Tatin à la catalane
Voici une autre version de tatin , on adore avec une salade parfait pour un repas du soir.
Cette recette vient du blog de Laurence.
INGREDIENTS
Pour 6 à 8 tatins:
6 à 8 tranches de pain de mie
300 g de thon au naturel
1 grosse boite de tomates pelées
3 cuill à soupe de crème fraîche
2 oeufs
1 oignon
Herbes de provence
Sel, poivre
PREPARATION
Égoutter les tomates , émincer les et faites les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile , l'oignon émincé et les herbes de Provence.
Faites compoter saler et poivrer.
Égoutter le thon , écraser le à la fourchette avec la crème , les oeufs et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Saler , poivrer et de la ciboulette.
Déposer dans chaque empreinte à muffins de la compotèe de tomates puis la préparation au thon.
Découper 6 à 8 disques dans le pain de mie .
Poser les sur chaque empreinte .
Cuire 20 minutes th6
Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
