Les fraises arrivent , voici une idée de dessert , le duo chocolat blanc fraises est un régal.

INGREDIENTS

1 tablette de chocolat blanc 180 g

200 ml de crème fleurette bien fraîche

Environ 400 g de fraises

Menthe pour la déco

PREPARATION

Faites fondre le chocolat blanc au bain marie , puis le verser dans un saladier.

Battre la crème fleurette en chantilly ferme.

Mélanger la moitié de la crème avec le chocolat jusqu'à l'obtention d'une texture homogène .

Ajouter délicatement le reste de la crème.

Répartissez la mousse dans des verrines.

Placez au frais au moins 2 heures.

Laver et couper les fraises en dés .

Répartissez les dans chaque verrines .

Décorer d'une feuille de menthe.

Source: sur l'emballage d'une tablette de chocolat Nestlé 

Il y avait longtemps que je n'avais pas posté une brioche , alors quand j'ai vu cette brioche chez Nattj'ai tout de suite craqué , pas déçu bien moelleuse comme on aime.

INGREDIENTS

250 ml de lait

500 g de semoule extra fine

1 oeuf

50 g de beurre fondu

60 g de sucre

le zeste d'une orange 2 cuill à café d'arome d'orange

1 sachet de levure de boulanger

PREPARATION

Mettre dans la cuve de votre machine à pain les ingrédients selon votre machine.

Mettre le programme "pâte"

Une fois le programme fini , sortir le pâton et former 8 boules et les placer dans un moule.

Laisser lever sous un torchon et à l'abri des courants d'air au moins 30 minutes.

Badigeonner la brioche d'un jaune d'oeuf et un peu de lait.

Cuire 20 minutes à 180 °.

Laisser la brioche refroidir avant de déguster.

Voici une idée pour un repas du soir avec une bonne salade.

J'ai trouvé cette recette sur le blog Créa' Délices que je viens de découvrir avec de bonnes recettes , je vous conseille d'aller y faire un tour , vous allez sûrement trouver votre bonheur.

INGREDIENTS

150 g de saumon fumé

20 cl de lait

120 g de ricotta

3 oeufs

100 g de farine

3 cuill à soupe d'aneth

Poivre

PREPARATION

Préchauffer le four à 200 °

Couper le saumon fumé en petit morceaux

Dans un saladier, mélanger les oeufs , la ricotta , le lait à l'aide d'un fouet.

Ajouter la farine , l'aneth, le saumon ,mélanger délicatement

Poivrez.

Mettre la pâte dans des moules à muffins

Enfournez 15 minutes

Servir chaud avec une salade.

Coucou tout le monde, je reviens tout doucement , je vais mieux.

Je voudrais vous remercier pour  tout vos messages de soutien , ça fait chaud au coeur MERCI.

Aujourd'hui je vous présente un gâteau rapide à préparer , avec une bonne chantilly maison c'est un régal.

INGREDIENTS

400 g de fromage blanc

1 sachet de lait d'amande et chocolat de chez La Mandorle

3 cuill à soupe de sucre en poudre

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

120 g de farine

PREPARATION

Mettre dans un saladier ou robot, le fromage blanc , le sachet de lait d'amande et chocolat , le sucre et les oeufs , bien mélanger

Ajouter la farine et la levure , mélanger

Mettre la pâte dans des moules en silicone de votre choix.

Enfournez 15 minutes à 180°.

Laisser refroidir avant de démouler.

Déguster froid avec une chantilly

Bonjour tout le monde , j'espère que vous allez bien .

Je devais revenir cette semaine , mais dans la nuit de mercredi à jeudi mes chers calculs rènaux sont revenus , hospitalisé , ils n'ont remis la sonde qui me fait beaucoup souffrir , je suis très fatiguée.

je vous laisse quelques jours , le temps de me reposer

A bientôt

Bisous à tous

Avant de vous présenter cette délicieuse recette.

Je vous préviens que mon blog sera quelques jours en repos je reviendrais courant la semaine prochaine, rien de grave mais pas trop le temps de s'en occuper.

Revenons à nos pancakes , c'était un régal le parfum du citron et le croquant des amandes.A refaire

INGREDIENTS

280 g de farine

1 cuill à café de levure chimique

1 cuill à soupe de sucre

3 oeufs battus

50 cl de lait

60 g de beurre mou

1 jus et zeste de citron

Une bonne poignée d'amandes effilées

PREPARATION

Mélanger la farine avec la levure et le sucre.

