Je vous propose de bonnes briochettes salées bien moelleuses , c'est régal avec une salade...... 

INGREDIENTS

160 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

15 cl de vin blanc

100 g de coppa coupé en dés

150 g de fromage frais

8 cl d'huile d'olive

Herbes de Provence

Sel, poivre 

PREPARATION 

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure 

Dans un autre saladier, mélanger les oeufs , le vin blanc , la coppa  , le fromage frais , huile d'olive et les herbes de Provence.

Ajouter le mélange farine /levure petit à petit.

Mélanger bien pour obtenir une pâte homogène

Remplir les empreintes à briochettes 

Enfourner pour 20 minutes à 190°.

Déguster chaud ou froid.

En ce jour des enfants, voici une idée pour un goûter gourmand........

Ces muffins viennent du blog de Natt. 

INGREDIENTS

4 oeufs

100 g de sucre de canne

1 cuill à café d’arôme vanille

250 gr de mascarpone  250 g de fromage blanc

3 cs de nutella  3 cuill à soupe de pâte à tartiner (miel, chocolat et noisettes)

1 sachet de levure chimique

200 g de farine

2 poignées de céréales Coco Pops 

PREPARATION

Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre et l’arôme

Ajouter le fromage blanc et la pâte à tartiner

Mélanger la farine et la levure

Les ajouter au mélange précédent

Ajouter les céréales, mélanger

Répartir dans des moules à muffins

Enfourner pour 20 minutes à 180°. 

On est mercredi , voici une belle idée gourmande pour le goûter des petits loulous.

Ces bouchées viennent du blog de Kakou. 

INGREDIENTS

110 g de noix de coco

90 g de farine

40 g de beurre 

1 cuill à café de levure chimique

50 g de sucre

1 oeuf

6 cuill à soupe de lait fermenté 

PREPARATION

Faire fondre le beurre 

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, le sucre et 90 g de noix de coco

Incorporer le beurre fondu, le lait et l'oeuf. Bien mélanger

Répartir la pâte dans des caissettes en papier

Faire cuire environ 15 à 20 minutes à 180°.

Parsemer le reste de noix de coco sur les bouchées et les laisser refroidir 

Une idée de goûter bien moelleuse et gourmande. 

INGREDIENTS

140 g de farine

25 g de beurre

125 g de lait fermenté

1 cuill à café de vanille liquide

1/2 sachet de levure chimique

1 oeuf

50 g de sucre roux

100 g de pralin

PREPARATION

Faites fondre le beurre , puis le battre avec le sucre , la vanille et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ajouter le lait et fouetter à nouveau.

Verser la farine , la levure

Mélanger à nouveau

Puis ajouter le pralin

Fouetter à nouveau

Repartir la préparation dans des moules à muffins ou caissettes

Enfourner pour 30 minutes à 180°

Laisser tiédir avant de démouler.  

Voici des muffins qui ont fait un succès chez moi.......... 

INGREDIENTS

260 de farine

80 g de sucre

1 sachet de levure

1 pincée de sel

2 oeufs

5 cl de lait

5 cl de jus de clémentine

100 g de pépites de chocolat

1 zeste de clémentine

90 g de beurre 

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine ,les pépites au chocolat, la levure , le sucre et le sel.

Dans un autre saladier, battre les oeufs et le beurre fondu

Ajouter le jus de clémentines et le lait puis le zeste

Mélanger les 2 préparations

Remplir de cette préparation des moules à muffins ou caissettes

Enfourner pour 25 minutes à 180°.

Laisser refroidir avant de déguster 

mot clé:muffins, clémentine, chocolat, goûter, facile

ouf l'avant dernier jour pour participer au concours de Sorawel , le thème était tout simplement de refaire une recette de son blog , voici ce que j'ai choisi rien à redire un régal........ 

INGREDIENTS

1 oeuf

130 g de farine

60 g de sucre

1 sachet de levure

12 cl de crème liquide

1 cuill à soupe de lait

100 g de Toblerone 

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine , la levure et le Toblerone concassé

Dans un autre saladier, battre l'oeuf avec la crème et le sucre puis ajouter le lait

Verser le mélange humide sur le mélange sec , mélanger

Verser la préparation dans des moules à muffins ou caissettes

Enfourner 20 à 25 minutes à 180°. 

Mot clé: muffins, toblerone, chocolat

Voici des muffins ultra gourmand avec ces fameux petits gâteaux qui font un succès chez moi.

Ce goûter vient du blog de Manue. 

INGREDIENTS

300 g de farine

70 g de sucre roux

1/2 sachet de levure chimique

210 ml de lait fermenté

2 oeufs

40 g de beurre fondu

10 Oreo 

PREPARATION

Mélanger les ingrédients secs: farine, sucre et la levure

Dans un autre saladier, battre les oeufs , le lait et le beurre fondu

Verser cette préparation sur les ingrédients secs ne pas trop travailler 

Ajouter les Oreo concasser

Verser dans des caissettes

Enfourner 20 minutes à 180°. 

Mot clé:muffins, oreo, lait fermenté

Quand j'ai vu ces brownies bien gourmand chez Annebetty j'ai craqué , mes ados ont adoré. 

INGREDIENTS

120 g de chocolat noir

2 oeufs

90 g de beurre

150  de sucre  80 g de sucre

50 g de cassonade

120 g de farine

1 pincée de sel

6 grosses càc de pâte à tartiner Banania De grosses cuill à café de pâte à spéculoos ( selon combien vous faites de brownies)

PREPARATION

Faites fondre le chocolat en morceaux dans une casserole au bain-marie.

Ôtez du feu ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

Dans un saladier fouettez les oeufs, les sucres, le sel, puis ajoutez le mélange choco/beurre.

Ajoutez enfin la farine, mélangez bien.

Répartissez dans des moules individuels, ajoutez une belle cuillère à café de pâte à tartiner au centre de chaque brownie en enfonçant légèrement

Enfournez pour 35 minutes à 180°.

Dégustez tièdes ou froids.

MOT clé:brownies, cake, chocolat, spéculoos

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Voici des muffins bien moelleux et gourmand , mes ados ont adoré.

Recette trouvée sur le blog de Miamana. 

INGREDIENTS

140 g de farine

1 pincée de fleur de sel

25 g de beurre

125 g de lait fermenté

1 cuill à café de vanille liquide

1/2 sachet de levure chimique

1 oeuf

50 g de sucre roux

100 g de crunks de chocolat 100 g de tablette caramel 

PREPARATION

Faites fondre le beurre , puis le battre avec le sucre , la vanille et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ajouter le lait et fouetter à nouveau.

Verser la farine , la levure et la fleur de sel

Mélanger à nouveau

Concasser le caramel et le mettre dans la préparation 

Fouetter pour obtenir une pâte un peu granuleuse

Repartir la préparation dans des moules à muffins ou caissettes

Enfourner pour 30 minutes à 180° 

Laisser tiédir avant de démouler. 

Mots clé:muffins, caramel, lait fermenté

Voici des muffins bien parfumés , c'est la première fois que je testais cette association pas déçu un régal. 

INGREDIENTS

160  de farine de blé

100 g de farine à la chataigne de chez Cuisine Emois

80 g de sucre

1 sachet de levure

1 pincée de sel

2 oeufs

10 cl de lait

100 g de beurre

1 belle cuill à soupe de cannelle 

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger les deux farines, le sucre , la levure , le sel et la cannelle

Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le beurre fondu et le lait

Mélanger les deux préparations 

Verser dans des moules à muffins pour moi de chez Cuisine Addict 

Enfourner 25 minutes à 180°.

Attendre un peu avant de démouler