Aujourd'hui je vous partage un dessert ultra gourmand ..... il a fait un succès chez moi ...

Matériel utilisé: le moule layer cake 17 cm de chez Guy Demarle 

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Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats 

Je peux également être votre conseillère même à distance

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INGREDIENTS

130 g de biscuit Oreo

45 g de beurre

120 g de crème liquide 30%

80 g de sucre glace

300 g de mascarpone

100 g de cerises Amarena

2 feuilles de gélatine

PREPARATION

Faites fondre le beurre

Avec l'aide du tornado , mixer les biscuits

Puis verser le beurre fondu et mélanger

Placer votre moule Layer cake ( 17cm) sur une plaque alu perforée

Remplir le fond du moule , de biscuits , bien lisser la préparation

Mettre au frais

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes

Fouettez en chantilly , la mascarpone , le sucre glace et la crème liquide

Faites chauffer deux CS de sirop de cerises amarena

Hors du feu , ajouter la gélatine , bien mélanger

Puis l'incorporer dans le mélange mascarpone

Sortez votre moule du frigo , mettre la moitié de la préparation mascarpone

Mettre les 100 g de cerises dans la mousse ( égoutter un peu les cerises )

Puis recouvrir avec le reste de mousse

Filmer et mettre au frais au moins 4 heures

Démouler sur un plat de service

Recouvrir de copeaux de chocolat et de cerises Amarena

Bonne dégustation

Après 1 semaine , remplie de recettes au chocolat enfin je vous partage une recette salée ... trop bonne 

Matériel utilisé: le moule Céramiques de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

95 g de farine

4 œufs

55 g de beurre

320 g de lait

100 g d'emmental râpé

5/6 tranches de jambon sec

sel/ poivre / épices Mexicaine

6 fromages tartare

PREPARATION

Préchauffer votre à four à 210°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et ajouter la farine

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le beurre, le gruyère râpé et les épices, en remuant de temps en temps.

Saler et poivrer

Verser la moitié dans le cul de poule , mélanger

Puis ajouter le reste.mélanger

Couper le jambon en petits morceaux et le rajouter à la préparation

Placer le moule céramiques sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes à moitié

Déposer une moitié de fromage tartare au centre de chaque empreintes

Puis recouvrir avec le reste de préparation.

Enfournez 25 /30 minutes à 210°.

Attendre un peu avant de démouler.

Servez avec une salade .

Aujourd'hui je vous propose une idée de bouchées pour Pâques ou autres occasions ....

Matériel utilisé: le moule Mini Donuts de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

Pâte au chocolat noir

70 g de chocolat noir

65 g de beurre

1 œuf

55 g de sucre

50 g de farine

60 g de lait

Pâte au chocolat blanc

70 g de chocolat blanc

40 g de beurre

 1 œuf

35 g de sucre

 50 g de farine

 40 g de lait

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Pâte au chocolat noir : Dans un bol faites fondre le chocolat et le beurre

Dans un cul de poule , mélanger l’œuf et le sucre

Puis ajouter le lait , mélanger

Ajouter le chocolat / beurre , mélanger

Puis la farine

Mélanger le tout à la spatule

Pâte au chocolat blanc : faites le même mélange que la pâte au chocolat noir

Placer votre moule mini donuts sur la plaque alu perforée

Mettre 1 CC de chaque pâte dans les empreintes

Avec un cure dents mélanger légèrement les deux pâtes en faisant de zigzag

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 18/20 minutes à 180°

Laisser refroidir et démouler

Bonne Dégustation

Aujourd'hui je vous partage encore une idée gourmande pour Pâques , vous aimez ......

Matériel utilisé: le moule Donuts de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

200 g de chocolat noir

95 g de beurre

4 œufs

80 g de sucre

100 g de poudre de noisettes

95 g de farine

½ sachet de levure

Glaçage

180 g de chocoalt noir

130 g de chocolat au lait

2 CS d'huile de pépins

100 g de pralin

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le chocolat et le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre 

Puis la poudre de noisettes , la farine et la levure

Mélanger bien le tout 

Ajouter le chocolat /beurre

Mélanger 

Placer le moule donuts sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Démouler sur une grille

Faites fondre les chocolats

Puis ajouter l'huile de pépins et le pralin , bien mélanger

Verser le glaçage sur les donuts en vous aidant d'une petite spatule coudée

Laisser figer et déguster

Aujourd'hui je vous partage une idée simple et gourmande pour Pâques ....

Matériel utilisé : le moule carrés gourmands de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

4 blancs d’œufs

100 g de sucre

250 g de noix de coco

100 g de chocolat noir

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Monter les blancs en neige

Ajouter délicatement le sucre et la noix de coco

Placer votre moule carrés gourmands sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes en tassant bien

Enfourner 20 /25 minutes à 180° qu'ils soient un peu dorés

Attendre le refroidissement avant de démouler

Faites fondre le chocolat et verser le dans les cavités en décorant d'un œuf ou autre déco

Bonne dégustation

Dans une semaine ça sera le Week end de pâques , je vous partage une idée de dessert simple et gourmande ....

Matériel utilisé : le moule entremets de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

115 g de beurre mou

220 g de farine

1 CC de levure

90 g de cassonade

100 g de pépites de chocolat

1 œuf

1 CS de vanille liquide

Caramel au beurre salé

100 g de mascarpone

100 g de crème liquide 30%

50 g de sucre glace

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Dans un cul de poule , mélanger le beurre mou et la cassonade

Ajouter l’œuf et la vanille , mélanger

Puis la farine , la levure et les pépites de chocolat

Mélanger le tout à la spatule

Placer votre moule entremets sur la plaque alu perforée

Verser la pâte à cookies dans le moule en lissant bien

Enfourner pour environ 20/22 minutes à 200°

Attendre le refroidissement avant de démouler

Mettre du caramel au beurre salé sur le dessus du cookies ( quantité selon goût )

Monter en chantilly , la crème liquide , la mascarpone et le sucre glace

Puis décorer votre cookies de chantilly et des chocolats ou autres

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage un dessert ultra gourmand , accompagné d'une boule de glace un délice .....

Matériel utilisé : le moule flower power de chez Guy Demarle 

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