Voici une délicieuse glace qui rafraîchit.

INGREDIENTS

40 cl de lait de coco

20 cl de crème liquide

80 g de sucre

50 g de noix de coco

2 jaunes d'oeuf

Des fruits rouges pour le coulis

PREPARATION

Dans une casserole, faites chauffer sans ébullition le lait de coco et la crème.

Dans un saladier, battre les jaunes et le sucre

Versez le lait de coco sur les jaunes , en mélangeant

Remettre sur feu doux , en mélangeant sans ébullition

Hors du feu, ajouter la noix de coco , bien mélanger

Faites turbiner 30 minutes dans une sorbetière

Mettre la glace dans des moules en silicone pour moi de chez Lustensil de cusine

Mettre au congélateur au moins 1 heure

Passez à sortir la glace 10 minutes avant de servir.

Servir avec un coulis de fruits rouges.

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je vous présente mon nouveau partenaire Lustensil de cusine. Filez sur leur site il y a un grand choix , vous allez sûrement trouver votre bonheur.

Bienvenue dans l’univers de LustensiL DE CUISINE, un acteur, désormais, incontournable de la vente à domicile d’ustensiles de cuisine et des Ateliers Culinaires.

LustensiL DE CUISINE est né de l’imagination de deux jeunes mamans, qui ne trouvaient pas LE spécialiste, original et abordable pour équiper leurs cuisines,  satisfaire leurs délires culinaires et soifs d’apprendre de nouvelles astuces de Chef.

Leur idée a commencé à germer et, en parlant autour d’elle, elles se sont vite rendues compte qu’elles n’étaient pas les seules à chercher ce type de produit.

Mettre à profit leur expérience au service des particuliers, en créant la société LustensiL DE CUISINE, leur est alors apparu comme une évidence !

Soucieuse du côté pratique et ludique que les ustensiles doivent vous apporter, elles choisissent leur collection afin de vous faciliter la vie dans votre cuisine tout en épatant famille & convives.

Les Vendeurs à Domiciles Indépendants, véritables bras armés de la société, vont vous faire découvrir ou redécouvrir, réunions après réunions, comment se faciliter la vie dans la cuisine.

Ils organisent, en fonction de vos disponibilités, des Ateliers Culinaires gratuits pendant lesquels vous pourrez avec votre famille, amis ou collègues réaliser des recettes simples, manier des ustensiles & accessoires performants et apprendre pleins d’astuces de Chefs.

Si le rôle d’ambassadeur vous tente ou si vous souhaitez organiser un Atelier Culinaire, nous sommes là pour tout organiser . N’hésitez pas à nous contacter :

LustensiL DE CUISINE 10 sente des Fleurs 95240 Cormeilles en Parisis

Tél. : +33 (0) 9 50 53 49 01 - contact@lustensil.com

A tous mes lecteurs , la boutique Lustensil vous offre 10% de reduction sur l'ensemble de leur boutique avec le code DANSVOSASSIETTES

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

Un joli moule en silicone avec de jolies formes , encore merci à Anne -Cécile pour ce partenariat

Voici un clafoutis de saison avec la noix de coco c'est délicieux.

INGREDIENTS

350 g de cerises

3 oeufs

40 cl de lait

60 g de sucre

80 g de noix de coco

100 g de farine

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre

Puis la farine et la noix de coco

Puis ajouter le lait petit à petit

Bien mélanger

Laver et dénoyauter les cerises

Mettre les cerises au fond d'un moule à tarte

Versez la préparation

Cuire 35 à 40 minutes à 180°.

Voici une tarte légère et fruitée.

INGREDIENTS

1 pâte sablée maison ou commerce

200 g de fruits rouges surgelés ou frais

3 oeufs

250 g de fromage blanc

5 cl de crème fraîche

100 g de sucre

PREPARATION

Préparez la pâte sablée 1 heure avant si vous la faites maison.

Étalez la pâte  , piquez la avec une fourchette .

Posez une feuille sulfurisé sur le fond de tarte et recouvrez de haricots secs

Enfournez pour 10 minutes à 200°.

Puis laisser refroidir le fond de tarte

Dans un saladier, mélanger (sans battre) le fromage blanc , le sucre , les oeufs entiers et la crème fraiche .

Incorporer les fruits rouges délicatement.

Versez la préparation sur le fond de tarte

Enfournez de nouveau pour 30 minutes à 200 °.

Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau , elle doit ressortir sèche.

Laisser refroidir avant de démouler.

Une délicieuse tatin que j'ai trouvé sur le beau blog de Val.

INGREDIENTS

20 Carambar

10 cl de crème

1 ananas

1 pâte feuilletée

PREPARATION

Faire fondre les Carambar dans une casserole avec la crème.

Puis ajouter l'ananas coupé en petit dés.

Cuire à feu doux 15 minutes.

Dans des moules à tartelettes beurrés déposer l'ananas égoutter

Puis déposer un disque de pâte feuilletée

Cuire 15 à 20 minutes à 210°.

Voici une glace originale qui a fait un fort succès chez moi.

INGREDIENTS

500 g de pêches jaunes + 3 pour le coulis

150 g de crème fraîche

100 g de fromage blanc

80 g de sucre glace

10 pâtes de fruit de chez Douceurs de France

2 cuill à soupe de sucre

2 cuill à soupe de jus de citron

PREPARATION

Eplucher les pêches et mixer les 500 g au blender.

Dans un saladier, battre la purée de pêches , la crème fraîche , le fromage blanc et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit oncteux

Couper les pâtes de fruits en petits morceaux et les rajouter à la préparation , mélanger

Remplir les sphères dans cette préparation

Mettre au congel au moins 3 heures

Pour le coulis: eplucher les 3 pêches

Dans un blender , mixer les pêches avec le jus de citron et le sucre

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Pensez à sortir les glaces au moins 5 à 10 minutes avant de deguster.

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Je vous présente mon nouveau partenaire Douceurs de France.

Douceurs de France vous convie à découvrir quelques merveilles de la confiserie d'excellence.

Des caramels, des pâtes de fruit délicatement sucrées ou potagères, des chocolats, des dragées, toutes friandises travaillées par des maisons pour qui la qualité est sans faille et les goûts d'une belle élégance.

Découvrez, goûtez, offrez- vous ou offrez à ceux que vous aimez ces délicatesses, renouez avec ce plaisir gourmand de la friandise, un plaisir réalisé dans les règles de l'art, un plaisir aux parfums classiques ou audacieux, des friandises d'aujourd'hui qui s'appuient sur le savoir-faire d'hier...

Des produits fabriqués 100% en France à partir de matières premières issues de nos belles régions.

Voici ce que j'ai reçu de leur part

Encore merci pour ces gourmandises excellente qualités.

Nous aimons le soir manger ce genre de salade avec plein de bonnes choses dedans.

INGREDIENTS

Je ne met pas de quantité précise à vous de voir:

Une salade mélangée

Des champignons

1 melon

Des tomates cerises

1 oignon nouveau

Sel, poivre

Un peu de citron

Huile d'olive

Vinaigre au cidre

PREPARATION

Laver et essorer la salade

Faites des billes dans le melon avec une cuillère parisienne

Laver et couper en rondelles les champignons

Couper en petit l'oignon nouveau

Préparer la vinaigrette : sel, poivre , vinaigre , citron et huile d'olive

Présenter dans l'assiette: salade , melon , tomates cerises, oignon et champignons

Puis versez la vinaigrette et servir.

Ces fondants fruités viennent du blog de Cécile , depuis le temps que je voulais les tester pas dèçu .......un délice.

INGREDIENTS

3 oeufs

100 g de miel

100 g de farine

180 g de fromage blanc

Fruits rouges congelés

PREPARATION

Fouettez ensemble les oeufs entier et le miel.

Ajouter le fromage blanc , puis la farine

Mélanger pour obtenir un mélange homogène

Versez dans les empreintes en silicone pour moi en forme demi sphère de chez Master cuisine.

Disposer quelques fruits rouges congelés sur le dessus.

Enfourner 20 minutes à 200°.

Pour cette tarte bien gourmande je me suis inspirée de la tarte de Jeanne .

INGREDIENTS

1 pâte sablée maison ou commerce

6 à 7 kiwis

10 Carambars + 3 Carambars

15 cl de crème liquide

2 oeufs

2 cuill à soupe de sucre roux

PREPARATION

Faire fondre doucement les 10 Carambars dans la moitié de la crème.

Éplucher les kiwis et couper les en rondelles.

Mettre la pâte sablée dans un cercle à pâtisserie de 24 cm de chez tout pour les chefs

Faites cuire à blanc 12 minutes.

Repartir les tranches de fruits sur le fond de tarte précuite

Une fois les Carambars fondu , ajouter le reste de crème et mélanger le tout

Laisser un peu refroidir puis ajouter les oeufs et le sucre

Versez cette crème sur les Kiwis et ajouter les 3 derniers Carambars coupé en petit dés.

Cuire 25 minutes à 190°

Dés que j'ai vu ces moelleux chez  Epices et moi , j'ai craqué... pas déçu c'est un régal.

INGREDIENTS

150 g de farine

110 g de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

50 g de beurre

1 oeuf

100 ml de lait

1 petite boite d'ananas ou frais

PREPARATION

Dans un saladier, verser la farine , le sucre et la levure.

Ajouter le beurre ramolli l'oeuf et le lait.

Bien mélanger

Égoutter l'ananas et l'incorporer à la préparation

Beurrer les moules et remplir de pâte aux 2/3

Déguster tiède ou froid

PENSER à mon concours sur les bonbons c'est ici

Vous allez rire mais c'est la première fois que je fais un far aux pruneaux , mon mari m'en réclamait un depuis longtemps mais à chaque fois je reculais pour le faire je ne sais pas pourquoi car c'est très bon.

J'ai pris la recette sur le blog de Sophie

INGREDIENTS

125 g de sucre

3 oeufs

1/2 litre de lait

250 g de farine

1 sachet de pruneaux dénoyautés

2 pincées de sel

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine , le sucre, le sel et les oeufs.

Ajouter le lait froid peu à peu puis les pruneaux.

Versez dans un moule en silicone (sinon beurrer le plat)

Cuire 1 heure à 180° puis éteindre le four et laisser le far 15 minutes.

Déguster bien froid.

PENSEZ à mon concours sur les bonbons c'est ici