10 août 2011
Glace aux Carambars
Voici une autre version de glace bien gourmande.
INGREDIENTS
500 g de lait entier
25 g de sucre
4 jaunes d'oeufs
20 Carambars
20 cl de crème fraîche liquide entière
PREPARATION
Chauffer le lait avec les Carambars jusqu'à ce qu'ils fondent.
Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre .
Versez le lait aux Carambars sur les oeufs , bien mélanger.
Remettre dans la casserole à feu doux jusqu'à ce que le tout épaississe comme une crème anglaise.
Mettre au frais toute une nuit.
Le lendemain , ajouter la crème fraîche et bien mélanger .
Mettre en sorbetière pour 30 minutes.
Mettre la glace au congel.
Pensez à la sortir 5 minutes avant de servir.
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