Voici une salade haute en couleur et avec ces portions de fromage .... un régal

INGREDIENTS

Pour 4 assiettes :

Une salade de la sucrine pour moi

3 carottes

3 tomates

12 portions de vache qui rit

Huile d'olive au citron de chez Jardin d'Orante

Vinaigre Xérès

Sel , poivre

Persil

1 jaune d'oeuf

Chapelure

PREPARATION

Laver la salade.

Épluchez et râper les carottes

Laver et couper les tomates en dés.

Mettre dans une assiette un jaune d'oeuf battu

Dans une autre de la chapelure

Enrober chaque portions de fromage de jaune d'oeuf puis de chapelure

Faire une vinaigrette

Faire chauffer un peu d'huile d'olive et faites dorer un peu les portions de fromage chaque cotés

Dans une assiette , mettre la salade , les carottes , les tomates , mettre des filets de vinaigrette

Puis 3 portions de fromage chaude dans chaque assiettes.

Servir aussitôt

Voici un gâteau salé qu'on a beaucoup apprécié.

Ce gâteau vient du blog de Josette

INGREDIENTS

3 gros oignons

Huile d'olive

Sel, poivre , muscade

700 g net de pommes de terre épluchées et râpées

40 g de beurre fondu

100 g d'emmental râpés 100 g de mimolette râpées

2 oeufs

PREPARATION

Peler et couper les oignons en cubes puis les faire suer 5 minutes dans l'huile d'olive.

Saler , poivre et un peu de muscade

Eplucher les pommes de terre puis les râper.

Les mettre dans un saladier, ajouter le beurre fondu , la mimolette râpée ,les oignons et les oeufs.

Bien mélanger le tout et rectifier l'assaissoment si besoin.

Repartir la préparation dans un moule ( pour moi un moule à manqué de chez Silikomart) , bien tasser

Cuire au four 50 minutes à 180 °.

Laisser un peu reposer avant de démouler.

LES GAGNANTES

Comme vous savez mon concours s'est terminé samedi soir , avec 52 participantes le choix a été très trés dur  mon jury composé de ma maman, une amie et ma fille on eu beaucoup de mal à choisir .

Allez le verdict est tombé je suis très heureuse d'annoncé les 3 gagnantes sont:

Calvie avec son Chocolat chaud au Mars et sa chantilly Tagada

Laurence avec son Trio de mousses Toblerone, fromage blanc, fraises Tagada

Boubou avec son Clafoutis poire , chocolat blanc et caramel mou au beurre salé

Félicitation aux 3 gagnantes envoyer moi par mail votre adresse postale que je vous envoie un colis .

Merci beaucoup aux autres participantes j'ai été très touché par vos nombreuses recettes bien gourmandes .   

Voici une tarte salé avec un mélange qu'on a beaucoup apprécié.

INGREDIENTS

1 pâte brisée ( maison pour moi )

4 carottes

100 g de gorgonzola

2 oeufs

20 cl de crème liquide

Sel, poivre

Basilic

PREPARATION

Mettre la pâte dans un moule à tarte ( pour moi un moule de chez Kookit)

Éplucher et râper les carottes

Dans un saladier , mélanger les oeufs avec la crème

Saler , poivrer et un peu de basilic

Ajouter les carottes et mélanger rapidement

Mettre cette préparation sur le fond de tarte

Couper la gorgonzola en dés et mettre sur la tarte

Cuire environ 35 minutes à 180 °.

Attention vous avez jusqu'à ce soir minuit pour mon concours ici

Voici une idée pour un repas du soir rapide et bon.

INGREDIENTS

Pour 8 chaussons:

2 pâte feuilletées

1 grosse boite de thon

4 bonnes cuill à soupe de philadelphia nature

Sel, poivre

Basilic

1 jaune d'oeuf

Graines de sésame

PREPARATION

Dérouler les pâtes puis avec l'aide du moule à chaussons ou un grand bol faites des cercles

Dans un bol , mélanger le thon égoutté et émietté avec la philadelphia

Saler, poivrer et un peu de basilic

Avec l'aide d'un moule à chaussons , mettre un cercle de pâte puis une bonne cuillère à soupe de préparation au centre puis fermer bien

Si vous n'avez pas de moule à chaussons , prendre un cercle de pâte mettre une bonne cuillère à soupe de préparation au centre puis refermer bien le chaussons en insistant bien sur les bords

Badigeonner les chaussons d'un jaune d'oeuf battus

Parsemez de sésame

Cuire au four environ 25 à 30 minutes à 180°.

Servir chaud

ATTENTION il vous reste 2 jours pour mon concours ici

Voici une tarte salé haute en couleur et délicieuse.

INGREDIENTS

1 pâte brisée ( maison pour moi)

Environ 120 g de poivrons en bocal

150 g de ricotta

100 g de fromage blanc

2 oeufs

Sel, poivre

Basilic

PREPARATION

Tapisser des moules à tartelettes beurrés de pâte brisée.

Dans un saladier, mélanger la ricotta , le fromage blanc et les oeufs

Saler , poivrer et ajouter du basilic

Couper les poivrons en lamelle s'il ne le sont pas .

Rajouter les poivrons à la préparation, mélanger

Versez cette préparation dans les fonds de tarte

Cuire au four 30 à 35 minutes à 180 °.

Servir chaud.

Attention il vous reste 6 jours pour mon concours ici

Voici une tarte salé toute colorée et une délicieuse association.

INGREDIENTS

1 pâte brisée ( maison pour moi avec du Basilic de chez Provence Tradition)

100 g de roquette

Environ 120 g de poivrons à l'huile coupés en lamelle

2 oeufs

20 cl de crème liquide

Sel ,poivre

Parmesan

PREPARATION

Préparer la pâte brisée si elle est maison

Placer la pâte dans un moule à tarte ( pour moi chez Kookit)

Laver la roquette

Dans un saladier mélanger la roquette et les poivrons égouttées

Placer ce mélange sur le fond de tarte

Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème

Saler et poivrer

Verser cette préparation sur le mélange roquette et poivrons

Mettre du parmesan

Cuire environ 25 à 30 minutes à 180 °.

Pensez à mon concours sur les bonbons c'est ici

Voici un gratin bien complet et bien parfumés.

INGREDIENTS

4 à 5 endives

100 g d'allumettes de jambon

1 bonne pincée de curry

20 cl de crème liquide

2 oeufs

1 bûche de chèvre

Basilic de chez Provence Tradition

PREPARATION

Enlever le coeur amer et couper en morceaux les endives.

Faites revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive les endives environ 8 à 10 minutes.

Puis ajouter le basilic

Beurrer 4 ramequins

Dans un saladier, mélanger la crème et les oeufs.

Puis le curry , bien mélanger.

Ajouter les endives et le jambon , mélanger

Versez cette préparation dans les ramequins

Couper la bûche de chèvre en rondelles .

Mettre 3 rondelles dans chaque ramequins.

Cuire au four 20 minutes à 180 °.

Servir chaud

PENSEZ à mon concours sur les bonbons c'est ici

Voici une idée pour un repas du soir rapide et délicieuse.

INGREDIENTS

2 paquets de ravioles à poêler au comté

100 g d'allumettes de jambon fumé

10 cl de lait

10 cl de crème liquide

2 oeufs

Emmental râpé

Basilic de chez Provence Tradition

PREPARATION

Faites revenir un peu les ravioles à poêler dans une poêle avec un peu d'huile d'olive

Beurrer 6 ramequins

Placer les ravioles au fond de chaque ramequins

Mettre un peu d'allumettes de jambon

Dans un saladier, mélanger le lait , la crème , les oeufs et les basilic.

Versez cette préparation sur les ravioles

Parsemer d'emmental

Mettre au four environ  25 minutes à 180 °.

Servir chaud

PENSER à MON CONCOURS SUR LES BONBONS C'EST ICI

Vous savez maintenant qu'à la maison on adore les champignons farcis

voici une autre version avec une bonne association de saveurs.

INGREDIENTS

Pour 10 champignons:

10 champignons assez gros

3 moyennes carottes

1 échalote

80 g d'allumettes de jambon fumé

5 bonnes cuill à soupe de st Morêt

Sel, poivre

Basilic de chez Provence tradition

Huile d'olive aux herbes de provence de chez Provence  tradition

Emmental râpé

PREPARATION

Couper tous les pieds des champignons .

Émincer l'échalote et les pieds de champignons

Faites chauffer un peu d'huile d'olive aux herbes de provence et faites revenir l'échalote et les pieds de champignons.

Éplucher les carottes et râpés les.

Ajouter les carottes dans la poêle et faites revenir 2 minutes.

Mettre cette préparation dans un saladier, ajouter le st Morêt et mélanger.

Saler , poivrer et le basilic

Éplucher les champignons .

Les placer sur une plaque de four recouvert de papier sulfurisé

Remplir les champignons de préparation

Parsemez d'emmental râpé

Mettre au four 15 à 20 minutes à 180 °.

Servir chaud

Pour mon concours sur le thème des bonbons c'est ici

Voici une façon bien originale de manger une omelette.

INGREDIENTS

Pour 4 burgers:

12 oeufs

Ciboulette

Sel, poivre

1 poignée de roquette

2 tranches de jambon cru

Environ  100 g de st Morêt

PREPARATION

Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la ciboulette , sel et poivre.

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle.

Faites cuire les oeufs .

Faites cuire 2 à 3 minutes puis retournez la et refaites cuire 2 à 3 minutes.

Mettre l'omelette dans une grande assiette avec l'aide d'un cercle à pâtisserie environ 8 cm

Faites des ronds.

Placer le burger dans une assiette tartiner de st Morêt , mettre un peu de roquette et une demi tranche de jambon cru puis remplacer un deuxième burger.

Mettre un peu huile d'olive sur la roquette et servir aussitôt.

Source d'inspiration :Télé star magazine

REMERCIEMENT

Je ne sais pas si vous vous rappelez j'avais participé au concours d'Amélie sur le thème des mignardises avec cette recette ici

J'ai le plaisir de vous annoncer que je suis arrivée 2 ème à son concours .

Merci beaucoup Améliesi vous ne connaissez pas encore son blog je vous conseille d'y aller il y a de superbes recettes gourmandes à tester avec de magnifiques photos.

Voici ce que j'ai reçu de sa part:

_ 1 bon d'achat de 20 euros sur  le site halwati shop

_ 1 boite de chocolat

_ 1 livre sur les desserts et mignardises