Ajoutez les oeufs battus , le lait et le beurre fondu , bien mélanger.

Puis ajouter le jus et le zeste de citron et les amandes effilées , mélanger.

Mettre au frais , laisser au moins 45 minutes.

Faites cuire les pancakes dans une poêle .

A BIENTÖT

Voici un repas qu'on adore le soir avec une bonne salade.

INGREDIENTS

2 pâtes feuilletées

1 grosse boite de champignons de Paris

150 g d'allumettes de Jambon

50 g de beurre

50 g de farine

50 cl de lait

1 jaune d'oeuf

Sel , poivre

PREPARATION

Placez du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

Beurrer la feuille et poser une pâte feuilletée et mettre au frais.

Faites fondre le beurre dans une casserole, puis versez la farine d'un seul coup et faites cuire 2 minutes en fouettant.

Retirez du feu et versez le lait sans cesser de fouetter.

Remettez sur le feu et laissez cuire jusqu'à épaississement.

Ajouter les champignons égouttés et les lamelles de jambon , bien mélanger.

Versez la préparation sur la pâte qui était au frais en laissant une marge de 1 cm autour.

Humidifiez légèrement la marge.

Recouvrez de la deuxième pâte , appuyer tout autour pour bien souder les bords.

Battez le jaune d'oeuf avec une cuillère d'eau , badigeonnez-en le feuilleté à l'aide d'un pinceau.

Enfournez et faites cuire 30 minutes  th7.

Servir dés la sortie du four accompagné d'une bonne salade.

Aujourd'hui c'est un grand jour pour mon blog, eh oui le 30 mars 2010 je crée mon blog culinaire avec ma fille mais avec ces études elle n'a plus trop le temps de préparer de bonnes petites choses , elle m'a laissé gérer le blog toute seule , je suis ravie .

C'est un an de partage , d'èchange , d'amitié  que du bonheur.

Merci à vous pour votre fidélité , vos coms , vos visites chaque jours ou vous êtes de plus en plus nombreux .

                                                   MERCI

Je vous présente un dessert rapide à faire , vu dans l'emission Top Chef fait par le célèbre Jean François Piège qui l'avait fait avec des bananes , mais vous ne trouverais jamais ce fruit sur mon blog alors je l'ai fait avec des pommes. 

INGREDIENTS

200 g de petits Beurre

50 g de beurre fondu

Nutella

2 pommes

1 sachet de sucre vanillé

PREPARATION

Mixer les petits Beurre .

Mélanger avec le beurre fondu ,pour obtenir un genre de pâte sablée.

Recouvrir d'une plaque de papier sulfurisé poser des emporte pièce , remplir de petits Beurre bien tasser et au frais.

Eplucher les pommes , couper en fines lamelles .

Faites les revenir dans une poêle avec un peu de beurre et le sucre vanillé environ 10 minutes .

Laisser refroidir.

Resortir les emporte pièce mettre une bonne cuillère de Nutella sur chaque fonds.

Placer les pommes dessus.

Remettre au frais jusqu'au moment de servir .

Je vous présente des moelleux rapide à faire avec l'intèrieur les saucisses que les enfants aiment.

Recette trouvé chez Stéphanie

INGREDIENTS

2 oeufs

120 g de farine

10 cl de lait

5 cl d'huile d'olive

2 échalottes

2 saucisses Knackies

100 g de comté

Persil

Poivre

PREPARATION

Mélanger les oeufs battus , la farine , l'huile et le lait , poivrer.

Incorporer le fromage , les échalottes émincés finement et le persil.

Répartir la pâte dans des moules en silicone .

Répartir des rondelles de saucisses à la surface .

Cuire 20 minutes à 180 °.

Servir chaud .

Voici un gâteau qu'on a beaucoup apprécié , à refaire avec d'autres fruits

Ce délice je l'ai trouvé chezNattqui l'avais fait aux pépites de chocolat

INGREDIENTS

1 pot de mascarpone ( conserver le pot pour les mesures)

1 oeuf

1 pot de farine

1.5 pot de lait

1 pot de sucre 0.5 pot de sucre

60 g de beurre fondu 50 g de beurre fondu

2 conserves de fraises

PREPARATION

Mélanger la mascarpone, l'oeuf, la farine , le lait, le sucre et le beurre

Bien mélanger

Ajouter les fraises

Versez dans un moule de votre choix

Cuire 40 minutes th6.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.