Alors quand j'ai vu chez Maiween des gaufres salés j'ai tout de suite craqué .

J'en avais déjà tester au saumon ICI.

C'est un repas rigolo et qui plaît toujours, je les ai accompagné avec une chantilly salée un régal.

INGREDIENTS

200 g de farine

150 g de comté râpé

150 g d'allumettes de lardons

1 pincée de sel

3 oeufs

25 cl de lait

25 cl de vin blanc

100 g de beurre fondu

Pour la chantilly:

20 cl de crème liquide

125 g de St Môret

1 pincée de piment d' Espelette

PREPARATION

Dans un saladier, mettre la farine , le sel et les oeufs , battre au batteur ou robot.

Puis ajouter le lait et le vin , bien mélanger.

Ajoutez le beurre fondu, le comté , les lardons .

Bien mélanger , la pâte est prête.

Faire chauffer la pâte avec un appareil à gaufres jusqu'à l'épuisement de la pâte.

Servir chaud avec la chantilly au St Môret.

Pour la chantilly: battre la crème fraîche, le St Môret et le piment .

Mettre dans le siphon avec une cartouche et au frais couché.

Pensez à mon concours sur la pomme c'est ICI

En cliquant  sur plusieurs blogs , j' ai vu des recettes de gaufres salèes ,l' idèe me plaisait je trouve cela très originale.

Et j' ai repéré une recette dans le magazine Vie pratique gourmand.

Alors j' ai testé et on s' est tous régalès avec une salade voilà un repas pour le soir.

INGREDIENTS 

150g de rillettes de saumon

450g de farine

100g de beurre demi sel

50 cl de lait

20 g de levure

2 oeufs

huile

sel

Pour le crème,

20cl de crème fraiche liquide entière

sel,poivre

des morceaux de saumon

PREPARATION

Dans un saladier, mèlangez la farine et la levure, puis incorporez le lait tiède, les oeufset le beurre fondu.

Ajoutez le sel,les rillettes de saumon et mixez jusqu'a obtenir une pâte fluide.

Laissez reposer 1 heure à température ambiante.

Prèchauffez l' appareil à gaufres et huilez le lègèrement.

Faites les gaufres .

Pour la crème chantilly , j' ai pris un syphon , mettre la crème liquide bien froide dedans sel, poivre, fermez et secouez le mettre une cartouche  et au frigo jusqu'au moment de servir.

Pour ce qui n' ont pas de syphon , montez la crème bien froide au batteur sel, poivre.

Pour la présentation, mettre une gaufre tiede  dans une assiette, mettre un peu de chantilly , quelques morceaux de saumon, aneth.

Merci de soutenir mon blog si vous l'aimez. Tapez dans vos assiettes.

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

Je sais mardi gras est passé , paques aussi( pour les oeufs) .Mais ma fille a eu envie de faire des gaufres pas classique ,elle a eu l' idée de mettre du chocolat dans la pâte et le rèsultat est originale et bon.

INGREDIENTS

80g de beurre

4 oeufs

250 g de farine

10 gr de levure chimique

35 cl de lait

150 g de cacao non sucrè

1 pincée de sel

50 g de sucre

PREPARATION

Fondre le beurre .

Mélangez dans un saladier farine,sel et la levure.

Ajoutez les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le lait.

Faire monter les blancs en neige avec le sucre.

Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte.

Cuire les gaufres dans votre gaufrier.

servir chaude ou froide avec du sucre glace ou pour les gourmands chantilly maison.

MERCI

je voudrais remercier toutes les personnes qui me laissent des commentaires c'est  super gentils et surtout  cela est très motivant pour mes débuts, Surtout continuez  et encore merci. je vous fais toutes un gros bisous.