J'aime beaucoup apporter une petite touche d'huile d'olive dans les gâteaux ça apporte un moelleux et un parfum qu'on apprécie à la maison ....

Matériel utilisé : le moule 12 marguerites et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS 

200 g de fromage blanc 

100 g de sucre

140 g de farine 

1 CC de levure 

3 oeufs 

7 cl d'huile d'olive 

1/2 CC de graines de vanille 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180° 

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre 

Ajouter la farine et la levure , mélanger 

Puis le fromage blanc , huile d'olive et la vanille 

Mélanger bien le tout 

Placer votre moule 12 marguerites sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes de préparation 

Recouvrir d'une toile de cuisson ( pour empêcher que ça gonfle trop ) 

Enfourner pour 25 minutes à 180° .

Laisser un peu refroidir et démouler 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule 12 marguerites ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui , je vous partage des moelleux gourmands , chocolatés et acidulés .....

Matériel utilisé : le moule savarins barquettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS 

60 g de beurre

75 g de sucre

3 CS de farine 

1 yaourt nature 

130 g de chocolat noir 

2 oeufs 

1 CS d'amande en poudre 

100 g de purée de citron 

1 g d'agar agar 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 190°

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre 

Puis ajouter la farine , la poudre d'amandes et le Yaourt 

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes ou bain marie 

Puis le rajouter à la préparation , mélanger le tout 

Placer votre moule savarins barquettes sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes et recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour environ 15/20 minutes à 190°.

Pendant ce temps , faites chauffer la purée de citron avec l'agar agar et 1 CS d'eau .

Faites chauffer pendant 2 minutes après la première ébullition sans faire bouillir et tout en fouettant 

Une fois les moelleux cuits , démouler et laisser refroidir 

Puis remplir les cavités de purée de citron 

Décorer selon vos goûts 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule savarins barquettes ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez le commander sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 

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Une petite gourmandise à grignoter au goût acide mais subtile .....

Matériel utilisé : le moule mince pies , le tornado et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS 

2 oeufs 

1 et demi pamplemousses ( selon grosseur ) 

80 g de sucre 

1 sachet de sucre vanillé 

50 g de farine 

1/2 CC de levure

50 g de crème liquide 

75 g de beurre 

60 g de pistaches non salée 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Peler les pamplemousses à vif et recuperer les suprêmes 

Faites fondre le beurre 

Dans un cul de poule ,mélanger les oeufs et les sucres 

Ajouter la farine et la levure 

Puis ajouter la crème liquide et le beurre fondu , mélanger 

Avec l'aide du tornado , mixer les pistaches et les rajouter à la préparation 

Placer votre moule mince pies sur votre plaque alu perforée 

Remplir les empreintes de préparation puis mettre une suprême de pamplemousse 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour environ 15 à 20 minutes selon four à 200°

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule mince pies , contactez moi ou vous pouvez le commander sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 

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Dèjà , un grand grand merci de vos messages pour mon retour sur mon blog , je suis ravie de vous retrouver ici et de continuer à vous partager des recettes sucrées et salées simples et gourmandes ...

Pour mon retour , avec plaisir je vous partage une recette sucrée .

Materiel utilisé : moule couronne torsadée et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

120 g de farine

2 CC de levure

4 oeufs

300 g de lait concentré sucré

50 de beurre

1 Zeste de citron jaune 

2 belles poignées de framboises surgelées 

PREPARATION

Dans un bol , faites fondre le beurre au micro ondes quelques minutes et réserver

Dans un cul de poule , mettre le lait concentré sucré et ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois avec un fouet.

Ajouter le beurre fondu et battre énergiquement pour l'incorporer complètement

Puis ajouter la farine et la levure mélanger jusqu'à ce que la pâte ne fasse plus de grumeau.

Ajouter le zeste de citron , mélanger 

Placez votre moule couronne torsadée sur la plaque alu perforée 

Versez la préparation dans le moule et mettre les framboises en les enfoncant un peu dans la pâte .

Enfournez pour environ 30 / 35 minutes à 190°.

Attendre quelques minutes avant de démouler sur une grille .

Bonne Dégustation 

Notes: Si vous êtes interessées par le moule couronne torsadée , contactez moi ou vous pouvez le commander sur la boutique Guy Demarle : conseillère HERVY Christèle 

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici 

Il faut toujours trouver une idée pour que mes grands mangent des épinards, eh hop ce fameux légume dans un moelleux avec du chèvre , et tout le monde à apprécier .

INGREDIENTS

3 oeufs

20 cl de lait

400 g de pousses d'épinards frais

150 g de farine

sel, poivre

1 bûche de chèvre

PREPARATION

Laver les épinards et ôter leur tige

Faites les cuire à la vapeur environ 3 à 4 minutes.

