Voici une tarte rapide à faire , en plus délicieuse, avec une salade parfait pour un repas du soir.

INGREDIENTS

2 rouleaux de pâte feuilletée

6 pommes de terre nouvelles ( prévoir une pomme de terre pour chaque tartelettes)

Huile d'olive

1 boîte de sardine fromage de chèvre aux herbes de provence( offert par mon partenaire

1 cuill à café de piment d'espelette

Sel

PREPARATION

Préchauffez le four th7.

Lavez les pommes de terre et mettez les dans une casserole.

Faites les cuire 15 minutes  aprés ébullition dans l'eau salée.

Egoutez les , laissez les refroidir  et coupez les en rondelles.

Etalez les pâte et coupez des disques environ 10 cm de diamètre à l'aide d'un bol.

Piquez les à l'aide d'une fourchette.

Disposez les rondelles de pommes de terre sur les disques.

Arrosez les de quelques gouttes d'huile d'olive et poudrez de piment d'espelette.

Enfournez et faites cuire 20 minutes.

Egoutez les sardines.

Aprés 20 minutes de cuisson, posez une sardine sur chaque tarte et poursuivez la cuisson de 5 minutes.

A déguster tiède ou froid avec une salade.

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J'ai besoin de votre petit soutien , je participe au concours sur le site odélices avec ma salade de perle aux cruditès.

Si vous avez aimer cette salade , cela serait gentil  d'aller voter sur leur site mon numero est le n°12.

En vous remerciant.Cliquez sur le lien.

http://www.odelices.com/a-vos-casseroles/participants

Voici une superbe tarte salée avec un bon mélange , facile à faire , parfait pour un repas du soir.

Recette trouvée sur le magazine Vie Pratique Gourmande que j'adore.

INGREDIENTS

1 pâte brisée (faite maison pour moi)

50 g de parmesan râpé

50 de beurre

50 g de farine

2 petites courgettes

50 g de feta

Ail

1 zeste de citron

30 cl de lait

6,5 cl de crème liquide

3 oeufs

Sel ,poivre

PREPARATION

Préchauffez le four th6.

Préparez le crumble: mélangez grossièrement à la main le beurre, la farine, le parmesan.

Emiettez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourmez pour 10 minutes.

Lavez les courgettes et râpez les avec une râpe.

Poêlez à feu vif l'ail ,le zeste dans de l'huile d'olive et ajoutez les courgettes , mélangez, faites cuire 5 minutes.

Laissez refroidir la préparation , écrasez la feta à la fourchette puis la mettre dans les courgettes ,mélangez.

Mettre la pâte brisée dans un moule à manqué , puis garnissez le fond de courgettes.

Mélangez le lait, la créme liquide, les oeufs , sel et poivre puis mettre le liquide sur les courgettes .

Enfournez 30 minutes environ.

Lorsque que la pâte est cuite , parsemez la du crumble .

Servir chaud .

Voici un dessert que j' ai inventé , dans ma pâte brisée j' ai rajouté de la pâte à pistache, cela fait une belle couleurs, par contre quand elle cuit la couleur verte , s'évapore un peu, dommage.

Le mélange poires, pistaches et un peu de poudre d'amandes  est un règal.

INGREDIENTS

1 pâte brisée

20 g de pâte à pistaches de mon partenaire

1 boîte de poires au sirop

3 jaunes d'oeufs

30 cl de lait

60 g de sucre

30 g de farine

100 g d'amandes en poudre

2 cuill à soupe de pistaches non salée

Sucre glace

Amandes effilées

PREPARATION

Faire une pâte brisé avec un robot et au moment de mettre l'eau , mettez la pâte à pistache mélanger avec un peu d'eau .

Mettre la pâte dans un moule ,recouvrez la de billes , mettre au four 8 minutes th7.

Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre , puis incorporez la farine, puis le lait bouillant.

Reversez dans une casserole et fouettez jusqu'à ébullition.

