18 avril 2013

Gâteau salé au chorizo et Kiri

Dés que j'ai vu ce gâteau salé chez Lolo , le soir même il était dans notre assiette, un régal avec une salade.        INGREDIENTS Pour la pâte: 150 g de farine 2 œufs 15 cl de lait entier tiède  lait fermenté tiède 1 cuill à café de levure chimique 3 cuill à soupe d’huile d’olive ou neutre  Garniture : 100 g de chorizo 4 fromages type kiri 60 g de fromage râpé Origan                           PREPARATION Dans un... [Lire la suite]
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13 avril 2013

Croustillant courgette et Boursin

Je sais ce n'est pas encore la saison des courgettes , mais un peu marre des poireaux, épinards.... ces croustillants sont un régal...        INGREDIENTS 10 feuilles de brick 3 bonnes cuill à soupe de Boursin ail et fines herbes 1 à 2 courgettes 1 échalote Sel, poivre  Basilic 1 jaune d'oeuf                                   PREPARATION Laver et râper les courgettes Éplucher et émincer l'échalote Dans une... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Pâtes farcies au chorizo et philadelphia

Voici des pâtes farcies qu'on a beaucoup apprécié , à refaire en variant la farce....        INGREDIENTS Des grosses pâtes à farcir 1 barquette de philadelphia nature Des tranches de chorizo 10 cl de crème liquide Sel, poivre Persil Chapelure                            PREPARATION Cuire les pâtes dans l'eau bouillante al dente. Dans un saladier, mélanger la philadelphia , 4 cuillères à soupe de crème liquide, le chorizo coupé... [Lire la suite]
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06 avril 2013

Pizza aux 4 fromages

J'ai testé pour vous , la levure pour pizza de chez Guy Demarle , j'en suis ravie la pâte est bien moelleuse et croustillante comme on aime à la maison , en plus rapide à faire  , merci Cécile de me l'avoir conseiller.  Si vous voulez tester cette super levure pour pizzas, brioche ou pains pour votre première commande sur le site je vous offre une remise de 3 euros avec mon code HER16024.         INGREDIENTS Pour 2 pizzas: 150 g d'eau tiède à 35° 30 g de huile d'olive 250 g de farine 1... [Lire la suite]
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04 avril 2013

Naans au jambon et fromage

Depuis le temps que je voulais tester ces petits pains farcis , pourquoi j'ai attendu si longtemps ,c'est un régal , à refaire en variant la farce. Recette prise chez Sorawel.        INGREDIENTS 300 g de farine 100 g de fromage blanc 1 cuill à café de sel 4 cuill à soupe de d'eau +/- 1 cuill à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique Farce: 1 pot de philadelphia nature et jambon                                ... [Lire la suite]
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02 avril 2013

Chausson au chorizo et fromage frais

Voici une idée pour une entrée ou un repas du soir accompagné d'une salade......        INGREDIENTS 1 pâte feuilletée des tranches fines de chorizo de chez Jamoteca Du fromage frais Persil Un jaune d'oeuf pour la dorure                                   PREPARATION Dérouler la pâte , avec l'aide d'un emporte de pièce ( spécial chaussons) ou d'un bol assez grand faites des cercles Déposer au centre de chaque cercle... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Roulés au lomo , fromage frais et ciboulette + Partenaire

Voici une idée rapide à faire pour vos prochains apèros , on a adoré à refaire........        INGREDIENTS 1 paquet de lomo de chez Jamoteca 1 pot de fromage frais ( type Chavroux) Ciboulette Poivre                                   PREPARATION Dans un bol, mélanger le fromage , la ciboulette et le poivre. Mettre une cuillère à café de fromage au centre d'une tranche de lomo  Puis recouvrir d'une autre tranche... [Lire la suite]
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26 mars 2013

Filet mignon en croûte au chorizo et fromage à raclette

A la maison , on adore cette viande , voici une délicieuse version pour déguster un filet mignon......        INGREDIENTS 1 filet mignon 1 pâte feuilletée 6 tranches fines de chorizo 6 tranches de fromage à raclette 1 jaune d'oeuf Sel, poivre                  PREPARATION Faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive le filet mignon sur tous les côtés pour le faire un peu dorer. Saler et poivrer Laisser le un peu le refroidir Mettre les tranches... [Lire la suite]
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21 mars 2013

Couronne à la vache qui rit et saucisse

Voici une idée de repas que j'ai trouvé sur le blog de Mimi , un régal j'ai juste changer la fêta par de la vache qui rit.        INGREDIENTS 5 oeufs 150 g de farine 200 g de feta  6 vache qui rit Coriandre 180 ml de lait 1/2 c. à café de cumin  1/2 c. à café de gingembre moulue 1/3 c. à café d'ail en poudre  1 c. à soupe de moutarde 1/2 sachet de levure chimique 1 poignée de fromage râpé 3/4 de saucisse de Morteau 8 cl d'huile d'olive sel, poivre         ... [Lire la suite]
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08 mars 2013

Lasagnes brocolis et chèvre

Aujourd'hui je vous présente de bonnes lasagnes toute faite maison.        INGREDIENTS Pour la pâte: 500 g de farine 1 verre d'eau tiède 1 jaune d'œuf 1 pincée de sel Pour la béchamel: 80 g de farine 80 g de beurre 1/2 l  de lait Sel, poivre Pour la garniture: 2 têtes de brocolis 1 bûche de chèvre Emmental                                   PREPARATION Mélangez la farine et le sel.Formez un puits et au... [Lire la suite]
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