Aujourd'hui je vous propose une idée originale de réaliser des pizzas ....

Matériel utilisé : le moule Baguettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

Pour la pâte à pizza :

300 g de farine spécial pizza

1 sachet de levure Pizza Guy Demarle 

150 g d'eau 

Origan 

2 CS d'huile d'olive 

Garniture :

6 oeufs 

10 cl de crème liquide 

Sel , poivre 

Epices pizza

75 g d'allumettes de jambon fumé 

60 g de mozzarella râpé 

Basilic 

 

PREPARATION 

Préparer votre pâte à pizza : perso faite au thermonix mais tout autres robots ou à la main elle peut être réaliser

Mettre l'eau et la levure dans le bol 

Programmer pour 2 min/ 37°/vitesse 2 

Ajouter la farine , l'huile d'olive et l'origan 

Programmer pour 2 min/ pétrin 

Transvaser la pâte dans un cul de poule et laisser pousser la pâte au moins 1 heure recouverte d'un torchon

Placer votre moule baguette sur la plaque alu perforée 

Séparer la pâte en trois 

Puis rouler chaque pâton pour former un boudin de la taille du moule et aplatisser les avec l'aide d'un rouleau à patisserie 

Puis placer les dans les empreintes 

Remonter bien la pâte sur les côtés pour former un genre de "barque" 

Dans un pichet verseur , mélanger les oeufs , la crème liquide , sel , poivre et épices 

Puis ajouter les allumettes de jambon et la mozzarella 

Verser la préparation dans les fonds de pizza 

Parsemer de mozzarella râpé et de basilic 

Enfourner pour 20/25 minutes à 200°

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule baguettes ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui , je vous propose une tarte salée avec des saveurs qui ont été fort apprécié chez moi ....

Matériel utilisé : la toile Silpain et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée 

7/8 champignons

85 g de ricotta 

115 g de fromage blanc 

Sel, poivre 

Epices de légumes 

1 oignon rouge 

150 g de roquefort 

Noix 

Persil 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Laver et couper les champignons en petits morceaux 

Eplucher et couper finement l'oignon rouge 

Faites revenir dans une poele les champigons et l'oignon 

Saler et poivrer 

Dans un bol , mélanger la ricotta et le fromage blanc 

Saler , poivrer et un peu d'épices de légumes 

Placer la toile Silpain sur la plaque alu perforée 

Mettre une pâte feuilletée et piquer là avec une fourchette

Verser la préparation ricotta / fromage blanc dessus en laissant un bord tout autour 

Puis mettre les champignons 

Couper en petits morceaux le roquefort 

Parsemer le roquefort sur les champignons 

Enfourner pour 25 minutes à 200°

Au moment de servir , parsemer de quelques noix et persil 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par la toile Silpain ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui je vous partage un gâteau moelleux grâce au fromage et en plus avec de la gourmandise fois deux car je l'ai réalisé dans le moule double savarins ....

Matériel utilisé : le moule double savarins et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

3 oeufs 

80 g de sucre muscovado 

75 g de beurre

240 g de farine 

140 g de fromage blanc 

1 sachet de levure

2 pommes 

80 g de pâte praliné 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre 

Ajouter le fromage blanc , mélanger 

Puis la farine et la levure , mélanger 

Faites fondre le beurre puis le rajouter à la préparation 

Puis ajouter le praliné 

Mélanger le tout à la spatule 

Placer le moule double savarins sur la plaque alu perforée 

Séparer les deux pâtes et remplir les moules 

Eplucher et couper les pommes en quartiers 

Puis mettre 1 pomme en quartier dans chaque moule 

Enfourner pour environ 30/35 minutes à 180°

Attendre le refroidissement avant de démouler 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule double savarins ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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