Aujourd'hui je vous partage une idée rapide pour un repas du soir ......

Matériel utilisé : le toile Silpain et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée 

100 g de ricotta 

50 g de fromage blanc

50 g d'emmental râpé 

Epices Ensoleillées 

75 g de l'allumettes de jambon 

4 beaux champignons de paris 

Basilic

Sel / poivre 

1 jaune d'oeuf +1 goutte de lait 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Placer la toile Silpain sur la plaque alu perforée 

Dérouler une pâte feuilletée

Couper les bords arrondis pour former un carré 

Puis couper en 4 pour former 4 feuilletés 

Placer les sur la toile Silpain et réserver au frais 

Laver et couper les champignons et faites les revenir un peu avec de l'huile d'olive 

Dans un bol , mélanger à la spatule la ricotta , le fromage blanc , sel , poivre , les épices , le basilic , l'emmmental râpé 

Puis ajouter les allumettes de jambon et les champignons coupés en dés 

Mettre cette préparation au centre de chaque carré de pâtes 

Replier les bords sur la garniture 

Battre le jaune d'oeuf avec un peu de lait 

Et Badigeonner avec l'aide d'un pinceau les bords 

Enfourner pour 20/25 minutes à 200°

Déguster chaud 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par la toile Silpain ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une idée très sympa pour un repas du soir , accompagnée d'une salade c'est parfait ...

Matériel utilisé : le moule grands ronds et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

6 grandes feuilles de lasagnes fraiches

Environ 500 g d'épinards frais et cuits

6 tranches de Prosciutto ( jambon Italien ) 

Sel , poivre 

200 g de chèvre frais 

2 oeufs 

Epices Italienne ou paprika 

Parmesan râpé 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Placer le moule grands ronds sur la plaque alu perforée 

Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole 

Puis plonger une par une les feuilles de lasagnes ( 1 minute suffit )

Egoutter les feuilles de lasagnes avec un écumoir 

Puis placer les feuilles de lasagnes dans les empreintes ( pour former une coupelle ) 

Mettre au fond une tranche de Prosciutto ou autres

Puis recouvrir d'épinards cuits et assaissonner ( sel , poivre et épices)

Dans un pichet verseur ou bol , mélanger les oeufs et le fromage frais 

Saler ,poivrer et les épices Italiennes

Verser dans les empreintes 

Fermer les " coupelles " en repliant la pâte de lasagnes sur la garniture 

Parsemer de parmesan 

Enfourner pour environ 25/30 minutes à 200°

Déguster chaud avec une salade et décorer avec une tranche de Prosciutto

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule grands ronds ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une version de lasagnes qu'on a beaucoup aimé , ça change des lasagnes bolos .....

Je réalise toujours mes lasagnes dans ce moule carré Guy Demarle , il est top pas besoin de beurrer et surtout le nettoyage d'une facilité ...

Matériel utilisé : le moule carré et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

Environ 15 plaques de lasagnes 

Environ 600 g /650 g de champignons de Paris frais 

6 belles tranches de Jambon cru 

500 g de Béchamel maison si possible 

20 cl de crème liquide

Huile d'olive 

Sel , poivre , muscade 

120 g d'emmental râpé 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Pelez et émincez les champignons et faites-les sauter dans une poêle avec de un peu d'huile d'olive et faites-les dorer 8 /10 min.

Réaliser votre béchamel maison ( ou du commerce )

Emincer en chiffonnade le jambon cru 

Dans la béchamel , ajouter les champignons , le jambon cru ,5 cl de crème liquide, sel , poivre et muscade 

Mélanger le tout à la spatule 

Placer le moule carré sur la plaque alu perforée 

Versez 10 cl de crème dans le fond du moule

Rangez 5 plaques de lasagne et garnissez la moitiè de la préparation puis l'emmental râpé 

Faites 1 autre couche de la même façon 

Terminer par une couche de plaques de lasagnes , verser 5 cl de crème liquide et parsemer d'emmental râpé 

Enfournez à 180° pour 35/40 min.

Servez chaud accompagner d'une salade.

Notes: Si vous êtes interessés par le moule carré ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle  

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une idée de flan , toujours appréciable à table avec une salade ou pour accompagner viandes ou poissons ...

Matériel utilisé : le moule briochettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

600 g d'épinards frais 

20 cl de lait 

10 cl de crème liquide 

3 oeufs 

40 g de parmesan 

Sel /poivre / épices légumes ( Mix épices de chez Guy Demarle ) 

Jambon sec tranches fines 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200° 

Couper les queues des épinards et les laver 

Faites les suer avec un peu d'huile d'olive dans une sauteuse jusqu'à qu'ils réduisent de volume 

Réserver 

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs avec le lait et la crème 

Puis ajouter le parmesan , mélanger 

Ajouter le sel( pas de trop le jambon est salé) , le poivre et les épices de légumes 

Puis ajouter les épinards , mélanger à la spatule 

Placer le moule briochette sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes de préparation 

Rouler les tranches de jambon sec et les placer au centre de chaque flans 

Enfouner pour 25 minutes à 200°

Se déguste chaud ou froid 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule briochettes ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici 

Aujourd'hui , je vous fais voyager aux bonnes saveurs Italiennes ......

