Délice de panna cotta avec sa poire à la confiture de lait au beurre salé et popcorn
Aujourd'hui je vous présente un dessert gourmand pour la participation au concours de Baptiste et sa maman sur le thème du Popcorn
INGREDIENTS
20 cl de crème liquide
20 cl de lait
1 gousse de vanille de chez Ethiquable
3 cuill à soupe de sucre
2.5 feuilles de gélatine
1 poire
des Popcorn
De la confiture de lait au beurre salé de chez Raffolait
PREPARATION
Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide
Dans une casserole , faites chauffer la crème, le lait et le sucre et la gousse de vanille grattée
Hors du feu, faites fondre la gélatine trempée et essorée dans la crème.
Versez la panna cotta dans des verrines et mettre au frais au moins 2 heures.
Lavez et épluchez la poire et couper la en 4
Dans une poêle , faites un sirop (50 g de sucre et un peu d'eau )
Faites imbiber les poires de ce sirop pendant 5 minutes en les retournant en temps en temps.
Puis réserver les poires.
Au moment de servir, mettre une demi poire dans chaque verrine
Parsemez de quelques popcorn
Nappez de confiture de lait au beurre salé et déguster.
PARTENAIRE
Je vous présente mon nouveau partenaire Raffolait un spécialiste sur la confiture de lait.
Des ingrédients naturels et un savoir-faire exceptionnel permettent de retrouver le goût délicieusement caramélisé qui fut celui de la sucette ou le bonbon au lait de notre enfance.
Beaucoup de Lait ...
et peu de sucre, un secret et l'indéniable savoir-faire font de cette succulente confiture une pâte octueuse avec une consistance comme celle d'une crème épaisse.
Son goût est celui d'un caramel tendre avec la saveur du lait
Voici ce que j'ai reçu de leur part:
