’univers de LustensiL DE CUISINE, un acteur, désormais, incontournable de la vente à domicile d’ustensiles de cuisine et des Ateliers Culinaires.
LustensiL DE CUISINE est né de l’imagination de deux jeunes mamans, qui ne trouvaient pas LE spécialiste, original et abordable pour équiper leurs cuisines, satisfaire leurs délires culinaires et soifs d’apprendre de nouvelles astuces de Chef.
Leur idée a commencé à germer et, en parlant autour d’elle, elles se sont vite rendues compte qu’elles n’étaient pas les seules à chercher ce type de produit.
Mettre à profit leur expérience au service des particuliers, en créant la société LustensiL DE CUISINE, leur est alors apparu comme une évidence !
Soucieuse du côté pratique et ludique que les ustensiles doivent vous apporter, elles choisissent leur collection afin de vous faciliter la vie dans votre cuisine tout en épatant famille & convives.
Les Vendeurs à Domiciles Indépendants, véritables bras armés de la société, vont vous faire découvrir ou redécouvrir, réunions après réunions, comment se faciliter la vie dans la cuisine.
Ils organisent, en fonction de vos disponibilités, des Ateliers Culinaires gratuits pendant lesquels vous pourrez avec votre famille, amis ou collègues réaliser des recettes simples, manier des ustensiles & accessoires performants et apprendre pleins d’astuces de Chefs.
Si le rôle d’ambassadeur vous tente ou si vous souhaitez organiser un Atelier Culinaire, nous sommes là pour tout organiser . N’hésitez pas à nous contacter :
LustensiL DE CUISINE 10 sente des Fleurs 95240 Cormeilles en Parisis
Tél. : +33 (0) 9 50 53 49 01 - contact@lustensil.com
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Voici ce que j'ai reçu de leur part:
Un joli moule en silicone avec de jolies formes , encore merci à Anne -Cécile pour ce partenariat
Voici un clafoutis de saison avec la noix de coco c'est délicieux.
INGREDIENTS
350 g de cerises
3 oeufs
40 cl de lait
60 g de sucre
80 g de noix de coco
100 g de farine
PREPARATION
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre
Puis la farine et la noix de coco
Puis ajouter le lait petit à petit
Bien mélanger
Laver et dénoyauter les cerises
Mettre les cerises au fond d'un moule à tarte
Versez la préparation
Cuire 35 à 40 minutes à 180°.
Après mon anniversaire , ce week end nous avons fêté l'anniversaire de ma fille qui a eu 19 ans eh oui dèjà oh la la que le temps passe vite.
Comme elle est très gourmande elle voulait du chocolat , alors quand j'ai vu cette tarte chez Chrystel je me suis dit celle là est pour ma fille , pas déçu on s'est régalés en bouche on avait vraiment le goût de cette fameuse barre chocolatée à refaire.
INGREDIENTS
1 pâte sablée commerce ou maison
Pâte coco:
200 g de noix de coco
200 g de lait concentré sucré
Glaçage:
200 g de chocolat noir
Chablonnage:
50 g de chocolat noir
PREPARATION
Faire la pâte sablée et la mettre au frais 1 heure.
Étaler la pâte au rouleau entre 2 feuilles de papier cuisson ( pour éviter de fariner et conserve le croustillant de la pâte)
Garnissez votre moule à tarte pour moi un cercle à tarte de 24 cm de chez tout pour les chefs
A l'aide d'un couteau couper l'exedent de pâte tout autour.
Piquer le fond de tarte et recouvrir de légumes secs pour éviter que la pâte ne gonfle
Enfourner 12 à 15 minutes à 200°.
Retirer les légumes secs et remettre à cuire 5 minutes.
Laisser refroidir
Faites fondre les 50 g de chocolat pour durcir le fond de pâte d'une fine couche à l'aide d'un pinceau pour eviter que la pâte ne ramollisse.
Laisser refroidir
Dans un saladier, mélanger la noix de coco avec le lait concentré.
Garnissez le fond de tarte en lissant bien
Faites fondre 200 g de chocolat au micro ondes
Recouvrir le mélange coco de chocolat en lissant bien
Lorsque la tarte est froide , mettre au frais au minimum 5 heures ou la veille
Déguster froid
Je l'ai servi sur le plat à tarte avec la pelle de chez 100 % Tendance.
Voici une crème onctueuse et délicieuse en goût.
INGREDIENTS
3 jaunes d'oeufs
25 g de sucre
1 cuill à soupe de maïzena
150 g de pâte à tartiner noix de coco de chez Ayam
30 cl de lait
10 cl de crème liquide
PREPARATION
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la maïzena.