Materiel utilisé : Le moule grands ronds Flexipan air ,la plaque alu perforée et le découpoir 13 cm de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS 

Pour 6 tartelettes 

1 pâte et demi feuilletées

18 tomates confites 

6 tranches fines de jambon sec  

6 CS de gorgonzola 

Origan 

PREPARATION 

Dérouler la pâte , piquer là 

Avec l'aide du découpoir 13 cm faites des cercles 

Placer votre moule grands ronds sur la plaque alu perforée 

Mettre les cercles dans chaque empreintes 

Placer 3 tomates confites dans chaque tartelettes sur le bord

Découper les tranches de jambon en deux et placer deux morceaux en roulant sur les tomates confites 

Au centre , mettre une CS de gorgonzola 

Parsemez d'Origan 

Enfourner pour environ 20 / 25 minutes à 180° .

Déguster chaud avec une salade 

Bonne Dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule grands ronds ( flexipan air ) , contactez moi ou vous pouvez le commander sur la boutique Guy Demarle : Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici 

Source : Cuisine journal des femmes 

Aujourd'hui je vous propose un cake bien fondant et moelleux , qui vient du blog de Lolo.

J'ai juste remplacé le bacon par du jambon.

INGREDIENTS

180 g de farine

10 cl d’huile végétale

10 cl de lait demi-écrémé

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

7 rondelles de bacon fumé 120 g de dés de jambon

250 g de mozzarella

PREPARATION

Dans un saladier battre légèrement les œufs avec l’huile et le lait.

Ajouter la farine et la levure et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

Couper la mozzarella en morceaux (pas trop petits afin de garder une consistance).

Ajouter la mozzarella et les dés de jambon dans la préparation.

Mélanger rapidement à la cuillère.

Verser le tout dans le moule Tablette ou autre 

Enfourner pour environ 25 minutes à 180°.

Servir tiède ou froid

Je me suis inspirée du plat " endives au jambon " pour faire cette délicieuse version .

INGREDIENTS

Pour 8 roulés :

1 chou vert

8 tranches de jambon

Pour la béchamel :( au Cook'in pour moi)

80 g de beurre

80 de farine

500 g de lait

Sel , poivre

Muscade

Emmental râpé

PREPARATION

Éplucher et laver le chou

Faites le cuire à la vapeur environ 20 minutes

Bien l'égouter

Mettre sur chaque tranches de jambon une bonne couche de choux

Puis rouler les jambons  

Placer les roulés dans un plat à gratin beurrer

Faites la béchamel : dans une casserole faites fondre le beurre

Ajoutez la farine et remuer pour obtenir un roux

Ajouter le lait , le sel, le poivre et la muscade et fouettez jusqu'à ce que la béchamel épaississe

Versez la béchamel sur les roulés

Parsemez d'mmental râpé

Enfourner pour environ 25 minutes à 200 °.

Dégustez chaud

En ce jour de chandeleur , je vous propose des crêpes salées avec une petite originalité du persil dans la pâte , ce fût un régal ....

INGREDIENTS

250 g de farine

1 pincée de sel

2 oeufs

1/2 litre de lait

1 cuillère à soupe de beurre fondu

5 bonnes cuill à soupe de persil

1 pot de crème au bleu d'auvergne

Jambon

Emmental râpé

PREPARATION

Dans un cul de poule mettre la farine et le sel

Faites un creux au centre de la farine et casser les oeufs

Mélanger

Mettre le beurre fondu

Puis doucement le lait tout en mélangeant

Ajouter le persil , mélanger

Reposer la pâte environ 30 minutes

Tartiner la crème au bleu d'auvergne sur chaque crêpes , puis mettre une demi tranche de jambon et un peu d'emmental râpé

Puis rouler les crêpes.

Continuer jusqu'à épuisement des ingrédients

Faites réchauffer 3 à 5 minutes les crêpes roulées au four à 200°.

Couper en deux les crêpes et servir avec de la salade. 

Je suis toujours à la recherche d'idée pour le repas du soir , en allant fouiller dans le blog de mimi j'ai trouvé ce délicieux clafoutis crémeux et fondant en bouche , un régal .

INGREDIENTS

2 oeufs + 2 jaunes

25 cl de lait entier

25 cl de crème liquide

20 g de maïzena

noix de muscade

sel, poivre

200 g de dés de jambon

200 g d'emmental râpé

PREPARATION

Préchauffez votre four à 180°.

Placez le moule tablette sur une plaque perforée.

Dans un cul-de-poule, mettez les oeufs entiers et les jaunes, puis versez le lait et la crème liquide

Incorporez la maïzena, salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade râpée.

Mélangez bien le tout jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène.

Tapissez le fond du moule à tablette de dés de jambon et des trois quarts de l'emmental râpé

Versez délicatement la préparation dessus et parsemez le dessus du reste d'emmental râpé. 

Enfournez au four et laissez cuire pendant 35 minutes à 180°.

Je ne sais pas vous , mais qu'est ce que c'est dur de trouver des idées rapide pour le soir et surtout que ça plaise à tout le monde , alors on fouille dans le frigo et voilà un repas qui a bien plu à ma " petite " famille .

INGREDIENTS

Pour 6 moelleux:

100 g de farine

3 oeufs

10 cl de vin blanc

Sel/ poivre

250 g de fromage blanc

120 g de gorgonzola

100 g de dés de jambon

PREPARATION

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le fromage blanc .

Puis le vin blanc et la farine

Saler et poivrer

Mettre dans la préparation les dés de jambon et le gorgonzola coupé en morceaux

Bien mélanger

Remplir de cette préparation vos moules ( pour ma part les grands ronds Demarle)

Enfourner pour environ 25 minutes à 180°

Deguster chaud ou tiède