Voici un gratin avec des légumes du soleil, rapide et délicieux.

Cette recette je l'ai trouvé ici.

INGREDIENTS

3 courgettes

6 plaques de ravioles chèvre et fines herbes

3 tomates

20 cl de crème de soja

Sel, poivre et origan

PREPARATION

Coupez les courgettes en rondelles et le faire revenir environ 10 minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Déposez les 2/3 de rondelles de courgettes dans un plat à gratin beurré.

Déposez dessus les plaques de ravioles.

Terminez par des rondelles de courgettes et les rondelles de tomates.

Salez et poivrez.

Recouvrir de crème de soja.

Saupoudrez d'origan.

Cuire au four à 200 ° pendant 20 à 30 minutes.

Voici un repas qu'on aime mangé le soir accompagné d'une bonne salade.

INGREDIENTS

5 tomates

2 courgettes

4 oeufs

20 cl de lait

10 cl de crème liquide

Thym

1 St Félicien

Sel, poivre

PREPARATION

Lavez les tomates et courgettes.

Coupez les en fines rondelles.

Répartissez les légumes dans un moule à tarte ou gratin ( beurrés le s'il n'est pas en silicone)

Saupoudrez de thym.

Dans un saladier, fouettez les oeufs , le lait et la crème .

Ajoutez le fromage coupé en morceaux.

Salez et poivrez.

Versez ce mélange sur les légumes .

Enfournez 25 à 30 minutes th6.

Servir tiède ou chaud.

Eh oui encore un clafoutis mais aujourd'hui salé.

Je me suis inspirée chez Fabienne , un régal.

Cette recette a été faite avec les produits de mon partenaire Régilait , voici ce que j'ai reçu:

INGREDIENTS

1 grosse courgette

2 oeufs

10 cl de lait concentré non sucré de chez Régilait

30 g de maizena

1 oignon

Huile d'olive

150 g de bacon

 Poivre

Thym

PREPARATION

Lavez la courgette et la couper en dés.

Faites les revenir à la poele avec de huile d'olive et l'oignon.

Dans un saladier, mélanger les oeufs , le lait , la maizena et le poivre.

Ajoutez le thym.

Diposez les courgettes et oignon dans des ramequins beurré.

Ajoutez le bacon en lanières.

Versez le mélange oeufs.

Cuire 30 à 35 minutes th6.

Servir chaud ou froid.

Voici une recette de pâtes rapide à faire , le mélange est délicieux.

J'ai trouvé cette recette chez Miss Miamm j'ai juste rajouter une courgette.

INGREDIENTS

500 g de tagliatelles fraîches

1 courgette

3 carottes

10 cl de crème liquide

2 cuill à soupe de moutarde

Graines de sésame

PREPARATION

Faites cuire les tagliatelles selon le paquet.

Lavez et épluchez les carottes et les couper en tagliatelles ( avec l'aide d'une mandoline)

Lavez la courgette , avec l'aide d'un écume faites des tagliatelles.

Faites cuire les légumes dans l'eau boullante salé et égouter , réserver.

Quand les pâtes sont cuites , égouttez les.

Mélangez les pâtes avec la crème et la moutarde.

Ajouter les carottes et courgettes , mélanger .

Servir aussitôt , parsemez de graines de sésame.

Voici un cake original avec des ravioles et léger avec le fromage blanc.

Je l'ai trouvé chez Mathilde .

INGREDIENTS

200 g de farine

1 sachet de levure

30 g de beurre

125 g de fromage blanc

3 oeufs

4 plaques de ravioles chèvre et fines herbes

2 courgettes pas trop grosses

Sel

PREPARATION

Lavez les courgettes puis les râper à la râpe à gros trous.

Faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive afin qu'elles rendent le maximum d'eau.

Dans un saladier, verser la farine , la levure et le sel.

Ajouter les oeufs et le fromage blanc et bien mélanger.

Incorporer le beurre fondu et mélanger à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit homogène .

Ajouter les courgettes à la pâte, puis délicatement les ravioles détaillés une à une ( les mettre au congel avant plus facile à séparer)

Versez dans un moule à cake

Enfournez 1 heures.

Servir tiède ou froid.

Aujourd'hui je vous présente un plat de pâtes pour le concours de Plume vous avez jusqu'au 30 janvier pour lui envoyer votre recette de pâtes.

INGRÉDIENTS

500 g de linguines

25 cl de crème liquide

1 cuill à café de moutarde

1 jus de citron

3 courgettes

150 g de crevettes cuites

PRÉPARATION

Lavez les courgettes , épluchez une bande sur deux , puis avec l'aide d'un économe faites des tagliatelles dans les courgettes.

Faites les revenir dans une poêle avec un peu d' huile d'olive. Garder au chaud.

Cuire les linguines selon indication sur le paquet

Dans une sauteuse , faites chauffer la crème , la moutarde et le citron ,mélanger.

Une fois les pâtes cuites et égouttés les mettre dans la sauteuse , mélanger.

Pour le service, mettre des pâtes à la sauce citron dans chaque assiette , puis quelques tagliatelles de courgettes et pour la déco des crevettes

Servir aussitôt.

Voici une entrèe originale , rapide  et bien sûr délicieuse.

Elle sera même apprécié pour les fêtes.

Pour les crêpes de courgette je l'ai trouvé chez Elise.

Et pour l'idée de la chantilly au citron chez Magali qui l'avait faite au batteur pour moi c'est au siphon.

INGRÉDIENTS

500 ml de lait

250 g de farine

1 sachet de levure

1/4 cuill à café de sel

20 g de beurre fondu

2 gros oeufs

2 courgettes

Pour la chantilly:

20 cl  de crème liquide

1 et demi de jus de citron

PRÉPARATION

Fouettez les oeufs , ajouter le lait , le beurre fondu , le sel puis incorporer progressivement la farine.

Mélanger la pâte jusqu'à qu'elle soit homogène et ajouter la levure.

Râper les courgettes puis ajouter les à la préparation.

Laisser reposer pendant 1 heure.

Faites chauffer une poêle à crêpe huilés la légèrement et verser une petite louche de préparation.

Faites ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.

Pour la chantilly:

Mélanger la crème avec le citron.

Verser la crème dans le siphon ,fermer et mettre une cartouche, secouer .

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Pour le service: mettre une crêpe chaude dans une assiette avec une tranche de saumon et la chantilly citron .

Servir aussitôt.

Voici une idée pour un repas du soir , le mélange est un régal .

Cette recette vient du blog de  Lou .

INGREDIENTS

12 plaques de lasagnes

3 courgettes

250 g de ricotta

1 gros oeuf

1 oignon

1 échalotte

6 cuill à soupe de crème épaisse

50 g de parmesan

Sel , poivre

Muscade et persil

PREPARATION

Préchauffer le four à 210°.

Râpez les courgettes et bien les égoutter sur du papier absorbant.

Dans un saladier, verser la ricotta puis les courgettes râpées ajouter l'oeuf , l'oignon , l'échalotte , la muscade et le persil.

Afin obtenir une préparation bien homogène.

Cuire au moins 10 minutes à l'eau bouillante les plaques de lasagnes, égoutter.

Disposer une cuillère ou plus de farce puis rouler pour former des cannellonis.

Jusqu'à épuisement d'ingrédients.

Placez les cannellonis dans un plat à gratin beurré.

Nappez de crème fraîche à l'aide d'une maryse .

Saupoudrez de parmesan .

Cuire 40 minutes.

Servir chaud.

Voici une quiche rapide et délicieuse pour un repas du soir,

Cette recette vient du blog d 'Elise si vous ne connaissez pas son blog allez y faire un tour c'est une mine d'or.

INGREDIENTS

1 pâte brisée

4 petites courgettes

200 g de lardons alumettes

2 oeufs

25 cl de crème liquide

60 g d'emmental râpé

2 cuill à soupe de basilic

2 pincées de noix de muscade

Poivre

PREPARATION

Etalez la pâte dans un moule de 24 cm.

Lavez les courgettes et couper les en rondelles.

Faites revenir les lardons dans une poele , ajouter les courgettes et le basilic.

Faire dorer légèrement puis les disposer sur le fond de tarte.

Fouettez les oeufs avec la crème puis l'emmental , poivre et la muscade.

Versez cette préparation sur le mélange courgettes lardons.

Enfournez 30 minutes à 180°.

Pensez à mon concours sur la POMME c'est  ICI.

Aujourd'hui je vous présente une quiche sans pâte bien parfumés, aux légumes du soleil , rapide à faire et bien sûr très bonne.

Cette merveille je l'ai trouvé sur le blog de Clémence si vous ne connaissez pas son blog , je vous conseille d'y jeter un coup d'oeil , tous les jours , elle nous régale avec ses recettes.

INGREDIENTS

3 oeufs

1/2 l de lait

100 g de farine

Sel ( pas mis le parmesan et le jambon sont déjà saler)

Poivre

80 g de parmesan

1 belle courgette

1 poivron 2 bonnes poignées de trio de poivrons surgelés

1 oignon

Basilic

4 tranches de jambon cru  6 tranches fines de jambon cru

PREPARATION

Râpez la courgette , émincer l'oignon et couper les poivrons en dés.

Mettre tout dans un saladier avec un filet d'eau et faire cuire 8 minutes au micro ondes en remuant à mi cuisson.

Battre les oeufs, incorporer la farine puis le lait en filet, ajouter le parmesan et le jambon coupé en chiffonnade.

Poivrez

Incorporez les légumes.

Remplir le moule à tarte ou manqué.

Cuire environ 35 minutes à 200°.

TAG

J'ai été tagué par  Ambbre et  Melayers Evelyne , merci à tous les deux d'avoir penser à moi , si vous ne  connaissez pas leurs blogs je vous conseille d'aller faire un tour , c'est remplis de recettes gourmandes.

Je décerne ce tag à tous les personnes qui viennent chaque jours sur mon blog. merci