Dans un saladier battre les oeufs et y incorporer le lait puis la farine

Fouetter jusqu'à obtenir une pâte bien lisse , Saler, poivrer.

Préchauffer le four à 200°.

Ajouter les épinards ( bien égoutter) à la pâte, mélanger.

Couper le chèvre en petits dés et le rajouter à la préparation .

Répartir la pâte dans l'empreinte muffins

Mettre au four pour environ 20 minutes.

Vérifier la cuisson en y plantant un couteau, il doit ressortir propre.

Servir tiède ou froid.

Les poireaux sont arrivés sur les étals , parfait pour faire un bon moelleux pour un repas du soir .

INGREDIENTS

Pour 6 moelleux:

100 g de gruyère râpé 

3 oeufs

60 g de farine

10 cl de vin blanc

15 cl de lait

30 g de beurre

Sel/ poivre 

3 poireaux

1 boule de mozzarella

PREPARATION

Dans une casserole , faites chauffer le lait et le beurre en morceaux 

Puis ajouter le gruyère râpé et mélanger jusqu'à ce que le tout soit fondu

Ajouter le vin blanc et mélanger

Lavez et coupez les poireaux , faites les revenir environ 5 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive .

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette 

Verser progressivement la farine et mélanger au fouet

Ajouter le contenu de la casserole dans le saladier et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène 

Saler et poivrer puis ajouter les poireaux, mélanger

Repartir la préparation dans l'empreinte Grands ronds

Déposer un morceau de mozzarella un peu épais au centre de chaque moelleux

Enfourner à 210° pour 20 minutes

Laisser un peu tiédir , démouler et servez accompagner d'une salade 

Voici des moelleux salés , parfait pour un repas du soir accompagnés d'une salade.

INGREDIENTS

Pour environ 8 moelleux:

3 oeufs

100 g de farine

20 cl de lait

50 g de parmesan

3 cuill à soupe de pesto des anges

tranches fines de chorizo

PREPARATION

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et la farine

Ajouter le lait

Puis le Pesto et le parmesan , mélanger

Remplir l'empreinte muffins

Mettre deux tranches fines de chorizo sur le dessus en appuyant légèrement dans la préparation

Enfourner pour 18 minutes à 200 °.

Dégustez chaud

Aujourd'hui je vous propose des moelleux avec une texture mousseux et parfumés au citron , un pur régal en bouche .

Recette trouvée sur le blog de Julia et Agathe .

INGREDIENTS

4 oeufs

80 g de beurre

100 g de sucre

120 g de farine

2 citrons non traités

1 sachet de levure chimique

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes.

Battre le sucre et les jaunes d’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les zestes de citron et le jus des citrons

Puis la farine tamisée, la levure et le beurre fondu.

Battre les blancs en neige, puis les incorporer délicatement à l’autre préparation.

Versez la préparation dans des empreintes briochettes.

Enfourner pour 15 minutes à 180°.

Attendre qu'ils refroidissent avant de démouler.

A la maison, on adore le citron ,alors dés que j'ai vu sur le blog d'Assia ces gourmandises  j'ai craqué . Le mélange citron /coco est une merveille en bouche .

INGREDIENTS

100 g de beurre

100 g de sucre

2 oeufs moyens

100 g de farine

60 g de coco

4 cuill à soupe de jus de citron vert

Zeste d'un citron vert

1/2 Sachet de levure chimique

PREPARATION

Dans le bol de votre robot ou dans un saladier avec un batteur

Battre le beurre avec le sucre, ajoutez les oeufs un à un et continuez a battre 1 minute ou 2.

Ajoutez le jus de citron, le zeste et la noix de coco

Battre encore 1 minute pour bien les incorporer au mélange de beurre.

Mélanger la farine et le levure et les rajouter au mélange.

Préchauffer le four à 180° 

Verser la pâte dans des empreintes

Enfourner pour 25 à 30 minutes.

Aprés une petite pause sur mon blog , je reviens avec un gâteau que j'ai trouvé chez Céline , pas déçu un pur régal.

INGREDIENTS

125 g de chocolat

2 cuill à soupe de crème

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

75g de sucre 

2 cuill à soupe de maïzena

200g de ricotta

PREPARATION

Faites fondre le chocolat avec la crème 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Réservez.

Ajoutez la ricotta et la maïzena au chocolat fondu et mélangez bien.

Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez.

Préchauffez le four à 180°

Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.

Versez dans le moule et enfournez environ 20mn.

Laissez refroidir puis démoulez.