Voici une idée pour un apèro trouvé chez C.line qui a fait une totale réussite.

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

1 jaune d'oeuf

Sésame

Pour la garniture (selon votre goût)

Philadelphia nature

Ciboulette

Jambon

Rosette

PREPARATION

Dérouler la pâte et découper avec l'aide d'un découpoir de 6 cm des ronds.

Poser les sur du papier sulfurisé

Étaler un peu de jaune d'oeuf battus sur chaque ronds et parsemez de graines de sésame.

Enfournez environ 12 minutes à 180° , la pâte va gonfler.

Sortez les et laisser refroidir complètement

Couper au centre délicatement avec un bon couteau

Garnissez vos burgers selon vos goûts et vos envies

Pour moi: philadelphia mélangé avec de la ciboulette et rosette ou jambon

Voici d'autres idées: rondelles de chorizo et rondelles d'emmental

Crème fraîche , aneth et saumon fumé

Voici un repas qui a fait un fort succès chez moi.

INGREDIENTS

Pour 10 buns:

500 g de farine de pain de tradition française de chez Gruau d'Or

15 cl d'eau tiède

15 cl de lait tiède

1 pincée de sel

1 sachet de levure de boulanger

1 cuill à café de sucre

1 cuill à soupe d'huile d'olive

Pour la garniture:

Dés de jambon

10 vache qui rit

De la sauce tomate

PREPARATION

Mettre les ingrédients pour faire les buns dans la map selon indication de votre machine.

Mettre le programme "PATE"

Une fois le programme terminé , sortir le pâton et former 10 boules.

Aplatir chaque boule avec un rouleau à pâtisserie

Au centre mettre un peu de dés de jambon, une vache qui rit et un peu de sauce tomate

Fermer bien en formant une boule

Mettre les boules ( fermeture des boules en bas) sur une plaque du four recouvert de papier sulfurisé.

Laisser reposer 1 heure.

Cuire au four 20 minutes à 200°.

Déguster.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire la farine Gruau D'or.

Depuis 1960, la farine GRUAU d’OR est utilisée par les pâtissières maison et les professionnels à la recherche d'un produit de qualité, facile à travailler. GRUAU D’OR a lancé en mars 2012 une nouvelle gamme de farines et de préparations qui sera disponible sur le territoire national.

• Les farines : la gamme de farines Gruau d’Or se compose de trois farines de haute qualité : La Véritable, la Fluide idéale, et l’Authentique Bio. Cette gamme est spécialement élaborée pour répondre spécifiquement aux exigences de la cuisine et de la pâtisserie.

• Les préparations pour pain : Les préparation pour pain de tradition française, pour pain aux céréales et pour pain de campagne, ont été conçues pour fabriquer un pain maison en toute simplicité. A la main ou à la machine à pain, un peu d’eau suffit à la préparation de la pâte à pain.

• Les spécialités : 4 préparations ont été conçues pour préparer en un tour de main du kougelhopf, de la pâte à crêpe, du cake ou de la pâte à pizza. Les pâtissières maison pourront ajouter quelques ingrédients et leur touche personnelle pour réaliser chacune de ces spécialités.

Voici ce que j'ai reçu de leur part:      

Merci à Annia pour ce super colis de farine.

Dés que j'ai vu cette recette chez Novice en cuisine j'ai craqué , pas déçu on s'est régalés et en plus rapide à faire.

INGREDIENTS

Des tortillas ou Wraps

1 pot de sauce tomate

Dés dés de jambon

Des champignons

Gruyère râpé

PREPARATION

Préchauffez le four à 180°

Deposez les tortillas sur du papier sulfurisé

Étalez la sauce tomate

Disposer des dés de jambon et champignons

Parsemez de gruyère râpé

Cuire au four environ 10 minutes ( le fromage doit être fondu)

Dégustez

Voici des galettes que j'ai trouvé chez Boubou, mes ados ont adoré et pratique quand il reste des pâtes.

