Voici une idée d'apèro rapide et tellement meilleure que les gâteaux apéritifs achetés dans le commerce.

Ce grignotage vient du blog de Créa' Délices

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

50 g de gruyère râpé

Graines de sésame

Graines de pavot

1 oeuf

PREPARATION

Préchauffez le four à 200 °

Étalez la pâte en gardant le papier sulfurisé et former un rectangle .

Coupez cette pâte en 3 bandes identiques dans le sens de la longueur.

Parsemez la première bande de gruyère, la deuxième de graines de sésame et la troisième de graines de pavot.

Passez le rouleau à pâtisserie sur toutes les bandes pour incruster la garniture.

Découpez dans la largeur des bandes d'environ 1,5 cm.

Mettre au frais pour qu'elle durcisse.

Déposez ces lamelles torsadés sur une plaque de four recouvert de papier sulfurisé.

Badigeonnez chaque feuilletés d'un oeuf battu avec l'aide d'un pinceau.

Cuire environ 10 minutes.

Voici une version de cake que j'ai trouvé chez Fatima.

INGREDIENTS

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

10 cl d'huile d'olive

10 cl de lait chaud

50 g de gruyère

180 g de jambon blanc

1 boule de mozzarella

20 tiges de ciboulette

Sel ,poivre

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, puis les oeufs , le sel , le poivre et l'huile d'olive.

Une fois le tout bien mélanger ajouter le lait chaud, le gruyère, puis le jambon et la mozzarella et la ciboulette coupés en morceaux.

Beurrez un moule à cake s'il n'est pas en silicone.

Versez la préparation .

Cuire environ 35 minutes.

Servir tiède ou froid

Voici une idée d'apèro bien fraîche et facile à faire.

INGRÉDIENTS

Tomates cerises

2 tranches de truite

5 carrés frais

3 cuill à soupe de crème fraîche

Aneth

Vinaigrette

PRÉPARATION

Laver et couper en dés les tomates cerises .

Dans un bol, faire une vinaigrette et mélanger aux tomates.

Dans un autre bol , mélanger le fromage , la crème et l'aneth .

Pour le montage, mettre quelques tomates dans chaque verrine puis le fromage et une bande de truite roulée

Puis parsemer d'aneth.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Les verrines viennent de chez Cuistoland

Voici une idée pour un apéritif présenté en verrine.

Cette recette je l'ai trouvé chez Cécilia.

INGRÉDIENTS

20 cl de crème liquide

100 g de foie gras

3 poires

Un peu de miel

2 tranches de pain d'épices

1 siphon

PRÉPARATION

Épluchez les poires et couper les en petits dés .

Faites les caraméliser avec le miel dans un poêle à feu moyen.

Dans une casserole , verser la crème et le foie gras coupé en dés et faites chauffer.

Laisser refroidir , puis verser la crème dans un siphon , fermer, mettre 1 cartouche , secouer.

Mettre au frais couché au moins 2 heures.

Au moment de servir, mettre les poires dans les verrines puis la mousse au foie gras.

Rajouter un bâtonnet de pain d'épices toasté au grille pain.

Servir aussitôt.

Voici une idée rapide pour un apéro.

Qui fait toujours un succès.

INGRÉDIENTS

2 pâtes feuilletées

1 pot de Boursin

1 pot de Pesto

PRÉPARATION

Prendre une pâte , dérouler la puis étaler le Boursin une bonne couche .

Rouler un côté jusqu'au milieu et faire l'autre côté pareil.

Enrouler le boudin dans un film transparent ( bien le serrer)

Voici une idée d'apèro facile à faire .

Le mélange saumon et fromage est toujours un régal.

Je me suis inspiré chez Sophie.

INGRÉDIENTS

4 tranches de saumon

3 cuill à soupe de crème fraîche

2 gros Carré Frais

Aneth

Poivre

Oeufs de lump rose

PRÉPARATION

Mélangez la crème fraîche avec le fromage , puis mettre l'aneth et le poivre.

