Aujourd'hui je vous propose une version omelette cuite au four , vraiment facile à faire et très bonne .....

Matériel utilisé: le moule carrés gourmands et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

300 g de trio de poivrons frais

2 gousses d'ail

220 g de courgettes

Huile d'olive

Sel, poivre

1 CC de paprika fumé

6 œufs

Garniture :

150 g de fromage frais

30 g de crème liquide

Sel /poivre / paprika / ciboulette

Jambon Italien Speck ou autres

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Détailler les poivrons en morceaux ( 100 g chacun )

Couper les en dés avec l'aide du tornado

Puis faites les égoutter dans la petite passoire

Faites de même avec la courgette et ail

Puis faites revenir quelques minutes à la poêle avec un peu d'huile d'olive , les légumes et l'ail

Placer votre moule carrés gourmands sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes de légumes

Dans le pichet verseur , mélanger les œufs , le sel , le poivre et le paprika

Verser la préparation sur les légumes

Enfourner pour environ 15 minutes à 200°

Démouler et laisser refroidir

Garniture : Dans un petit bol, détendre le fromage avec la crème à la cuillère magique , assaisonner

Mettre dans une poche à douille cannelée ,Dresser sur les carrés d'omelette légumes. 

Saupoudrer très légèrement de paprika fumé , placer du Speck en chiffonnade et un brin de ciboulette

Notes: Si vous êtes interessés par le moule carrés gourmands ou autres produits, contactez moi je peux avec plaisir être votre conseillère même à distance pour toute la France et la Belgique ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une recette salée que vous avons apprécié le mélange de saveurs ....

Matériel utilisé : le moule 8 couronnes torsadées et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

 

INGREDIENTS

1 moyenne courgette

3 oeufs

15 cl de crème liquide

60 g de farine 

 1 CC d'Epices Ensoleillées 

80 g de chorizo

Sel / poivre

150 g de fêta

1 CS de crème liquide

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Laver la courgette et couper la en morceaux

Puis la mettre dans le tornado et couper la en petits dés 

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et la crème liquide 

Ajouter la farine ,les épices , le sel et le poivre

Mélanger le tout 

Couper le chorizo finement avec un ciseau ou autres 

Ajouter à la préparation les courgettes et le chorizo 

Mélanger à la spatule 

Placer le moule 8 couronnes torsadées sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes de préparation 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 25/30 minutes à 180°

Pendant ce temps , mélanger la fêta et la crème liquide 

Faites là assouplir quelques secondes au micro onde puis mélanger 

Une fois les moelleux cuit , laisser quelques minutes avant de démouler 

Remplir les cavités de fêta et décorer d'un morceau de chorizo 

Se déguste tiède ou froid

Bonne Dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule 8 couronnes torsadées ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvezcommander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une idée de repas pour un soir ......

Matériel utilisé : le moule à tarte couronne et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

3/4 petites courgettes vertes

3/4 petites courgettes jaunes 

15 cl de lait

3 oeufs 

20 cl de crème liquide

1 bonne CS de pesto

1 CC d'épices Ensoleillées 

Sel/poivre

Tomates séchées 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Laver les courgettes

Puis faire des lamelles fines avec une mandoline compacte ou classique 

Placer le moule à tarte couronne sur la plaque alu perforée

Superposer une tranche de courgette verte , puis jaune puis verte ,rouler tout en ensemble 

Puis placer les "rouleaux de courgettes " dans le moule à tarte 

Faites jusqu'à épuissement des lamelles de courgettes

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs , le lait , la crème liquide , pesto , sel , poivre et épices 

Verser cette préparation dans le moule .

Couper des tomates séchées ( quantité au pif) en morceaux en mettre un peu entre les courgettes 

Enfourner pour environ 30/35 minutes à 200°

Attendre quelques minutes avant de démouler 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule à tarte couronne ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une tarte salée que forcément vous allez aimer ......

Matériel utilisé : le moule à tarte cannelé et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

 

INGREDIENTS

1 pâte brisée ( maison pour moi avec des herbes de Provence ) 

1 aubergine 

1 courgette

1 oignon rouge 

4 tomates cerises 

15 cl de crème liquide 

2 oeufs 

1 CS de moutarde Savora 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Préparer votre pâte brisée si vous désirez la faire maison avec un rajout d'herbes en Provence ( puis la mettre 30 minutes au frais )

Placer le moule à tarte cannelé sur la plaque alu perforée 

Etaler votre pâte et la mettre dans le moule 

Mettre au frais en attendant de préparer la suite 

Laver et couper en cubes l'aubergine et en fines rondelles la courgette

Eplucher l'oignon rouge et couper des fines tranches avec une mandoline 

Dans une poêle , faites revenir un peu d'huile d'olive 

Faites revenir l'oignon ( garder en un peu pour la touche finale ) 