INGREDIENTS

150  g de coquillettes

2 oeufs

2 cuill à soupe de farine

2 poignées de comté râpé

200 g de dés de jambon

2 tomates

Persil

Sel, poivre

PREPARATION

Faites cuire les coquillettes selon indication sur le paquet.

Couper les tomates en petits dés

Dans un saladier, mélanger les coquillettes avec les oeufs battus

Ajouter la farine, les dés de jambon et les dés de tomates.

Puis le fromage râpé , le persil , sel et poivre.

Remplir des moules en silicone

Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que les galettes soient dorer.

 Eh voici le retour des tartines sur mon blog.......un règal..........

INGREDIENTS

Du pain de campagne

Philadelphia nature

Tomates

Portions de vache qui rit du Groupe Bel

Allumettes de jambon

Persil

PREPARATION

Couper le pain de campagne en tranches

Tartiner chaque tranche de philadelphia

Laver et couper en rondelles les tomates

Mettre deux ou trois rondelles de tomates sur chaque tartines

Parsemez un peu d'allumettes de jambon sur chaque tartine

Mettre deux portions de vache qui rit sur chaque tartines

Parsemer de persil

Mettre au four à 190° pendant environ 10 à 15 minutes( il faut que le fromage soit fondu)

Servir chaud    

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire le Groupe Bel.

Bel est un groupe familial international qui a fait d’un produit traditionnel, le fromage, un concept innovant. Ses produits, ludiques, sains, adaptés à la diversité des modes de consommations séduisent les consommateurs du monde entier. Le modèle économique de Bel repose sur la puissance de ses marques différenciées et universelles. Elles sont au cœur de la stratégie de développement du Groupe qui conjugue vision à long terme, performances durables et croissance à l’international.

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

Encore merci pour ces bons d'achats.

Voici une autre façon de manger des asperges autre qu'avec de la vinaigrette.

Nous avons beaucoup aimé ça change .

Je me suis inspirée chez Lady milonguera.

INGREDIENTS

Pour 8 gratins:

32  asperges vertes

4 tranches de jambon

Un peu de beurre mou

100 g de mimolette râpée

PREPARATION

Laver et épluchez un peu les asperges .

Faites les cuire 12 minutes dans l'eau bouillante salé

Egoutter les.

Couper les tranches de jambon en deux

Mélanger le fromage avec un peu de beurre

Mettre les asperges par 4 .

Enrouler la demi tranche de jambon autour des asperges

Mettre du fromage sur le jambon

Faites gratiner quelques minutes au four .

Servir tiède.

Voici un repas qui fait toujours un succès fou aussi bien pour les petits que les grands.

INGREDIENTS

270 ml d'eau

2 cuill à café de sucre

2 cuill à café de sel

4 cuill à soupe d'huile d'olive aux herbes de Provence de chez Provence Tradition

450 g de farine

1 paquet de levure de boulanger

Farce:

Jambon

Emmental

philadelphia

PREPARATION

Mettre les ingrédients dans la map selon indication de votre machine.

Mettre le programme "pâte"

Une fois le programme fini, sortir le pâton et dégazez la pâte

Diviser la pâte en 8 à 10 boules

Mettre en forme un peu allongé.

Laisser reposer les boules 1 heure.

Badigeonner les boules d'huile d'olive

Mettre à cuire 15 minutes à 200°.( il faut qu'il soit cuit mais pas dorer)

Avec l'aide d'un couteau ouvrir en deux les paninis

Mettre la garniture : etaler sur un coté de  la philadelphia , mettre une demi tranche de jambon dans chaque paninis et de l'emmental.

Fermer les paninis et faites les cuire et dorer dans un grill viande

Déguster chaud

Si vous aimez la raclette je vous conseille de tester cette tatin , un régal!!!!!!

