Moelleux au chocolat et citron
Aujourd'hui , je vous partage des moelleux gourmands , chocolatés et acidulés .....
Matériel utilisé : le moule savarins barquettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle
INGREDIENTS
60 g de beurre
75 g de sucre
3 CS de farine
1 yaourt nature
130 g de chocolat noir
2 oeufs
1 CS d'amande en poudre
100 g de purée de citron
1 g d'agar agar
PREPARATION
Préchauffer votre four à 190°
Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre
Puis ajouter la farine , la poudre d'amandes et le Yaourt
Faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes ou bain marie
Puis le rajouter à la préparation , mélanger le tout
Placer votre moule savarins barquettes sur la plaque alu perforée
Remplir les empreintes et recouvrir d'une toile de cuisson
Enfourner pour environ 15/20 minutes à 190°.
Pendant ce temps , faites chauffer la purée de citron avec l'agar agar et 1 CS d'eau .
Faites chauffer pendant 2 minutes après la première ébullition sans faire bouillir et tout en fouettant
Une fois les moelleux cuits , démouler et laisser refroidir
Puis remplir les cavités de purée de citron
Décorer selon vos goûts
Bonne dégustation
Notes: Si vous êtes interessés par le moule savarins barquettes ou autres produits , contactez moi ou vous pouvez le commander sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle
Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici
