Tarte au citron /coco
Avec cette délicieuse tarte sucrée je participe au concours d' Annyvonne.
INGREDIENTS
Pour la pâte
1 oeuf
60 g de sucre
100 g de beurre
175 g de farine
60 g de noix de coco râpée
La garniture
4 oeufs
1 citron
125g de beurre mou
150g de yaourt 150 g de fromage blanc
250g de sucre 100 g de sucre
90g de noix de coco râpée
PREPARATION
Pour la pâte:
Mélanger tous les ingrédients soit à la main soit au robot pour obtenir une pâte homogène
Faire reposer au frigo une heure.
Pour la garniture:
Battre le beurre et le sucre .
Ajouter les oeufs un à un , puis le fromage blanc et le zeste du citron ainsi que son jus.
Terminer par la noix de coco.
Etaler la pâte dans un moule.
Garnir de la préparation
Faire cuire au four th 180° durant 30 minutes environ.
Mélanger ensemble de la noix de coco et du sucre glace et répartir sur le dessus.
