ohra - Dans vos assiettes

28 mai 2023

Bouchées dacquoise chocolat et Nutella

Aujourd'hui je vous propose une gourmandise chocolatée à grignoter avec votre café ou thé.....

Matériel utilisé : le moule mini tartelettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

Pour 26 mini tartelettes = 13 bouchées :

2 blancs d'oeufs

50 g de sucre

80 g de poudre d'amandes

60 g de sucre glace

15 g de cacao

30 g de farine

Nutella

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Monter au batteur électrique les blancs d'oeufs et le sucre , réserver

Dans un cul de poule , mélanger la poudre d'amandes , le sucre glace et le cacao

Puis ajouter avec l'aide d'une spatule les blancs montés

Puis ajouter la farine

Placer votre moule mini tartelettes sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes , tapoter le moule sur votre plan de travail pour bien lisser

Enfourner pour 12/14 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler

Puis mettre un peu de Nutella sur une bouchée et recouvrir d'une autre

Continuer le même processus pour les autres bouchées

Puis saupoudrer de sucre glace

Bonne dégustation

Notes: Si vous êtes interessés par le moule mini tartelettes ou autres produits , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

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Tags: CHOCOLAT, nutella, guy Demarle, Ohra, moule mini tartelettes

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26 mai 2023

Gâteau au fromage blanc , myrtille et citron

Aujourd'hui je vous propose un gâteau léger , fruité et citronné .... un régal...

J'ai utilisé le nouveau moule Cubicube qui remplace le fameux moule tablette , il est maintenant plus grand, moins cher , 20 carrés égaux et les carrés sont plus marqués

Matériel utilisé : le moule cubicube et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

4 oeufs

100 g de sucre

180 g de fromage blanc

220 g de farine

1/2 sachet de levure

1 jus et zeste de citron

200 g de myrtilles

Amandes effilées

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre

Ajouter le fromage blanc

Puis le jus et le zeste de citron , mélanger

Ajouter la farine et la levure , mélanger

Ajouter délicatement les myrtilles

Placer votre moule cubicube sur la plaque alu perforée

Au fond du moule , mettre un peu d'amandes effilées

Remplir votre moule de préparation , bien lisser

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner 30/35 minutes à 200°

Attendre quelques avant de démouler sur un plat de service

Bonne dégustation

Notes: Si vous êtes interessés par le moule cubicube ou autres produits , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Tags: citron, gâteaux, fromage blanc, guy Demarle, myrtilles, Ohra, moule cubicube

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24 mai 2023

Moelleux aux fraises et caramel au beurre salé

Aujourd'hui je vous propose un dessert ultra gourmand et de saison ......

J'ai utilisé le nouveau moule carrés gourmands vous aimez ?

Matériel utilisé : le moule carrés gourmands et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

3 oeufs

80 g de cassonade

150 g de fromage blanc

70 g de beurre

120 g de farine

1 CC de levure

Fraises (oubliée de peser)

Caramel au beurre salé

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et la cassonade

Ajouter le fromage blanc

Faites fondre le beurre et réserver

Ajouter la farine et la levure à la préparation

Mélanger le tout

Puis ajouter le beurre fondu

Couper des fraises en dés

Ajouter les délicatement à la préparation

Placer votre moule carrés gourmands sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour environ 25 minutes à 180°

Attendre quelques minutes avant de démouler

Puis verser le caramel au beurre salé au centre

Bonne dégustation

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Tags: caramel, fraise, fromage blanc, moelleux, guy Demarle, Ohra, moule carrés gourmands

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20 mai 2023

Mini cubes pralin et framboises

Aujourd'hui je vous propose une gourmandise à grignoter sans fin ..... un régal

Matériel utilisé : le moule mini cubes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

Pour environ 42 cubes

100 g de beurre mou

80 g de sucre

3 oeufs

120 g de farine

50 g de pralin

1 cc de levure

Quarantaine de framboises

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger le beurre mou avec le sucre

Ajouter les oeufs ,mélanger avec une spatule

Ajouter la farine , la levure et le pralin

Mélanger le tout

Placer votre moule mini cubes sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes au 3/4

Puis placer 1 framboise dans chaque empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 20/ 22 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler

Bonne dégustation

Notes: Si vous êtes interessés par le moule mini cubes ou autres produits , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Tags: FRAMBOISE, pralin, guy Demarle, moule cubes, Ohra

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18 mai 2023

Mini cannelés à la noix de coco

Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise pour accompagner votre café ou thé , ça vous tente ?

Matériel utilisé : le moule mini cannelés et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

Pour une vingtaine de mini cannelés :

20 cl de lait de coco

25 g de noix de coco

30 g de beurre

100 g de farine

100 g de cassonade

1 oeuf

1 jaune d'oeuf

PREPARATION

Dans une casserole, faites fondre le beurre dans le lait de coco.

Dans un cul de poule ,mélanger l'oeuf , le jaune , la farine , la noix de coco, la cassonade

Ajouter le mélange lait/ beurre.

Puis placer la pâte 30 minutes au frais

Préchauffer votre four à 210°

Placer votre moule mini cannelés sur la plaque alu perforée

Verser la pâte dans les empreintes au 3/4

Enfourner environ 30 minutes à 210°

Laisser refroidir puis démouler.

Bonne dégustation

Notes: Si vous êtes interessés par le moule mini cannelés ou autres produits , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Tags: noix de coco, cannelés, guy Demarle, moule mini cannelés, lait de coco, Ohra

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16 mai 2023

Quiche sans pâte asperges , oignon rouge et tomates cerises

Aujourd'hui je vous propose une autre version de quiche sans pâte , qui permet de profiter de la saison des asperges ...