Hors du feu, rajoutez la poudre amandes.

Répartissez les poires égouttés sur la pâte précuites.

Nappez les poires de la préparation et parsemez d'amandes effilées.

Faire cuire 25 minutes au four th6 .

Servez la tarte refroidir, parsemez de pistaches et de sucre glace

REMERCIEMENT

Je voudrais remercier le site      ou vous pouvez retrouver certaines de mes recettes, de m'avoir gentiment envoyer un superbe tablier.

Merci à Raphaelle.

Voici une tarte lègère , avec un bon mélange de fromage ,bien frais c' est  un règal.

INGREDIENTS

200 g de TUC de Belin

200 g de fromage bleu

400 g de brousse

100 g de beurre

10 cl de crème liquide

4 feuilles de gélatine

1/2 jus de citron

80 g de cerneaux de noix

Sel , poivre

Aneth de mon partenaire

PREPARATION

Beurrez un moule à charnière et recouvrir le fond de papier cuisson.

Mixez les TUC , puis mélangez avec le beurre, mettre dans le fond du moule ,bien tassez.

Trempez la gélatine dans l'eau froide.

Mixer la brousse avec le bleu, le jus de citron,l'huile, du sel, poivre et l'aneth.

Faites fondre la gélatine essorée dans la crème chaude.

Mélangez avec le fromage.

Rajoutez les noix hachées.

Versez la préparation dans le moule.

Couvrez d'un film et placez au frais au moins 6 heures.

Pour servir, ouvrez le moule , glissez le gâteau dans un plat.

Décorez selon votre goût.

Voici une tarte rapide à faire parfait pour un repas du soir, et le mélange courgettes boursin est délicieux.

INGREDIENTS

1 kg de courgettes

1 pot de Boursin

1 pâte brisée

Huile d'olive

Sel, poivre

Beurre

Basilic

PREPARATION

Beurrez un moule à manqué.

Lavez et épluchez les courgettes avec un économe en laissant une bande de peau sur deux.

Coupez les en rondelles.

Dans une sauteuse , faites les revenir avec de l'huile d'olive environ 10 minutes.

Salez , poivrez et un peu de basilic.

Déposez les courgettes dans le fond du moule en laissant un espace avec le bord.

Mettre le Boursin sur les courgettes.

Etalez la pâte sur les courgettes et boursin.

Aplatissez la bien pour qu'elle adhère .

Puis recourbez les bords à l'intérieur.

Faites la cuire 25 minutes th 7 (210°)

Attendre 5 minutes avant de retourner la tarte dans un plat.

Servez aussitôt.

Comme les jours passès, je n'avais pas  la force pour cuisiner, mon mari qui ne sait pas cuisiner à préparer des pâtes pendant 3 jours , alors hier soir,j' allais un peu mieux j' ai préparé une tarte fraicheur, rapide à faire et on s'est règalès.(cela change des pâtes)

INGREDIENTS

5 feuilles de brick

6 tomates

1 grosse boite de thon au naturel

Olives noires

Beurre

Basilic

Sel, poivre

PREPARATION

Egouttez le thon et émiettez le

Lavez les tomates et coupez les en tranches.

Faire fondre un peu de beurre et badigeonnez les feuilles de brick avec un pinceau.

Chemisez un moule à tarte de feuilles de brick en les posant les unes sur l'autre.

Disposez par dessus les tomates en rosace.

Le thon émietté sur les tomates.

Disposez quelques olives sur les thon.

Salez , poivrez, basilic.

Enfournez pour 20 minutes.

Servir soit chaude ,soit froide.

Je vous présente aujourd'hui une tarte bien gourmande trouvé depuis un moment  chez   lolo et comme hier soir , nous étions invités c' était l'occassion de la tester.

Au final, je n'ai pas été déçu du tout , le fromage blanc qui donnent son moelleux à la tarte , le mélange poire ,chocolat qui est un dèlice. Laissez vous tenter en plus rapide à faire.