Puis ajouter la courgettes et l'aubergine 

Faites revenir environ 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps 

Saler , poivrer et ajouter des épices de légumes 

Dans un bol , mélanger la crème liquide et les oeufs 

Saler , poivrer et un peu d'épices de légumes 

Sortir la pâte du frigo , étaler sur le fond de tarte la moutarde 

Recouvrir de lègumes ( aubergines , courgettes et oignons ) 

Verser la préparation oeufs / crème 

Mettre les oignons que vous avez mis de côté 

Laver et couper en deux les tomates cerises et placer les dans le moule 

Enfourner pour environ 35 / 40 minutes 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule à tarte cannelé ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une recette d'une tarte salée avec un pâte brisée parfumée au curry ....

Matériel utilisé : le moule rond et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

1 pâte brisée :

300 g de farine 

2 CS de curry 

150 g de beurre froid 

1 cc de sel 

100 g d'eau froide

1 beau oignon rouge 

1 belle courgette 

10 cl de crème liquide 

2 oeufs 

sel / poivre 

1 CS de miel 

1 CS de moutarde savora 

 

PREPARATION 

Pâte brisée faite au thermonix ( peut se réaliser à la main ou au kitchenaid ) Mettre la farine, le curry, le beurre, le sel et l'eau dans le bol, puis mixer 20 sec/vitesse 4. Retirer la pâte du bol et former une boule aplatie. Envelopper de film alimentaire et réfrigérer 1 heure 

Préchauffer votre four à 200°

Placer votre moule rond sur la plaque alu perforée 

Etaler votre pâte brisée ( reste de la pâte pour une autre préparation ou la congeler ) 

Mettre la pâte dans le moule 

Badigeonner le fond de tarte de moutarde 

Laver la courgette 

Eplucher l'oignon 

Avec l'aide d'une mandoline faites des tranches très fines de courgettes et d'oignon rouge 

Placer les courgettes et oignon sur la moutarde en forme de rosace en alternant courgettes/ oignons 

Mélanger la crème , les oeufs , sel , poivre et miel 

Verser cette préparation sur les courgettes /oignon 

Enfourner pour environ 35/40 minutes à 200°

Bonne dégustation

 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule rond ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

 

Aujourd'hui je vous partage une tarte fine salée qui a été apprécié chez moi ....

Un délicieux mélange de saveurs...

Matériel utilisé :la toile Silpain et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

1 pâte brisée ( faite maison pour moi )

1 beau oignon rouge 

1 CS de vinaigre balsamique 

1 CS de cassonnade

2 petites courgettes

2/3 tomates 

150 g de fromage de chèvre frais 

100 g de skyr ou fromage blanc 

Sel , poivre 

Huile d'olive 

1 CC de miel ( truffe pour moi )

Origan 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Préparer votre pâte brisée si maison 

Puis étaler la pâte en forme rectangulaire 

Placer la toile silpain sur la plaque alu 

Et poser la pâte , réserver au frais 

Emincer l'oignon finement avec l'aide d'une mandoline 

Dans une poêle , faites revenir un peu d'huile d'olive et les oignons 

Puis rajouter la cassonnade et le vinaigre balsamique et mélanger 

Laisser revenir quelques minutes et réserver 

Dans un bol , mélanger le fromage de chèvre , le skyr, le sel , le poivre , le miel et un filet d'olive 

Sorter la pâte du frigo 

Etaler le fond de préparation de chèvre 

Puis recouvrir d'oignon rouge 

Couper les courgettes et tomates en fines tranches 

Et recouvrir votre tarte fine de légumes 

Parsemer d'origan 

Enfourner pour 25/30 minutes à 200°

Déguster chaud en rajoutant au moment de servir un filet de miel sur la tarte .

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par la toile Silpain ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage un repas rapide à faire ...

En plus original et super bon ....

 

Materiel utilisé : le moule rosace et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

7 oeufs

160 g de lait

Sel , poivre , un peu de curry

2 petites courgettes

2 oignons nouveaux ( cebettes) 

150 g de gorgonzola 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Laver et couper les courgettes en fines rondelles 

Couper les oignons nouveaux en petits dés 

Dans une poêle faites revenir un peu d'huile d'olive et ajouter les courgettes et les oignons 

En mélangeant de temps en temps , faites revenir environ 5/7 minutes .Réserver 

Dans un cul de poule , battre les oeufs 

Ajouter le lait 

Puis sel , poivre et le curry , mélanger 

Couper la gorgonzola en petits dés et la rajouter dans l'omelette 

Puis ajouter les courgettes et mélanger à la spatule 

Placer le moule rosace sur la plaque alu 

Verser la préparation dans le moule 

Enfourner pour 30/35 minutes à 180°

Server chaud avec une salade 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule rosace ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

La saison des courgettes arrivent sur les étals ...

