Je vais vous avouer une chose , c'était la première fois que je testais les pancakes , je l'ai avais fait pour un dessert garnis de pommes et avec ce sirop un régal , tous les cinq nous avons préféré à des crêpes c'est vraiment plus moelleux , à refaire à l'infini.

INGREDIENTS

280 g de farine

1 cuill à cafè de levure chimique

1 cuill à soupe de sucre

3 oeufs battus

50 cl de lait

60 g de beurre fondu

3 pommes

Sirop chocolat noisette de chez Histoire de goût

PREPARATION

Mélanger la farine avec la levure et le sucre.

Ajoutez les oeufs battus, le lait et le beurre fondu , bien mélangez

Laissez reposez au moins 45 minutes au frais.

Cuisez en crêpes épaisses , 1 louche suffit.

Epluchez les pommes , coupez les en dès et les faire cuire environ 10 minutes au micro ondes.

Servez les pancakes avec les pommes et nappez de sirop chocolat noisette.

Il y avait longtemps que je n' avez pas posté une verrine sucrée , un soir en rentrant du boulot regardant ce que j'avais dans le frigo , eh hop le choix du dessert était fait , il n'y a plus qu'à........ et le résultat un délice!!!!!!!!

INGREDIENTS

250 g de mascarpone

1 pincée de cannelle

100 g de cassonade

3 oeufs

3 pommes

1/2 jus de citron

1 paquet de Shortbread de mon partenaire Regent's Park

PREPARATION

Séparez les blancs des jaunes.

Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à qu'il blanchisse , puis rajouter le mascarpone et la cannelle.

Montez les blancs en neige.

Incorporez les délicatement au mascarpone.

Epluchez et râpez les pommes.

Mettre le 1/2 jus de citron dessus et mélanger.

Emiettez les Shortbread .

Dressage de la verrine: mettre les biscuits au fond , 2 cuillères à soupe de pommes râpés , le mascarpone , 1 petite cuillère de pommes râpés et quelques miettes de biscuits.

Au frais au moins 2 heures.

QUI VEUT GAGNER ?

Le blog de Titi et ses fripouilles et son partenaire Champomy font un petit jeu pour gagner ça:

Une Box Champomy

1.Il suffit de mettre un commentaire sur son blog  ici

2.Mettre un lien vers Titi et ses Fripouilles sur votre blog avec la photo de Champomy.

3.Vous avez jusqu'au 12 octobre minuit pour jouer.

Alors vite faites la fête avec Champomy

Pour profiter l'arrivée des pommes , je vous présente un moelleux original avec un fond de spéculoos.

Je me suis servi du moule à charnière de mon partenaire Galantine .

Désolé j'ai oublié de prendre la photo d'une part vous ne verrais pas l'intérieur.

INGREDIENTS

3 pommes + 1/2 demi pour la déco

1 cuill à café de jus de citron

250 g de spéculoos

200 g de farine

100 g de sucre

30 cl de crème liquide

4 oeufs

175 g de beurre

Une poignée d'amandes effilées

PREPARATION

Préchauffer le four th6.

Mixez les spéculoos, les mélanger avec 100 g de beurre.

Tapisser le fond d'un moule à charnière beurré en tassant bien. Mettre au frais.

Mélangez les oeufs avec le sucre.

Incorporez la farine puis la crème.

Ajouter le reste de beurre fondu , bien mélangez.

Pélez et épépiner les 3 pommes puis les couper en dés.

Les mélanger à la préparation.

Versez cette préparation sur le fond de spéculoos et enfourner pour 35 minutes.

Laisser refroidir puis démouler sur un plat.

Coupez en tranches fines la demi pomme, les citronner et décorer la surface du moelleux.

Faites un peu grillés les amandes effilées , parsemez sur les pommes.

Servir frais.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire Galantine , c'est un site de cuisine avec un grand choix d'ustensiles , de cuisson , l'art de la table et même ils proposent du petits électroménagers.

Je vous conseille d'aller sur leur site vous allez sûrement trouver votre bonheur.

Merci à Marie pour ce superbes colis.

Quand je suis allé sur le blog de  Trop fastoche  j'ai tout de suite craqué sur cette merveille.

Eh hop c'est parti.....

Merci  Trop fastoche de cette superbe tarte.