INGREDIENTS

1 pâte brisé

1 kg de fromage 0%

120 g de sucre blond

50 g de maÏzena

4 oeufs

vanille en poudre  extrait de vanille

2 à 3 poires (pris des poires au sirop)

2 bonnes poignée de pépites de chocolat

PREPARATION

Mélangez le fromage blanc,le sucre,les oeufs, la maîzena et l'extrait de vanille.

Préchauffez le four à 180°(th6).

Coupez les poires en fines lamelles.

Déroulez la pâte et placez là dans un moule à manqué.

Déposez les poires au fond de la pâte.

Mettre les pépites sur les poires.

Recouvrir de la préparation.

Mettre au four 45 minutes.

Laissez refroidir pour déguster avec un coulis de framboise , du caramel ou rien.

Voici mon invention d'hier soir, je ne voulais pas d' une pâte brisée faite maison (merci robot) classique ,alors  j' ai rajouté des herbes de provence et des graines de sésame,c'est une pure merveille .En plus dans la crème j' ai mis du mascarpone cela donne une tartelette très légére. A vous essayez.

INGREDIENTS 

Une pâte brisée

des herbes de provence ( mis au pif)

des graines de sésame environ de bonnes poignets

3 petites courgettes

1 oignon

100 g de mascarpone

3 cuill à soupe de crème liquide

4 oeufs

1 buchette de chèvre

sel,poivre

PREPARATION

Faites une pâte briséé et rajouter des herbes de provence et des graines de sésame.

Etalez la sur un plan fariné puis faire des cercles à la dimension de vos tartelettes.

Lavez et coupez en petits morceaux les courgettes et oignon.

Faire revenir 6 minutes à la poele avec un peu d'huile d'olive.

Dans un saladier, cassez les oeufs,mettre la mascarpone et crème fraiche ,mélangez ,salez,poivrez.

Mettre un peu de courgettes sur la pâte puis la crème.

Mettre deux tranches de fromage de chèvre dessus.

Mettre au four  environ 35 minutes th 6 (180°).

Servez avec une salade.

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Voici une autre  façon de faire un crumble.Cela change et on s'est régalés.

INGREDIENTS

1 pâte sablée à la vanille

4 pommes

2 yaourts à la compote de fraise

70 g de beurre mou

60g de farine

60g de poudre d'amande

60 g de cassonade

PREPARATION

Déroulez la pâte et la mettre dans un moule à tarte.

Dans un saladier, travaillez avec les doigts la farine,le beurre fondu,la poudre d'amande et la cassonade jusqu'à obtenir une consistance sableuse.placez la au frais.

Pelez,épépinez les pommes et coupez les en fines lamelles.

Etalez la compote sur la pâte puis disposez les lamelles de pommes,puis parsemez de pâte de crumble .

Mettre au four bien sur préchauffer th7(220°) environ 35 minutes.

Servez chaude ou tiède.

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Eh oui encore une tarte aux fraises, mais chez nous on adore ça et on profite de ce fruits de saison.

C'est sur le blog anneauxfourneaux  que j' ai trouvé ce dessert simple,rapide et très bon

par contre j' ai un peu changer le mode de cuisson et mis un peu déco dessus.

INGREDIENTS

1 pâte brisée (faite maison pour moi)

Nutella

des fraises

Pour la déco

Miettes de spéculoos

copeaux de chocolat noir

PREPARATION

Préchauffez le four th6.

Etalez la pâte et la mettre dans un moule à tarte.

Faites cuire la pâte à blanc environ 15 minutes(n'oubliez pas de mettre des haricots pour que la pâte ne gonfle pas).

Laissez refroidir la pâte.

Puis étalez du Nutella sur la pâte.

Lavez les fraises et les coupez en deux puis les placez sur le Nutella.

Pour la déco:

Emiettez quelques spéculoos et faire des copeaux de chocolat.

Servez.

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