Ajouter la pâte à tartiner à la noix de coco
Puis le lait et la crème , bien mélanger
Faire chauffer cette préparation pour l'épaissir un peu
Laisser refroidir et verser dans des verrines de chez Birambeau
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Pour la déco: faire des tuiles de Carambar , plier en deux des Carambars
Placer les sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé
Cuire 3 à 4 minutes à 180°.
Laisser refroidir avant de les décoller.
Au moment de servir , servir les verrines avec un morceau de tuiles au Carambar.
Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de crumble , cette version est bien gourmande nous avons beaucoup apprécié.
INGREDIENTS
2 pommes
120 g de framboises surgelées
80 g de sucre
100 g de farine
100 g de beurre
80 g de noix de coco
PREPARATION
Beurrer 4 ramequins
Éplucher et couper les pommes en petits dés
Dans un bol, mélanger délicatement et rapidement les dés de pommes avec les framboises décongelées
Remplir les ramequins de ces fruits.
Dans un saladier, mélanger avec vos doigts pour obtenir une pâte sableuse la farine, le beurre mou, la noix de coco et le sucre.
Parsemez de cette pâte sableuse sur chaque ramequins
Cuire au four 20 à 25 minutes à 180 °.
Servir tiède ou froid.
Voici ma participation pour le concours de Sophie en partenariat avec Rue du commerce
INGREDIENTS
250 g de farine
4 oeufs
1/2 l de lait
1 pincée de sel
2 cuill à soupe de sucre
30 g de beurre
50 g de noix de coco
3 à 4 pommes
2 blancs d'oeufs
20 g de sucre glace
PREPARATION
Dans un saladier , mélanger la farine , les oeufs , le sel , le sucre et le beurre fondu .
Ajouter petit à petit le lait tout en mélangeant sans faire de grumeaux.
Puis ajouter la noix de coco.
Laisser reposer la pâte environ 1 heure.
Faire cuire les crêpes dans une crêpière.
Eplucher les pommes et couper les en dés.
Faire les revenir dans une poêle avec un peu de sucre. ( qu'elles soient fondantes mais pas en compote)
Battre les blancs en neige en incorporant petit à petit le sucre glace.
Prendre une crêpe , mettre des pommes cuites au centre et rouler la crêpe.
Avec l'aide d'une poche à douille , mettre des blancs en neige sur la crêpe.
Faire dorer au chalumeau ou sous le grill d'un four.
Déguster aussitôt.
Voici un crumble sucré avec une association délicieuse.
INGREDIENTS
Pour 6 crumbles:
2 petites boites de mangue au sirop
100 g de farine
80 g de beurre mou
80 g de noix de coco
2 cuill à soupe de sucre
PREPARATION
Beurrer les 6 ramequins.
Égoutter les mangues et couper les en dés
Disperser la mangue dans les ramequins
Dans un saladier, mélanger avec vos doigts la farine , le sucre , la noix de coco et le beurre mou pour obtenir une pâte sableuse.
Parsemez le crumble dans chaque ramequins.
Cuire au four environ 30 minutes à 210 °.
Déguster tiède ou froid.
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Ces petits moelleux sont un délice , merci à C.line on s'est régalés.
INGREDIENTS
1 pot de compote (100 g ) 100 g de compote maison
110 g de fromage blanc
90 g de noix de coco râpée
3 oeufs
100 g de sucre
2 cuill à soupe rases de maïzena
35 g de cranberries séchées
PREPARATION
Mélanger au fouet les oeufs avec le sucre
Incorporer la compote et le fromage blanc
Ajouter la noix de coco , la maïzena , bien mélanger puis ajouter les cranberries.
Versez la préparation dans un moule en silicone.
Cuire 25 minutes à 180 °.
Attendre un peu avant de démouler
Saupoudrer de noix de coco.
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Voici un dessert rapide à faire , le mélange chocolat noix de coco est toujours un régal.
Cette crème vient du blog de Maiwenn.
INGREDIENTS
1 boite de 400 ml de lait de coco
1 litre de lait entier 1 litre de lait demi écrémé
7 cuill à soupe de maïzena
9 cuill à soupe de cacao non sucré
130 g de sucre
2 cuill à café de vanille liquide
Noix de coco
PREPARATION
Dans une casserole , mettre tous les ingrédients sauf la vanille et noix de coco.
Bien mélanger au fouet.
Puis porter à ébullition.
Laissez cuire ensuite jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment épaissi en remuant constamment.
Hors du feu, ajouter la vanille et mélanger.
Versez dans des coupes laisser refroidir puis réfrigérer.
Au moment de servir, parsemez de noix de coco.
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