INGREDIENTS

Pour la pâte sablée:

250 g de farine

125g de beurre

70 g de sucre en poudre

5 cl de lait

2 jaunes d'oeufs

Pour le caramel:

120 g de sucre en poudre

80 g de beurre salé

20 cl de crème liquide entière

2 pincée de sel

4 pommes

PREPARATION

Préparez la pâte sablée pour moi elle a été faite au robot.

La mettre au frigo 1 heure.

Puis la mettre dans un moule à tarte , et la remettre au frais pendant qu'on prepare le caramel et les pommes.

Faites fondre le beurre au micro ondes

Dans une casserole , faire chauffer la crème liquide .

Dans une autre casserole , faites fondre le sucre pour faire le caramel.

Ajoutez le beurre petit à petit à la crème chaude en remuant.

Ajoutez le caramel liquide , remuez et ajoutez le sel.

Epluchez et râpés les pommes.

Mettre une partie des pommes sur le fond de pâte.

Versez le caramel sur les pommes.

Puis remettre des pommes dessus.

Enfournez pendant 20 minutes à 180°, puis environ 20 minutes à 130°.

Dégustez frais.

Coucou, me revoilà après une semaine passée à la montagne, ou on s'est régalés avec de superbes randonnées,piscine,sauna, hamman......quoi les vacances!!!!!!

Le  soleil était au rendez vous mais moins chaud que dans le sud , cela nous a fait du bien de la fraîcheur.

Hier, on a quitté Val Thorens avec 3 degrès et retour au sud avec 32 degrès, ils nous reste plus qu'a aller à la plage pour finir les vacances.

Je voudrais vous remercier pour vos gentils messages en mon absence et aussi les personnes qui se sont inscrites à ma newsletters.

Je reviens avec un dessert facile à faire et un superbe mélange de gourmandises.

INGREDIENTS

4 scones de mon partenaire

20 cl de crème liquide entière

5 cuill à soupe de fleur d'oranger

5 pommes

Pistaches non salées

1 sachet de sucre vanillé

1 féve tonka de mon partenaire

PREPARATION

Préparez la chantilly au siphon, mettre la crème liquide et la fleur d'oranger , fermez et mélangez.

Mettre un cartouche de gaz , et mettre au frais au moins 2 heures.

Epluchez les pommes et coupez les en dés.

Faites les cuire au micro ondes avec le sucre vanillé.

Rapez la féve sur les pommes et bien mélanger.

Au moment de servir , coupez les scones en deux.

Mettre la chantilly sur une partie d'un scone et posez l' autre moitié dessus.

Mettre un peu de compotée de pommes à côté puis parsemez de quelques pistaches.

Servez aussitôt.

Voici une autre  façon de faire un crumble.Cela change et on s'est régalés.

INGREDIENTS

1 pâte sablée à la vanille

4 pommes

2 yaourts à la compote de fraise

70 g de beurre mou

60g de farine

60g de poudre d'amande

60 g de cassonade

PREPARATION

Déroulez la pâte et la mettre dans un moule à tarte.

Dans un saladier, travaillez avec les doigts la farine,le beurre fondu,la poudre d'amande et la cassonade jusqu'à obtenir une consistance sableuse.placez la au frais.

Pelez,épépinez les pommes et coupez les en fines lamelles.

Etalez la compote sur la pâte puis disposez les lamelles de pommes,puis parsemez de pâte de crumble .

Mettre au four bien sur préchauffer th7(220°) environ 35 minutes.

Servez chaude ou tiède.

N'oublier de soutenir mon blog.

Cliquez sur le lien et tapez dans vos assiettes.

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

Recette très très simple, rapide en 7 minutes le dessert est fait.

INGREDIENTS 

- Des pommes ( il faut à peu près 1 pomme et demi par personne)

- Des amandes effilèes

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 gousse de vanille

PREPARATION

- Epluchez les pommes, coupez les en petit morceaux

- Les mettre dans dans un plat , les faire cuire 4 minutes au micro ondes

- Préchauffez le four ,

- Grattez la gousse de vanille et mettre les grains dans les pommes cuites , mélanger

- Mettre les pommes dans des petits ramequins allant au four .

- Saupoudrez du sucre vanillé et amandes èffilèes.

- Mettre au grill 2 minutes surveiller car cela va vite.

- Servir chaud, meme froid c' est bon .

- Pour les plus gourmands mettre une boule de glace vanille dessus.