Dans les verrines , mettre les dés de saumon au fond .

Puis mettre le mélange crème fraîche et fromage.

Mettre une noix d'oeuf de lump.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Les verrines viennent de chez Cuistoland 

Mon mari me réclame depuis 15 jours une fougasse , une toute première pour moi , bon c'est vrai la machine à pain a fait beaucoup , mais le final a été une réussite et un régal.

merci à  lou pour cette recette.

INGRÉDIENTS

Pour 2 fougasses:

500 g de farine

20 cl d'eau

1 sachet de levure de boulanger

4 cuiller à soupe d'huile d'olive

2 cuiller à soupe de sucre

7 cl de lait

Pour la garniture:(mesure à vous de voir pour moi au pif)

Dés de jambon

Comté

Olives noires

Gruyère râpé

PREPARATION

Versez les ingrédients dans la MAP selon l'ordre de votre machine.

Une fois le temps écoulé, dégazer et étaler le pâton en grand rectangle à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Disposer le jambon, le comté coupés en dés, les olives coupés en deux sur une partie du rectangle.

Rabattre l'autre partie sur la garniture en appuyant bien sur les bords.

Réalisez des entailles avec l'aide d'un couteau sur le dessus de la pâte en écartant avec vos doigts.

Laissez reposer 30 minutes.

Badigeonnez le dessus avec de l'huile d'olive et parsemez de gruyère râpé.

Enfournez 20 à 25 minutes à 210°.

Servir chaud.

Aujourd'hui je présente une belle et bonne autre façon de manger de la polenta.

Peux être fait pour un apèro ou pour accompagner une viande ou poisson.

Ce petit délice je l'ai trouvé sur le blog de Lolie.

INGREDIENTS

1 verre de polenta pour moi vendu en sachet pris sachet entier

1 cuill à soupe de parmesan

1 cuill à soupe de gruyère

Poivre

Ratatouille

PREPARATION

Faire cuire la polenta comme indiqué sur le paquet dans l'eau bouillante salée 7 minutes.

Ajoutez les fromages pendant la dernière minute.

Etalez sur une plaque et laisser refroidir.

A l'aide d'un emporte pièce de votre choix découper des morceaux de polenta .

Montez le millefeuille : 1 couche de polenta , 1 couche de ratatouille, 1 couche de polenta.

Peux se préparer à l'avance et se réchauffer au four.

servir chaud.

Il y a longtemps que je vous ai pas posté un cake salé.

Celui là a été fait avec ce que j'avais dans le frigo, je l'ai servi tiède avec une sauce fromage ciboulette , un régal.

INGREDIENTS

180 g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

100 g de gruyère râpé

10 cl d'huile d'olive

12 cl de lait

200 g de saumon fumé

200 g de petites crevettes

1 pincée de paprika

1 pincée d'aneth de mon partenaire La Safranière Lorraine

PREPARATION

Préchauffez le four th6.

Incorporez la levure à la farine.

Dans un autre saladier, battez les oeufs entiers avec l'huile et le lait, salez, poivrez , l'aneth et paprika.

Versez la préparation aux oeufs sur la farine, mélangez .

Ajoutez le saumon , les crevettes  et le gruyère.

Bien mélangez.

Versez le tout dans un moule à cake .

Cuire 45 minutes.

Servir tiède avec une sauce fromage blanc ciboulette.

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Voici une idée pour un apèro originale, bien frais et facile à réaliser.

INGREDIENTS

Des croustades (épicerie chez Ikea)

20 cl de crème liquide entière

200 g de fromage St Morêt

Ciboulette

Sel, poivre

Des olives noires

PREPARATION

Battre la crème en chantilly .

Incorporez le St Morêt , bien mélanger.

Rajoutez la ciboulette, sel et poivre.

Remplir une poche à douille de préparation.

Puis remplir les croustades

Mettre une rondelles d'olives noires pour la déco.

Servir frais.

Source d'inspiration chez Sophroch et Lolie

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