Pizza chausson tomate , thon et fromage
Aujourd'hui je vous partage une pizza originale qui fera un succès à coup sûr.....
Matériel utilisé: la toile Silpain et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle
INGREDIENTS
Pour 6 pizzas
Pour la pâte à pizza:
400 g de farine T00
1 sachet de préparation pizza Guy Demarle
200 g d'eau
1 CS d'huile d'olive
Garniture:
1 pot de sauce tomate
1 boîte de thon 140g poids net
Emmental râpé
Olives noires
Epices à pizza ou origan
PREPARATION
Préparation de la pâte :Mettre tous les ingredients dans un robot , kichenaid ou à la main et pétrisser la pâte pour obtenir une boule
Verser la dans un cul de poule , recouvrir et laisser reposer 1 heure
Placer votre toile Silpain sur la plaque alu perforée
Une fois que la pâte a bien poussé , dégazer là avec votre paume de la main
Puis la séparer en 6 morceaux
Faites 6 boules dans les morceaux de pâte
Etaler les boules avec un rouleau à pâtisserie pour former un peu une forme ronde/ovale
Placer la pâte sur la toile Silpain
Avec le racloir faites deux entailles profondes parallèles sans aller jusqu'en bas ( environ 10 cm )dans la pâte en laissant au centre un espace pour mettre la garniture
Au centre des deux entailles , mettre un peu de sauce tomate , un peu de thon emietté et parsemer d'emmental râpé
Replier une partie de la pâte sur le côté opposé en fermant bien , puis faites pareil pour l'autre côté
Refermer bien les pointes et les côtés
Continuer le même processus pour les autres pizzas
Mettre une olive noire au centre
Avec un pinceau badigeonner un peu vos pizzas d'huile d'olive et parsemer d'épices pizza ou origan
Enfourner pour environ 20/25 minutes à 200°
Bonne dégustation
Notes: Si vous êtes interessés par la toile Silpain ou autres produits , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000
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