Financiers noisettes pralinées et pêches
Aujourd'hui je vous partage une recette de financiers avec du croquant noisettes pralinées ( nouveau chez Vahiné) .... un délice
Matériel utilisé : le moule petites tablettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle
INGREDIENTS
4 blancs d'oeufs
100 g de sucre glace
100 g de beurre
70 g de noisettes pralinées (chez Vahiné)
50 g de poudre de noisettes
1 belle pêche jaune
40 g de farine
1 cc de vanille en poudre
PREPARATION
Préchauffer votre four à 180 °
Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à obtenir une couleur noisette
Filtrer le beurre et réserver
Dans un cul de poule , mélanger le sucre glace , la poudre de noisette , les noisettes pralinées , la vanille et la farine
Incorporer les blancs sans être battus
Puis ajouter le beurre noisette
Mélanger le tout sans trop travailler le mélange
Placer le moule petites tablettes sur la plaque alu perforée
Versez la préparation dans les empreintes
Laver et couper la pêche en dés
Placer les dés de pêche dans les financiers
Enfourner pour environ 20 minutes à 180°
Attendre refroidissement avant de démouler sur un plat de service
Bonne dégustation
Notes: Si vous êtes intéressés par le moule petites tablettes ou autres produits , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000
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