Flan d'épinards et jambon sec
Aujourd'hui je vous partage une idée de flan , toujours appréciable à table avec une salade ou pour accompagner viandes ou poissons ...
Matériel utilisé : le moule briochettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle
INGREDIENTS
600 g d'épinards frais
20 cl de lait
10 cl de crème liquide
3 oeufs
40 g de parmesan
Sel /poivre / épices légumes ( Mix épices de chez Guy Demarle )
Jambon sec tranches fines
PREPARATION
Préchauffer votre four à 200°
Couper les queues des épinards et les laver
Faites les suer avec un peu d'huile d'olive dans une sauteuse jusqu'à qu'ils réduisent de volume
Réserver
Dans un cul de poule , mélanger les oeufs avec le lait et la crème
Puis ajouter le parmesan , mélanger
Ajouter le sel( pas de trop le jambon est salé) , le poivre et les épices de légumes
Puis ajouter les épinards , mélanger à la spatule
Placer le moule briochette sur la plaque alu perforée
Remplir les empreintes de préparation
Rouler les tranches de jambon sec et les placer au centre de chaque flans
Enfouner pour 25 minutes à 200°
Se déguste chaud ou froid
Bonne dégustation
Notes: Si vous êtes intéressés par le moule briochettes ou autres produits , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000
Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici
