Aujourd'hui je vous présente une mousse fruité , légère et le délicieux croquants de la tuile.

Ce dessert est rapide à préparer et en plus on profite des fruits de saison.

INGREDIENTS

Pour la mousse:

1 mangue environ 450 grs

200 g de fromage blanc à 20%

2 blancs d'oeufs

2 sachets de sucre vanillé

Noix de coco

Pour la tuile:

50 g de beurre

50 g de miel au thym de chez Bien manger

50 g de farine

50 g de sucre

PREPARATION

Pelez la mangue et coupez la chair en dés et la mixer.

Versez le coulis de mangue dans un saladier avec le fromage blanc, bien mélanger.

Montez les blancs en neige ferme, ajouter à la fin le sucre vanillé pour serrer.

Avec l'aide d'une spatule incorporer délicatement les blancs à la mangue en soulevant bien.

Répartir dans les ramequins et mettre au frais 30 minutes , puis parsemez de noix de coco.

Pour les tuiles: Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajouter le miel, mélanger bien.

Hors du feu , incorporez la farine et le sucre , mélanger.

Etalez délicatement une cuillère à soupe de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez environ 5 à 7 minutes th6 ( surveiller cela va vite).

A la sortie du four, laisser refroidir 1 minutes puis placez les tuiles sur un rouleau à pâtisserie pour qu'ils prennent la forme.

Au moment de servir , mettre une tuile dans chaque mousse.

REMERCIEMENT

Je voudrais aujourd'hui vous parlez  de 3 blogs qui mon gentiment tagués:

Le 1er Titi et ses fripouilles , c'est un blog fort sympathique , et j'adore la surprise du dimanche " la  recette" , allez y faire un tour vous serez ravis , en ce moment elle organise un jeu ici vite c'est aujourd'hui le dernier jour.

Le 2ème Leen , une toute nouvelle dans le monde des blogs , on craque pour ces délicieuses gourmandises, allez y faire une visite pour l'encourager dans ces débuts.

Le 3ème Karinette , il n'a pas longtemps que j'ai découvert son blog , plein de bonnes recettes , faites un tour sur son blog  vous trouverez sûrement une recette à tester.

Merci à vous trois , d'avoir penser à moi.

Quand j'ai vu cette recette chez Lore , j'ai tout de suite craqué .

Merci on s'est vraiment régalés , parfait pour un repas du soir avec une salade, à refaire.

INGREDIENTS

350  g de pommes de terre

4 oeufs

150 g d'oignon émincé

100 g de gruyère râpé

1 pincée de sel

1 demi reblochon

150 g de jambon de bayonne 4 tranches de jambon blanc

PREPARATION

Préchauffez le four th6

Epluchez les pommes de terre puis les râper.

Mélangez au fouet les oeufs, l'oignon émincé , le gruyère et le sel.

Ajoutez les pommes de terre  , mélangez.

Répartissez la préparation sur une plaque pour roulé avec un papier sulfurisé.

Cuire 30 minutes.

Coupez le reblochon en dés .

Dés la sortie du four, répartissez le reblochon et le jambon sur la surface du roulé.

Puis rouler le tout puis le laisser reposer 2 minutes pour faire fondre le fromage.

Servir aussitôt .

Alors aujourd'hui, je suis sûre que vous allez tous craquer  , c'est une tuerie , le goût est divine , à recommencer à l'infini.

Vite à vos cuisines pour régaler votre famille.

J 'ai trouvé ce délice chez Fimère , si vous ne connaissez pas son blog allez y c'est une pure merveille , je craque tous les jours sur ces recettes avec de  superbe photos.

INGREDIENTS

125 g de noix de coco

2 oeufs

200 g de lait de coco

1 dl de lait frais

100 g de chocolat noir

15 cl de crème liquide

20 g de beurre

PREPARATION

Préchauffez le four th6

Beurrez un moule à cake

Mélangez dans un saladier, le lait frais, le lait concentré, les oeufs entiers et la noix de coco.

Versez le mélange dans un moule à cake .

Cuire au bain marie 1h30. Mettre un papier alu si la cuisson va trop vite sur le dessus.

Démoulez le gâteau et laisser refroidir.

Faire chauffer la crème dans une casserole et ajouter le chocolat en morceaux.

Laissez fondre et lisser à la spatule.

Remettre le pavé dans le moule à cake et verser le chocolat dessus.

Laisser refroidir , puis le mettre au frais pour que le chocolat durcisse.

Ensuite le découper en carrés .

Servir frais.

Mon mari me réclame depuis 15 jours une fougasse , une toute première pour moi , bon c'est vrai la machine à pain a fait beaucoup , mais le final a été une réussite et un régal.

merci à  lou pour cette recette.

INGRÉDIENTS

Pour 2 fougasses:

500 g de farine

20 cl d'eau

1 sachet de levure de boulanger

4 cuiller à soupe d'huile d'olive

2 cuiller à soupe de sucre

7 cl de lait

Pour la garniture:(mesure à vous de voir pour moi au pif)

Dés de jambon

Comté

Olives noires

Gruyère râpé

PREPARATION

Versez les ingrédients dans la MAP selon l'ordre de votre machine.

Une fois le temps écoulé, dégazer et étaler le pâton en grand rectangle à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Disposer le jambon, le comté coupés en dés, les olives coupés en deux sur une partie du rectangle.

Rabattre l'autre partie sur la garniture en appuyant bien sur les bords.

Réalisez des entailles avec l'aide d'un couteau sur le dessus de la pâte en écartant avec vos doigts.

Laissez reposer 30 minutes.

Badigeonnez le dessus avec de l'huile d'olive et parsemez de gruyère râpé.

Enfournez 20 à 25 minutes à 210°.

Servir chaud.

Aujourd'hui je vous présente une délicieuse tarte fruité , bien fraîche , un régal avec le chocolat et la noix de coco.

Je vous conseille de la tester vous n'allez pas regretter.

Cette gourmandise je l'ai trouvé sur le blog de Gourmandelise .

INGREDIENTS

1 pâte feuilleté

1 boîte d'ananas

60 g de pépites de chocolat 50 g de chocolat lavande de chez Newtree

80 g de noix de coco

80 g de sucre en poudre

3 oeufs

25 cl de crème fraîche épaisse

PREPARATION

Etalez la pâte  et la mettre dans le moule à tarte.

Egouettez les tranches d'ananas et les placer au fond de la pâte.

Faire des pépites avec le chocolat et parsemez le sur les ananas.

Fouettez les oeufs avec le sucre .

Ajoutez la crème fraîche  et la noix de coco.

Puis versez cette préparation sur les ananas et chocolat.

Faire cuire 30 à 35 minutes à 180°.

Servir frais.

Pour la déco dans l'assiette je me suis servi du Déco-pen de chez Galantine , facile à utiliser c'est génial cette accessoire.

Aujourd'hui je vous présente un plat de viande , c'est rare que je poste de la viande mais là on s'est régalès il fallait que je vous la montre.

J'ai utilisé pour faire cette délicieuse sauce , l'épices curry mangue de mon partenaire Histoire de goût.

INGREDIENTS

4 escalopes de dinde

30 cl de lait de coco

2 cuill à soupe d'épices curry mangue de Histoire de goût

Sel , poivre

Tomates cerises en grappes

Pommes de terre

PREPARATION

Aplatir un peu les escalopes avec un rouleau de pâtisserie.

Roulez les dans un film alimentaire , bien serrer sur les côtès.( cela doit faire des boudins).

Faire chauffer de l'eau à bouillir , mettre les boudins dedans pendant environ 12 à 15 minutes.

Préparez la sauce: mélangez le lait de coco et l'épice curry -mangue et faire chauffer.

Préparez les légumes de votre choix: pour moi c'était tomates cerises cuits à la poèle et des pommes vapeur ciboulette, ail.

Une fois que la viande est cuite , sortez la du film alimentaire (attention ça brûle).

Coupez les boudins en rondelles et nappez de la sauce curry -mangue et servir avec les légumes.

TOUTE  PREMIERE FOIS

Vous vous rappeler il y a un petit moment je vous ai gentiment demandé de voter pour ma salade Perles aux crudités sur le site Odélices  , eh bien j'ai gagné un an d'abonnement à leur magazine Odélices.

Merci pour vos votes c'est grâce à vous.

Je voudrais remercier personnellement  2 personnes :

Ma maman qui votait tous les jours et même pendant sa semaine de vacances , elle avait emporter l'ordi pour voter merci maman.

Et Mme Nougaret qui votait aussi tous les jours, et en plus à demander à ses enfants et ses collègues de voter ma salade merci .on fêtera ça le 18 avec un cafè et bien sûr le chocolat.

MERCI A TOUS

Je suis fan de panna cotta et mais aussi de crumble quand j'ai visité vos blogs , j'ai craqué sur ce délicieux dessert.

c'est sur le blog de Mathilde que j'ai découvert cette merveille.

INGREDIENTS

Pour 4 crumbles:

100 g de farine

30 g de pistaches émondées non salées

50 g de beurre fondu

20 g de sucre roux

4 cuill à soupe d'eau

900 g de cerises pour moi des griottes surgelées

PREPARATION

Faites cuire les griottes dans une casserole sur feu moyen pendant 20 minutes pour qu'elles rendent du jus.

Mixer les pistaches.

Dans un saladier, mettre les pistaches , la farine et l'eau , mélanger avec les doigts.

Puis le beurre fondu, terminer en ajoutant le sucre roux.

Egouttez les griottes puis les placer dans les moules.

Recouvrir du crumble de pistaches.

Faire cuire 20 minutes à 200°.

Servir à température ambiante.

Pour les gourmands, avec une boule de glace .

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire Pearl , il vous propose  un grand choix d'ustensiles de cuisine et de petits électroménagers.

Cliquez sur leur site ,vous allez sûrement trouver votre bonheur.

Merci à Gauthier de m'avoir offert cette balance digitale.

Aujourd'hui je présente une belle et bonne autre façon de manger de la polenta.

Peux être fait pour un apèro ou pour accompagner une viande ou poisson.

Ce petit délice je l'ai trouvé sur le blog de Lolie.

INGREDIENTS

1 verre de polenta pour moi vendu en sachet pris sachet entier

1 cuill à soupe de parmesan

1 cuill à soupe de gruyère

Poivre

Ratatouille

PREPARATION

Faire cuire la polenta comme indiqué sur le paquet dans l'eau bouillante salée 7 minutes.

Ajoutez les fromages pendant la dernière minute.

Etalez sur une plaque et laisser refroidir.

A l'aide d'un emporte pièce de votre choix découper des morceaux de polenta .

Montez le millefeuille : 1 couche de polenta , 1 couche de ratatouille, 1 couche de polenta.

Peux se préparer à l'avance et se réchauffer au four.

servir chaud.

Il y avait longtemps que je n' avez pas posté une verrine sucrée , un soir en rentrant du boulot regardant ce que j'avais dans le frigo , eh hop le choix du dessert était fait , il n'y a plus qu'à........ et le résultat un délice!!!!!!!!

INGREDIENTS

250 g de mascarpone

1 pincée de cannelle

100 g de cassonade

3 oeufs

3 pommes

1/2 jus de citron

1 paquet de Shortbread de mon partenaire Regent's Park

PREPARATION

Séparez les blancs des jaunes.

Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à qu'il blanchisse , puis rajouter le mascarpone et la cannelle.

Montez les blancs en neige.

Incorporez les délicatement au mascarpone.

Epluchez et râpez les pommes.

Mettre le 1/2 jus de citron dessus et mélanger.

Emiettez les Shortbread .

Dressage de la verrine: mettre les biscuits au fond , 2 cuillères à soupe de pommes râpés , le mascarpone , 1 petite cuillère de pommes râpés et quelques miettes de biscuits.

Au frais au moins 2 heures.

QUI VEUT GAGNER ?

Le blog de Titi et ses fripouilles et son partenaire Champomy font un petit jeu pour gagner ça:

Une Box Champomy

1.Il suffit de mettre un commentaire sur son blog  ici

2.Mettre un lien vers Titi et ses Fripouilles sur votre blog avec la photo de Champomy.

3.Vous avez jusqu'au 12 octobre minuit pour jouer.

Alors vite faites la fête avec Champomy

Aujourd'hui je vous présente une quiche sans pâte bien parfumés, aux légumes du soleil , rapide à faire et bien sûr très bonne.

Cette merveille je l'ai trouvé sur le blog de Clémence si vous ne connaissez pas son blog , je vous conseille d'y jeter un coup d'oeil , tous les jours , elle nous régale avec ses recettes.

INGREDIENTS

3 oeufs

1/2 l de lait

100 g de farine

Sel ( pas mis le parmesan et le jambon sont déjà saler)

Poivre

80 g de parmesan

1 belle courgette

1 poivron 2 bonnes poignées de trio de poivrons surgelés

1 oignon

Basilic

4 tranches de jambon cru  6 tranches fines de jambon cru

PREPARATION

Râpez la courgette , émincer l'oignon et couper les poivrons en dés.

Mettre tout dans un saladier avec un filet d'eau et faire cuire 8 minutes au micro ondes en remuant à mi cuisson.

Battre les oeufs, incorporer la farine puis le lait en filet, ajouter le parmesan et le jambon coupé en chiffonnade.

Poivrez

Incorporez les légumes.

Remplir le moule à tarte ou manqué.

Cuire environ 35 minutes à 200°.

TAG

J'ai été tagué par  Ambbre et  Melayers Evelyne , merci à tous les deux d'avoir penser à moi , si vous ne  connaissez pas leurs blogs je vous conseille d'aller faire un tour , c'est remplis de recettes gourmandes.

Je décerne ce tag à tous les personnes qui viennent chaque jours sur mon blog. merci