Aujourd'hui je vous présente un repas du soir avec des légumes de saison , vite préparé et délicieux.

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

4 poireaux

100 g de lardons en allumette

1 pot de boursin ail et herbes

Poivre

Thym

PREPARATION

Laver et couper les poireaux en rondelles.

Faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive environ 10 minutes.

Rajouter les lardons , le Boursin, le poivre et le thym mélanger et laisser 3 à 4 minutes.

Puis verser cette préparation dans un moule à tarte en silicone .

Recouvrir avec la pâte feuilletée bien enfoncer tout autour les bords.

Cuire environ 30 minutes th6.

Démoulez et servir chaud.

Pensez à mon concours sur la POMME c'est ICI.

Ce délicieux dessert je l'ai trouvé chez     Trop fastoche        , je l'ai fait en tarte  elle l'avait fait en tartelettes ici .

Pour la déco de ma tarte j'ai fait des tuiles de Carambar.

INGREDIENTS

Pour la pâte sucrée:

250 g de farine

125 g de beurre

50 g de sucre

5 cl de lait

2 jaunes d'oeufs

30 g de poudre d'amandes

Pour le caramel:

24 Carambar

20 cl de crème liquide

60 g de beurre salé

Pour le chocolat:

15 cl de crème liquide

180 g de chocolat noir

4 Carambar pour la déco

PREPARATION

Pour la pâte , mettre tous les ingrédients dans le robot sauf le lait puis faire tourner jusqu'à que la pâte soit granuleuse puis rajouter le lait et faire tourner jusqu'à ce que ça devienne une boule.

Couvrir de papier et mettre 1 heure au frais.

Puis la mettre dans un moule à charnière et la remettre au frais.

Pour le caramel, dans une casserole mettre la crème et les carambar sur feu doux.

Bien mélanger pendant 5 minutes et rajouter le beurre , mélanger pour obtenir une crème bien lisse , laisser refroidir.

Cuire à blanc la pâte 15 à 20 minutes.Laisser refroidir.

Déposer le caramel au fond de la tarte.

Pour le chocolat: portez la crème à ébullition  et verser le chocolat grossièrement haché.

Attendre 2 minutes puis mélanger délicatement du centre vers l'extérieur.

Une fois de la ganache est bien homogène couler sur le caramel .

Mettre au frais au moins 1 heure.

Pour les tuiles : sur une plaque recouvert de papier sulfurisé mettre les 4 Carambar bien espacés et cuire 4 minutes th6.

Une fois cuite (attention cela va vite) les laisser refroidir et les mettre sur la tarte au moment de servir.

Pensez à mon concours sur la POMME c'est ICI

Aujourd'hui je présente une tourte cela change d'une quiche , un régal pour un repas du soir.

Cette recette je l'ai trouvée chez Syl

INGREDIENTS

2 pâte feuilletées

3 poireaux coupés en rondelles

150 g de saumon fumé 200 g de saumon fumé

1 noix de beurre  Huile d'olive

15 cl de créme liquide 20 cl de créme liquide

1 oeuf 2 oeufs

1 jaune d'oeuf pour dorer

PREPARATION

Faites revenir les poireaux en rondelles dans de l'huile d'olive environ 10 minutes.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème puis le saumon en dés et le poireau cuit.

Déroulez une pâte , la mettre dans un moule à tarte .

Versez la préparation sur le fond de tarte.

Puis recouvrir de la 2 ème pâte , bien souder les côtés.

Faire une cheminée au centre avec un papier alu.

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Cuire 20 à 25 minutes th6.

Servir chaud.

Pensez à mon concours sur la POMME c'est ICI

Aujourd'hui je vous présente une tarte sucrée rapide, facile à faire et légère.

INGREDIENTS

1 pâte brisée faite maison pour moi

1 citron vert

500 g de faisselle

4 oeufs

100 g de sucre en poudre

50 g de farine

20 g de sucre glace

PREPARATION

Laisser égoutter la faisselle pendant 1 heure.