Mon fils bien gourmand me dit" je veux bien que tu me fasses cette tuerie tous les soirs"

Cette tatin vient du blog Mes papilles en folie.

INGREDIENTS

8 à 10 tranches de fromage à raclette

6 à 8 tranches de jambon cru

4 belles pommes de terre

20 cl de crème fraîche

1 oeuf

Sel, poivre

PREPARATION

Mettre à cuire dans l'eau bouillante les pommes de terre pendant 20 minutes ( vérifier la cuisson avec l'aide d'un couteau , elles doivent être cuites tout en restants fermes , la cuisson se poursuivant au four)

Pendant ce temps , tapisser un moule à manquer en silicone des tranches de jambon , le principe étant que le jambon couvre au maximum le fond du moule en remontant le jambon sur les bords.

Eplucher les pommes de terre et couper les en rondelles

Recouvrir le jambon de plusieurs rondelles de pommes de terre ensuite sur ces dernières mettre 4 à 5 tranches de fromage à raclette

Recommencer une nouvelle fois l'opèration

Fouettez la crème avec l'oeuf saler et poivrer.

Verser sur les pommes de terre et le fromage ( ne soyez pas étonné si le moule n'est pas rempli jusqu'au haut)

Rabattre sur l'ensemble de la préparation le jambon qui dépassent des bords

Cuire 25 minutes à 180°.

Voici le premier risotto de mon blog , je l'avais préparé pour un repas du soir on s'est régalé même si "mes gros mangeurs" en non pas eu assez , la prochaine fois je ferais une plus grande quantité.

INGREDIENTS

250 g de riz pour risotto Arborio de chez Riso Gallo

4 cuill à soupe d'huile d'olive

25 cl de vin blanc

80 cl de bouillon

1 échalote

Copeaux de parmesan (j'ai oublié d'en mettre)

Quelques asperges vertes

100 g d'allumettes de jambon fumé

PREPARATION

Couper les tronçons des asperges et les faire cuire dans l'eau bouillante salé 13 minutes.

Egoutter les , réserver.

Eplucher l'échalotte

Mettre l'huile d'olive dans une sauteuse et faire suer l'échalotte.

Ajouter le riz et dés que le riz est translucide mettre le vin blanc.

Laisser le riz absorbé le vin blanc

Ensuite mettre une louche par une louche le bouillon dans le riz (bien attendre l'évaporation de chaque louche pour remettre du bouillon.)

Une fois que le riz a bien absorbé le bouillon ajouter le jambon , mélanger.

Mettre le risotto dans une assiette en présentant avec des asperges et des copeaux de parmesan

Servir aussitôt.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire Riso Gallo

Riso Gallo propose un assortiment large et complet afin de répondre à toutes les exigences : du riz à cuisson rapide au riz raffiné, en passant par le riz exotique ou traditionnel… il s'agit toujours d'un produit naturel, de qualité contrôlée, et délicieux.

Afin que tous nos produits arrivent sains et naturels sur votre table, Riso Gallo n'utilise pas d'organismes génétiquement modifiés (O.G.M.).

Voici ce que j'ai reçu de leur part

Merci pour ces 3 paquets hâte d'essayer les autres.

On adore le cuajada sucré , alors dés que j'ai vu une version salé chez  Lolo  j'ai tout de suite craqué ..... pas déçu

INGREDIENTS

200 g de fromage blanc

200 g de farine

200 g de lait

2 oeufs

1 poivron rouge

100 g d' allumettes de jambon

1 cuill à café de curry

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger au fouet le fromage blanc avec les oeufs.

Ajouter la farine et délayer la préparation en versant petit à petit le lait.

Détailler le poivron en petit dés

Ajouter à la préparation le curry, le poivron et le jambon.

Mélanger rapidement le tout.

Remplir dans des moules en silicone ( pour moi en forme savarins de chez Silikomart)

Cuire au four pendant 35 minutes à 180 °.

Attention il reste 4 jours pour mon concours ici