16 mai 2015

Des nouvelles !!!!!!

Coucou tout le monde , Désolé je me fais très rare en ce moment , un peu de démotivation pour publier des nouvelles recettes et surtout le manque de temps. Je reviens aujourd'hui , pour partager avec vous ma grande joie !!!!!!! Comme vous savez depuis 2 ans et demi , je suis conseillère Guy Demarle avec mon plus grand bonheur même s'il y a eu des hauts et des bas , mais j'ai su rebondi , et c'est toujours un plaisir de rencontrer d'adorables personnes, de partager des recettes , des échanges lors des ateliers culinaires. Guy... [Lire la suite]
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26 mars 2015

Madeleines allongées

Quand je fais un atelier culinaire à mon domicile , j'aime gâter mes clientes , elles repartent toujours avec un sachet de gourmandises , et ce dernier elles ont été ravies de repartir avec des madeleines allongées .                INGREDIENTS 2 oeufs 80 g de beurre 80 g de sucre 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 cuill à café d'extrait de vanille                PREPARATION... [Lire la suite]
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23 mars 2015

Fondant au Chocolat au lait , coeur chocolat blanc

Aujourd'hui , je vous fais partager un fondant au chocolat au coeur bien gourmand .             INGREDIENTS 3 oeufs 75 g de sucre 50 g de farine 85 g de beurre 200 g de chocolat au lait 100 g de chocolat blanc             PREPARATION Dans un cul de poule, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine Faites fondre le beurre et chocolat au bain marie ou micro ondes Puis le rajouter à la préparation , bien... [Lire la suite]
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27 février 2015

Brioche étoilée au Nutella

Depuis le temps que je vois cette brioche sur les blogs et Facebook , je me suis lancée , elle fait son petit effet sur la table et très bonne .             INGREDIENTS 130 g de lait 100 g d'eau tiède 40 g de beurre 1 œuf 50 g de sucre 500 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie pour pâte brioche sel incoporé ( Gourmandises Guy Demarle ) 1 jaune d'œuf pour la dorure Nutella       PREPARATION Préparation avec le Cook'in ( mais vous... [Lire la suite]
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25 février 2015

Moelleux aux épinards et chèvre

Il faut toujours trouver une idée pour que mes grands mangent des épinards, eh hop ce fameux légume dans un moelleux avec du chèvre , et tout le monde à apprécier .             INGREDIENTS 3 oeufs 20 cl de lait 400 g de pousses d'épinards frais 150 g de farine sel, poivre 1 bûche de chèvre             PREPARATION Laver les épinards et ôter leur tige Faites les cuire à la vapeur environ 3 à 4 minutes. Dans un... [Lire la suite]
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23 février 2015

Madeleines à l'orange

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de madeleines , dés que j'ai vu celle de Manue , toutes belles et bien parfumées , je me suis tout de suite mise aux fourneaux , un régal.             INGREDIENTS 3 oeufs 120 g de sucre 120 g de beurre 120 g de farine 1 cuillère à café de levure le zeste d'une orange bio 5 cuillères à soupe de jus d'orange             PREPARATION Préchauffer le four à 240°. Faire fondre... [Lire la suite]
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20 février 2015

Roulé de pommes de terre saumon et fromage

Lors de mes ateliers culinaires Guy Demarle , le roulé Tartiflette a un succès fou , pour un soir j'ai voulu changé de garniture , mes testeurs à la maison on adoré aussi cette version .             INGREDIENTS Environ 350 g de pommes de terre 6 oeufs 1 bel oignon émincé 100 g de gruyère râpé 1 pincée de sel 2 boules de mozzarella 4 à 5  tranches de saumon fumé             PREPARATION  Épluchez les... [Lire la suite]
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18 février 2015

Tartelettes aux pommes et Bounty

En ce mercredi , je vous propose de bonnes tartelettes aux saveurs ultra gourmandes .             INGREDIENTS Pour 6 tartelettes 1 pâte sablée ( faite au Cook'in pour moi) 4 à 5 pommes 8 Bounty 7 cl de crème liquide 2 oeufs 20 cl de crème liquide             PREPARATION Préparez la pâte sablée au moins 30 minutes avant et la mettre au frais Roulez la pâte , avec l'aide d'un emporte pièce 13 cm , faites des... [Lire la suite]
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16 février 2015

Moelleux au pain d'épices , gelèe d'airelles et foie gras

Me revoilà , oh la la les semaines passent à une vitesse pas trop le temps de vous faire saliver avec mes recettes . Donc , pour me faire pardonner je vous partage une idée d'apèro que j'ai réalisé pour la Saint Valentin , mais qui est très bien aussi pour une autre occasion . Pour cette recette , je remercie Caroline de Bureau de presse Aggroalimentaire , de m'avoir offert ce délicieux foie gras Lartigue &fils  très fins , bien assaisonner un régal en bouche . ... [Lire la suite]
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03 février 2015

Galette franc Comtoise

Oh lala je suis à la bourre dans mes publications , voici une galette trouvait sur le blog de Pounchki , la base est une pâte à choux , un régal en bouche ça change de la traditionnelle pâte feuilletée .             INGREDIENTS 25 cl de lait 80 g de beurre 50 g de sucre 140 g de farine 3 oeufs +1 jaune 1 pincée de sel 2 cuill à soupe de crème épaisse 3 cuill à soupe de fleur d'oranger             PREPARATION ... [Lire la suite]
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