Matériel utilisé : le moule rond et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

6 asperges

6/8 tomates cerises

1 petit oignon rouge

100 g de farine

30 g de parmesan

3 oeufs

300 g de lait

200 g de crème liquide

Sel / poivre

Epices de légumes

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Placer le moule rond sur la plaque alu perforée

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs , le lait et la crème

Puis ajouter la farine et le parmesan

Mélanger le tout

Saler , poivrer et ajouter les épices de légumes

Verser cette préparation dans le moule

Mettre les tomates cerises dans la préparation

Les asperges ( faites les revenir quelques minutes à la poêle avant)

Couper l'oignon à la mandoline et le rajouter dans le moule

Enfourner pour 25/30 minutes à 200°

Déguster chaud

Bonne Dégustation

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14 mai 2023

Moelleux noix de coco , citron vert et framboises

Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise avec un déliceux mélange de saveurs....

Matériel utilisé : le moule 12 biscuits et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

120 g de beurre mou

80 g de sucre

2 oeufs

50 g de lait

150 g de farine

1 zeste et un jus de citron vert

40 g de noix de coco

1 cc de levure

48 framboises

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger le beurre mou avec le sucre

Ajouter les oeufs et le lait

Puis ajouter le zeste et le jus de citron vert

Mélanger le tout

Ajouter la farine , la levure et la noix de coco

Mélanger le tout

Placer votre moule biscuits sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Puis placer 4 framboises dans chaque empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 20/ 22 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler

Bonne dégustation

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12 mai 2023

Croque tablette poulet , champignons et gorgonzola

Aujourd'hui je vous propose une idée pour vos repas du soir , rapide et trop bon ......

Matériel utilisé : le moule 3 tablettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

12 grandes tranches de pain de mie sans croûte

20 cl de crème liquide

2 oeufs

Sel / poivre

3 tranches de poulet

Environ 100 g de gorgonzola

250 g de champignons de Paris

Emmental râpé

Epices à pizza

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Laver et couper les champignons

Puis les faire revenir dans une poêle

Saler , poivrer et un peu d'épices à pizza

Tartiner d'un côté les tranches de pain de mie de gorgonzola

Placer votre moule 3 tablettes sur la plaque alu perforée

Dans un pichet verseur , mélanger les oeufs , la crème liquide , sel , poivre et les épices à pizza

Au fond du moule , mettre un peu d'emmental râpé et un peu de mélange oeufs / crème

Mettre deux tranches de pain de mie dans chaque empreintes ( coté gorgonzola au dessus)

Verser un peu de mélange crème/ oeufs

Mettre les tranches de poulet dans chaque empreintes

Puis les champignons

Verser un peu de crème / oeufs

Recouvrir de pain de mie ( côté gorgonzola à l'interieur )

Et verser le reste de mélange crème / oeufs

Etaler bien la crème avec une petite spatule pour imbiber le pain de mie

Parsemer d'emmental râpé et d'épices à pizza

Enfourner pour 25 minutes à 200°

Démouler et déguster

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10 mai 2023

Tartelettes cookies mascarpone et fruits

Aujourd'hui je vous propose un dessert ultra gourmand et fruité ..... vous aimez ?

Matériel utilisé : le moule 5 cakes longs et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

120 g de beurre ramolli

1 oeuf

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

180 g de farine

120 g de pépites de chocolat

Confiture de fraises

150 g de mascarpone

150 g de crème liquide 30%

50 g de sucre glace

Fraises , myrtilles .....

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger le beurre ramolli avec le sucre et le sachet de sucre vanillé.

Ajouter l'oeuf

Puis ajouter la farine et les pépites de chocolat , mélanger sans trop travailler à la spatule .

Placer le moule 5 cakes sur la plaque alu perforée

Remplir au 3/4 les empreintes et tasser la préparation avec l'aide de la petite spatule.

Enfourner pour 15/17 minutes à 180°.

Dès la sortie du four , faites un creux au centre ( sur un peu la longueur) avec l'aide d'un outil de fonçage ou bouchon

Laisser refroidir avant de démouler

Verser dans le creux un peu de confiture à la fraises ou autres

Avec un batteur , battre le mascarpone et la crème liquide 30%, puis ajouter le sucre glace.

Avec l'aide d'une poche à douille, décorer vos tartelettes de Chantilly mascarpone et de fraises ou autres fruits

Notes: Si vous êtes interessés par le moule 5 cakes longs ou autres produits , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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8 mai 2023

Brochettes de petits cakes salés

Aujourd'hui je vous propose , une idée pour vos prochains apèros.....

Matériel utilisé : le moule mini muffins et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

200 g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

150 g de lait

60 g d'huile d'olive

60 g d'emmental

Garniture :

Tomates séchées / herbes de Provence

Allumettes de Jambon / fêta

Pour les brochettes :

Tomates cerises

Billes de mozzarella

PREPARATION

Préchauffez votre four à 180°

Dans un cul-de-poule, mélanger la farine et la levure

Ajouter les oeufs.

Mélanger au fouet et versez le lait petit à petit

Ajouter l’huile et l’emmental

Placer votre moule mini muffins sur la plaque alu perforée

Garnisser les empreintes

Préparation de la garniture : ( au choix )

Mettre dans deux rangées du moule allumettes de jambon / dés de fêta

Et les autres rangées du moule morceaux de tomates séchées / herbes de Provence

Enfourner pour environ 20 minutes à 180°

Dresser en brochette avec une boule de mozzarella et une tomate cerise.

Notes: Si vous êtes interessés par le moule mini muffins ou autres produits , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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