Une bonne occassion de vous partager une version tatin salée qui a été apprécié chez moi.... 

Matériel utilisé : le moule rond et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée 

4 courgettes

300 g de fromage de chèvre frais

1 CS de crème liquide  

50 g de noisettes entières 

2 CC de miel ( à la truffe pour moi )

sel , poivre 

Epices de légumes 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Laver les courgettes et couper les finement avec l'aide d'une mandoline 

Dans une poêle ,Faites revenir les courgettes quelques minutes avec un peu d'huile d'olive  ( environ 8/10 minutes) 

Saler , poivrer , 1 CC de miel et les épices de légumes 

Réserver 

Avec l'aide du tornado ou un mixeur , mixer les noisettes en laissant un peu des morceaux 

Dans un cul de poule , mélanger le fromage de chèvre , la crème 

Puis ajouter les noisettes mixés et 1 CC de miel 

Saler et poivrer 

Mélanger le tout 

Placer le moule rond sur la plaque alu perforée 

Faites une rosace dans le fond du moule avec les courgettes 

Puis verser le reste de courgettes dessus en égalisant un peu 

Mettre le mélange fromage / noisettes sur les courgettes en égalisant avec une petite spatule 

Recouvrir avec la pâte feuilletée ( si commerce couper un peu les bords d'1.5 /2 cm environ)

Rentrer les bords de la pâte sur les côtés 

Faites un trou au centre de la pâte avec une pointe de couteau 

Enfourner pour environ 25/30 minutes à 200°

Déguster chaud

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule rond ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

J'ai voulu faire des tatins salées dans le nouveau moule flocons , je trouve que le résultat est joli 

Le mélange courgette / chorizo est un régal ...

Matériel utilisé : le moule flocons , la mandoline compacte  et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS 

1 courgette 

10 tranches de chorizo 

1 échalote 

Huile d'olive 

1 oeuf 

12 cl de crème liquide 

2 CS de parmesan 

sel , poivre , épices Italiennes 

1 pâte feuilletée 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Laver et avec l'aide d'une mandoline compacte couper des tranches fines de courgettes

Puis couper les en 4 

Eplucher et couper l'échalote avec la mandoline 

Faites revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile , l'échalote et les courgettes 

Saler , poivrer et ajouter un peu d'épice 

Couper le chorizo en petits dés et le rajouter aux légumes , mélanger 

Dans un bol , mélanger la crème, le parmesan et l'oeuf 

Puis saler , poivrer et un peu d'épice 

Placer le moule flocons sur la plaque alu perforée 

Remplir les fonds des empreintes de légumes et chorizo 

Verser le mélange crème et oeufs dans chaque empreintes 

Avec un découpoir de 9.5cm , faites des cercles dans la pâte feuilletée 

Placer les cercles dans les empreintes en rentrant un peu les bords dans le moule 

Faites un petit trou au centre de la pâte pour échapper l'air 

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Déguster chaud avec une salade

 Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule flocons ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une recette familiale qui a fait son petit succès , l'association de mélange est un régal .

J'ai utilisé le moule rectangulaire familial Guy Demarle , pratique pas besoin de beurrer , les lasagnes n'ont pas collé au plat c'est le top pour le nettoyage ...

Matériel utilisé : le moule rectangulaire familial et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS 

7 / 8 courgettes

Huile d'olive 

1 échalote 

2 pots de ricotta 

1 pot de 200 g de pesto 

Sel / poivre 

Basilic 

Mix épices spécial légumes 

Emmental râpé 

Parmesan 

Plaques de lasagnes 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Laver et sécher les courgettes et couper les en tranches d'1 cm environ 

Dans une sauteuse , verser l'huile d'olive , puis faites revenir l'échalote que vous aurez emincé finement 

Puis ajouter les courgettes , faites revenir environ 15 minutes 

Saler , poivrer et ajouter le mix épices 

Dans un cul de poule , mélanger la ricotta , le pesto , saler , poivrer et ajouter le basilic émincé 

Placer le moule rectangulaire familial sur une plaque alu perforée 

Mettre une fine couche d'emmental au fond du moule 

Recouvrir de plaques à lasagnes 

Mettre une couche de courgettes , puis une couche de ricotta/pesto et parsemer d'emmental 

Puis recommencer les couches plaques à lasagnes ,courgettes , ricotta ( gardez en un peu pour la couche finale) et l'emmental 

Puis recouvrir d'une autre couche de plaques à lasagnes et mettre le reste de ricotta ( une fine couche ) 

Puis parsemer d'emmental et de parmesan 

Enfourner pour environ 30 / 40 minutes à 200° 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule rectangulaire familial ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

 

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Source inspiration ici