Moelleux au citron et coco
A la maison, on adore le citron ,alors dés que j'ai vu sur le blog d'Assia ces gourmandises j'ai craqué . Le mélange citron /coco est une merveille en bouche .
INGREDIENTS
100 g de beurre
100 g de sucre
2 oeufs moyens
100 g de farine
60 g de coco
4 cuill à soupe de jus de citron vert
Zeste d'un citron vert
1/2 Sachet de levure chimique
PREPARATION
Dans le bol de votre robot ou dans un saladier avec un batteur
Battre le beurre avec le sucre, ajoutez les oeufs un à un et continuez a battre 1 minute ou 2.
Ajoutez le jus de citron, le zeste et la noix de coco
Battre encore 1 minute pour bien les incorporer au mélange de beurre.
Mélanger la farine et le levure et les rajouter au mélange.
Préchauffer le four à 180°
Verser la pâte dans des empreintes
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