Faites la pâte brisée et la mettre dans un moule à tarte, piquer la.

Brossez le citron vert , sécher le puis prélevez le zeste et le jus.

Fouettez la faisselle avec le sucre en poudre , les oeufs, la farine ,le jus et le zeste  de citron.

Versez la préparation sur le fond de tarte .

Saupoudrez de sucre glace.

Enfournez pour 40 minutes th6.

La croûte doit être bien dorée .

Servir frais je l'ai servis avec un caramel.

Les traits dans l'assiette on été fait avec le Déco Pen de chez Galantine

Pensez à mon concours sur la POMME c'est ICI.

Aujourd'hui je vous présente une délicieuse tarte sucrée , un petit clin d'oeil à mon concours .

INGREDIENTS

Pâte sablée:

250 g de farine

125 g de beurre

50 g de sucre semoule

5 cl de lait

2 jaunes d'oeuf

30 g de poudre d'amandes

4 pommes

1 pot de confiture de rhubarbes de chez Regent's Park

PREPARATION

Préparer la pâte sablée 1 heure avant , pour ma part faite au robot et la mettre au frigo.

Epluchez les pommes et coupez les en lamelles.

Etalez la pâte dans un moule à tarte (pour moi je l'ai mise dans un moule à charnière) , piquer la.

Remplir le fond de tarte de confiture de rhubarbes.

Puis disposer les pommes sur la confiture.

Enfournez environ 30 minutes th6.

Dégustez frais.

Pensez à mon concours sur la POMME c'est ICI.

INGREDIENTS

Pour la pâte sablée:

250 g de farine

125 g de beurre

50 g de sucre semoule

30 g de poudre d'amandes

2 jaunes d'oeuf

5 cl de lait

Pour la garniture:

4 pommes

15 g de beurre demi sel

Une fève tonka de chez Bien manger

2 blancs d'oeuf

50 g de sucre glace

PREPARATION

Préparez la pâte sablée 1 heure avant et la mettre au frais.

Etaler la pâte et la mettre dans un moule de votre choix , faites la cuire à blanc recouvert de papier sulfurisé et haricots secs environ 10 minutes th6.

Epluchez les pommes , puis les coupés en dés.

Faites les revenir dans une poèle avec une noix de beurre demi sel .

Râper la fève tonka sur les pommes remuer de temps en temps , faites cuire environ 10 minutes.

Montez les blancs en neige et rajouter le sucre glace tout en fouettant pour faire  une meringue.

Quand la pâte est cuite , mettre les pommes dedans puis étaler la meringue avec l'aide d'une poche à douille.

Faites griller avec un chalumeau ou le grill de votre four.

Servir frais.

BLOG EN VACANCES

Je vous laisse avec ce délicieux dessert , nous partons 1 semaine dans le Pays Basque plus exactement à Saint Jean de Luz nous allons en profité à fond du moins je l'espère.

N'hésitez pas à fouiller sur mon blog pour trouver votre repas, surtout prévenez moi si vous faites une de mes recettes que je vous fasse un  honneur .

Vous pouvez toujours vous inscrire sur la newsletters pour ne pas râter une de mes recettes.

Je vous donne rendez vous le 31 octobre et surtout le 1 er novembre car il aura une surprise sur mon blog.

Bonne semaine à tous , merci pour vos visites.

Aujourd'hui je vous présente une délicieuse tarte fruité , bien fraîche , un régal avec le chocolat et la noix de coco.

Je vous conseille de la tester vous n'allez pas regretter.

Cette gourmandise je l'ai trouvé sur le blog de Gourmandelise .

