Voici un cake sucré , bien moelleuse , c'est  un régal.

Ce délice vient du blog d' ANAICK .

INGREDIENTS

120 g de farine

1 sachet de levure

4 oeufs

1 boite de lait concentré sucré

50 de beurre

PREPARATION

Dans une saladier, faites fondre le beurre au micro ondes quelques minutes et réserver

Dans un autre saladier, mettre le lait concentré sucré et ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois avec un fouet.

Ajouter le beurre et battre énergiquement pour l'ncorporer complètement

Terminer par ajouter la farine et la levure mélanger jusqu'à ce que la pâte ne fasse plus de grumeau.

Versez la préparation dans un moule à cake .

Cuire 35 minutes th6.

Aujourd'hui pas de recette mais comme chaque mois je fais un honneur de blogs qui ont eu la gentillesse de refaire une de mes recettes.

on commence par:

Yaya  qui a testé le Cheesecake au saumon que j'avais repèré chez  Créa'délices

Dose de sucre  qui a testé les  petits cakes vanille Nutella

 délices de tunis qui a testé le  clafoutis aux cerises  mais pour elle s'était à la framboise

Et une toute nouvelle dans la blogosphère  Angy cuisine  qui a testé les verrines fraises, fromage blanc et spéculoos 

Merci beaucoup les filles .

Si vous aussi vous testez une de mes recettes même si vous n'avez pas de blog dites le moi je vous mettrai à l'honneur

Bon dimanche

Voici une gourmandise que chez moi , ils sont partis en un temps record.

Ce délice je l'ai trouvé sur le superbe blog de Cécile , vous les trouverais chez elle en forme de mini sphères pour moi en forme de coeurs c'est pour cela que j'ai changé le titre.

INGREDIENTS

70 g de chocolat blanc

30 g de beurre

1 oeuf

20 g de sucre

50 g de farine

100 g de chocolat noir

PREPARATION

Faites fondre au bain marie le chocolat blanc et le beurre ensemble.

Ajouter le sucre, puis l'oeuf et la farine .

Mélanger bien .

Versez dans vos empreintes jusqu'au 2/3 .

Enfourner 8 minutes.

Pendant la cuisson , faites fondre le chocolat noir au micro ondes ou bain marie pour obtenir un chocolat bien lisse.

Démouler les bouchées au chocolat blanc puis réserver.

Versez une toute petite cuillère de chocolat noir dans chaque empreinte et poser aussitôt les bouchées au chocolat blanc à l'intèrieur.

Laisser prendre au frais au moins 1 heure.

Démouler délicatement.

Voici une idée pour un apèro ou en entrée avec une salade.

INGREDIENTS

25 cl de lait

20 g de beurre

50 g d'emmental râpé

3 bonnes cuill à soupe de  sauce tomates , chorizo et olives noires  de chez  Jardin d'Orante

2 oeufs

50 g de farine

Sel, poivre

PREPARATION

Faites chauffer le lait et le beurre au micro ondes.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine puis incorporer le lait tiède.

Ajouter la sauce tomate , chorizo et olives noires .

Ajouter l'emmental .

Saler et poivrer.

Remplir 2/3 de préparation dans des moules à cannelés.

Cuire environ 20 minutes th7.

Laisser refroidir avant de démouler.

Pour la déco: Mélanger 100 g de St Morêt avec 1 cuill à soupe de crème liquide et de la ciboulette.

Remplir une poche à douille de cette préparation et décorer vos cannelés.

Voici un dessert que j'ai repéré depuis un petit moment chez  Val  , pourquoi ne l'avoir pas fait plus vite on s'est régalés en plus rapide à faire.

INGREDIENTS

125 g de farine

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure

1 gros oeuf

50 g de beurre fondu

300 ml de lait

Des framboises

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine , le sucre , le sucre vanillé et la levure.

Ajouter l'oeuf en mélangeant au fouet puis le beurre fondu et le lait.

Beurrer et fariner dans moules à tartelettes.

Versez la préparation dans les moules .

Puis disposer des framboises.

Cuire 30 minutes th6.

Saupoudrez de sucre glace dés la sortie du four.

Voici une entrée avec du chaud et froid qu'on a beaucoup aimé.

Par contre la prochaine fois , j'enlèverai les pépins des tomates car pour le visuel ce n'est pas top.

INGREDIENTS

1 pâte brisée commerce ou maison comme moi avec des herbes de Provence

Des tomates allongès

Huile d'olive

Sel, poivre

20 cl de crème liquide

2 bonnes cuill à soupe de moutarde au poivre vert de chez épices et Saveurs

PREPARATION

Préparer la pâte brisée si elle n'est pas du commerce.

Beurrer des moules à tartelettes ou crème brûlée.

Laver et couper les tomates en deux (enlever les pépins ne faites pas comme moi)

Placer les tomates (bien serrer) dans les moules et le coté tranché sur le fond des moules.

Badigeonner un peu d'huile d'olive sur les tomates avec l'aide d'un pinceau.

Saler et poivrer.

Faites des cercles avec la pâte et les mettre dans chaque moules ( bien placer la pâte sur les côtés )

Cuire environ 30 minutes.

Pour la chantilly , faites chauffer la crème et la moutarde puis laisser refroidir.

Une fois refroidie, remplir le siphon de cette préparation , fermer et mettre une cartouche.

Puis au frais jusqu'au moment de servir.

Servir chaude la tarte tatin et dessus la chantilly moutarde.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire Ethiquable.

Ethiquable est une entreprise coopérative du Gers, spécialiste du commerce équitable.
Chez Ethiquable, nous pensons que l’agriculture paysanne est une voie pertinente pour le développement des pays du Sud.
Depuis 2003, nous défendons ce modèle d’agriculture en proposant à des coopératives de petits producteurs un commerce équitable exigeant et adapté à leurs besoins.
Les 120 produits développés avec nos 48 partenaires du Sud sont disponibles en grande surface.
A partir d'avril 2011, Ethiquable propose avec 9 groupements de producteurs français Paysans d'ici, une gamme équitable, bio et locale de 15 produits

Voici ce que j'ai reçu:

Hâte de faire des recettes pour tester leurs produits

Voici un dessert rapide à faire et délicieux

INGREDIENTS

25 cl de crème liquide entière très froide

30 cl de  smoothie fraise et mûre  de chez Innocent

3 cuill à soupe de sucre en poudre

PREPARATION

Fouettez la crème en chantilly en ajoutant de temps en temps le sucre.

Incorporer le  smoothie  délicatement à la chantilly.

Versez cette preparation dans des verrines

Mettre au frais au moins 4 heures.

Au moment de servir, avec l'aide d'un Déco pen de chez Galantine faites des dessins avec le smoothie.

On adore ce genre de roulé salé , dés que je l'ai vu chez  Maiwenn  j'avais trouvé mon repas pour le soir.

INGREDIENTS

200 g de carottes réduites en purée

150 g de fromage ail et fines herbes (Boursin)

50 g de farine

3 oeufs

1 cuill à café de levure

Sel, poivre

PREPARATION

Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec la farine et la levure, le sel et les poivre puis ajouter la purée de carottes.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporer les délicatement au mélange précèdent.

Versez le mélange sur  un tapis en silicone  de chez  Silikomart  ou du papier sulfurisé.

Lisser le dessus.

Enfourner 10 minutes th6.

Retourner le biscuit sur un torchon humide et rouler le.

Laisser refroidir.

Dérouler le et tartiner de fromage.

Rouler à nouveau , filmer le.

Laisser reposer quelques heures au frais avant de le trancher.

Voici un cake sucré bien gourmand.

INGREDIENTS

200 g de farine

3 oeufs

24 cl de lait

12 cl de crème liquide

100 g de sucre

85 g de  chocolat vanille en poudre  de chez Histoire de goût

1 sachet de levure

12 cl d'huile de tournesol 

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger ensemble la farine , le  chocolat vanille en poudre  et la levure.

Dans un autre saladier, fouettez vivement les oeufs avec le sucre, l'huile puis la crème liquide et le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter le mélange farine et chocolat , bien mélanger.

Versez cette préparation dans un moule à cake beurré et fariné s'il n'est pas en silicone.

Cuire environ 40 minutes th6.

Laisser refroidir 10 minutes avant de le démouler .

Servir tiède ou froid.

Voici une autre version de tatin , on adore avec une salade parfait pour un repas du soir.

Cette recette vient du blog de Laurence.

INGREDIENTS

Pour 6 à 8 tatins:

6 à 8 tranches de pain de mie

300 g de thon au naturel

1 grosse boite de tomates pelées

3 cuill à soupe de crème fraîche

2 oeufs

1 oignon

Herbes de provence

Sel, poivre

PREPARATION

Égoutter les tomates , émincer les et faites les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile , l'oignon émincé et les herbes de Provence.

Faites compoter saler et poivrer. 

Égoutter le thon , écraser le à la fourchette avec la crème , les oeufs et une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Saler , poivrer et de la ciboulette.

Déposer dans chaque empreinte à muffins de la compotèe de tomates puis la préparation au thon.

Découper 6 à  8 disques dans le pain de mie .

Poser les sur chaque empreinte .

Cuire 20 minutes th6

Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.