INGREDIENTS

1 pâte feuilleté

1 boîte d'ananas

60 g de pépites de chocolat 50 g de chocolat lavande de chez Newtree

80 g de noix de coco

80 g de sucre en poudre

3 oeufs

25 cl de crème fraîche épaisse

PREPARATION

Etalez la pâte  et la mettre dans le moule à tarte.

Egouettez les tranches d'ananas et les placer au fond de la pâte.

Faire des pépites avec le chocolat et parsemez le sur les ananas.

Fouettez les oeufs avec le sucre .

Ajoutez la crème fraîche  et la noix de coco.

Puis versez cette préparation sur les ananas et chocolat.

Faire cuire 30 à 35 minutes à 180°.

Servir frais.

Pour la déco dans l'assiette je me suis servi du Déco-pen de chez Galantine , facile à utiliser c'est génial cette accessoire.

Oui, je sais ce n'est plus la saison de la rhubarbe , mais quand je suis allé chez PI.....D  , comme j'aime ce fruit j'ai craqué pour un sachet.

Eh hop , c'est parti pour une bonne tarte rapide.

INGREDIENTS

1 pâte sablée pour moi maison avec de la poudre d'amandes dedans

1 kg de rhubarbes surgelées

10 tranches de pain d'épices

80 g de sucre en poudre

2 cuill à soupe de cassonade

PREPARATION

Faire chauffer environ 10 à 15 minutes à feu doux  la rhubarbe avec 2 cuill à soupe d'eau et le sucre.

Egouttez.

Faire la pâte sablée ou un rouleau prêt emploi , garnissez un moule à tarte et piquez le fond.

Eparpillez 5 tranches de pain d'épices sur le fond de tarte.

Recouvrez la rhubarbe et parsemez du reste de pain d'épices.

Parsemez de cassonade.

enfournez 25 à 30 minutes.

Dégustez froid.

Quand je suis allé sur le blog de  Trop fastoche  j'ai tout de suite craqué sur cette merveille.

Eh hop c'est parti.....

Merci  Trop fastoche de cette superbe tarte.

INGREDIENTS

Pour la pâte sablée:

250 g de farine

125g de beurre

70 g de sucre en poudre

5 cl de lait

2 jaunes d'oeufs

Pour le caramel:

120 g de sucre en poudre

80 g de beurre salé

20 cl de crème liquide entière

2 pincée de sel

4 pommes

PREPARATION

Préparez la pâte sablée pour moi elle a été faite au robot.

La mettre au frigo 1 heure.

Puis la mettre dans un moule à tarte , et la remettre au frais pendant qu'on prepare le caramel et les pommes.

Faites fondre le beurre au micro ondes

Dans une casserole , faire chauffer la crème liquide .

Dans une autre casserole , faites fondre le sucre pour faire le caramel.

Ajoutez le beurre petit à petit à la crème chaude en remuant.

Ajoutez le caramel liquide , remuez et ajoutez le sel.

Epluchez et râpés les pommes.

Mettre une partie des pommes sur le fond de pâte.

Versez le caramel sur les pommes.

Puis remettre des pommes dessus.

Enfournez pendant 20 minutes à 180°, puis environ 20 minutes à 130°.

Dégustez frais.

Après mon gratin de  courgettes aux ravioles voici une délicieuse tarte rapide à faire pour un soir. ( a revoir ici)

INGREDIENTS

1 pâte brisée (faite maison pour moi avec de l'origan)

2 oeufs

25 cl de lait

2 cuill à soupe de coriandre

4 plaques de ravioles

Dés de jambon ( pour la quantité mis au pif)

Sel , poivre

PREPARATION

Etalez la pâte dans un moule.

Battre les oeufs, ajoutez petit à petit le lait , puis la coriandre , sel et poivre.

Versez cette préparation dans le fond de tarte .

Déposez les ravioles enfoncez les bien.

Parsemez de dés de jambon.

Il me restait un peu de pâte j'ai fais un quadrillage avec et mis sur la tarte.

Faites cuire environ 30 minutes au four à 180°.