chocolat - Dans vos assiettes

30 octobre 2022

Cookies cœur Toblerone

Aujourd'hui je partage une dinguerie gourmande ....

Matériel utilisé : le moule rond et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

180 g de beurre mou

120 g de cassonade

1 oeuf entier

1 jaune d'oeuf

300 g de farine

1 CC de levure

80 g de pépites au chocolat

200 g de Toblerone

PREPARATION

Préchauffer votre four à 160°

Faites fondre le Toblerone au micro onde et réserver

Dans un cul de poule , mélanger à la spatule le beurre mou avec la cassonade

Puis ajouter l'oeuf entier et le jaune d'oeuf , mélanger

Ajouter la farine et la levure , mélanger

Puis les pépites de chocolat

Mélanger le tout

Séparer la pâte en deux

Placer le moule rond sur la plaque alu perforée

Mettre une moitié dans le fond du moule bien lisser avec une petite spatule

Verser le toblerone fondu

Puis recouvrir avec l'autre moitié de pâte

Enfourner pour environ 25 minutes à 160°

Laisser un peu refroidir puis démouler

Bonne dégustation

Notes: Si vous êtes interessés par le moule rond ou autres produits , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

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Tags: CHOCOLAT, flexipan, guy Demarle, Cookies, moule rond

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14 octobre 2022

Gâteau au chocolat , pommes et pralin

Aujourd'hui je vous partage une tuerie de gâteau , A tester absolument .....

Matériel utilisé : le moule génoise 18 cm et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

100 g de farine

2 oeufs

30 g de poudre d'amandes

1 CC de levure

120 g de beurre

60 g de cassonade

20 g de cacao non sucré

50 g de lait

60 g de pépites de chocolat + une petite poignée

1 pomme

Pralin

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre

Puis ajouter la farine , la levure, le cacao et la poudre d'amandes

Mélanger

Faites fondre le beurre

Rajouter le à la préparation puis le lait

Mélanger le tout

Ajouter les pépites de chocolat en mélangeant rapidement

Placer votre moule génoise 18 cm sur la plaque alu perforée

Remplir le moule de la préparation

Eplucher et couper la pomme en fines lamelles puis les disposer en rosace sur le chocolat

Parsemer de pépites de chocolat et pralin

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Attendre le refroidissement du gâteau avant de démouler

Bonne dégustation

Notes: Si vous êtes interessés par le moule génoise 18 cm ou autres produits , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

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Tags: CHOCOLAT, pommes, gâteaux, pralin, flexipan, guy Demarle, moule génoise 18cm

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10 octobre 2022

Cake crumble chocolat et poires

Aujourd'hui un partage gourmand , chocolaté et fruité .... ça vous dit ?

Matériel utilisé : le moule à cake et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

135 g de farine

1/2 sachet de levure

100 g de sucre

3 oeufs

90 g de crème liquide

50 g de beurre

120 g de chocolat noir

1 ou 2 poires selon grosseur

Crumble :

40 g de farine

40 g de cassonade

40 g de beurre

40 g d'amandes en poudre

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200 °

Dans un bol , faites fondre le chocolat et le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre

Puis ajouter la crème liquide

Mélanger

Ajouter la farine et la levure , mélanger

Pour finir le chocolat/beurre fondu

Mélanger le tout

Placer le moule à cake sur la plaque alu perforée

Verser la préparation dans le moule

Eplucher les poires et couper les en dés

Mettre les dés de poire sur la préparation chocolatée

Dans un cul de poule , mélanger tous les ingredients du crumble et mélanger avec vos doigts pour obtenir une pâte sableuse

Parsemer ce crumble sur les poires

Enfourner pour 35/40 minutes à 200°

Si le crumble commence à bien dorer mettre une toile de cuisson sur le cake ( pour empêcher de cramer votre cake )

Attendre quelques minutes avant de démouler

Déguster tiède ou froid

Bonne dégustation

Notes: Si vous êtes interessés par le moule à cake ou autres produits , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

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Tags: CHOCOLAT, poire, cake, crumble, flexipan, guy Demarle, moule à cake

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6 octobre 2022

Mini tartelettes cookies et lemond curd

Aujourd'hui je vous partage une idée de gourmandise qui est vite engloutie ....

Matériel utilisé : le moule tartelettes ovales flexipan air et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

120 g de farine

80 g de beurre ramolli

80 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

80 g de pépites de chocolat

Lemond curd au micro onde ( 60 g de jus de citron , 2 oeufs , 100 g de sucre, 1/2 CS de maizena )

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger le beurre ramolli et les sucres à la spatule

Ajouter l'oeuf , mélanger

Puis la farine et les pépites de chocolat

Placer votre moule tartelettes ovales sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes et lisser bien à la spatule

Enfourner pour 12/15 minutes à 180°

Dés la sortie du four , prendre l'outil de fonçage ou le dos d'une petite cuillère et faites un creux au centre

Attendre refroidissement et remplir de lemond curd .

Préparation du lemon curd au micro ondes : prendre un bol spécial micro onde mettre tous les ingredients dedans puis mélanger

Mettre au micro ondes 4 X 1 minute en mélangeant entre chaque minute

Notes: Si vous êtes interessés par le moule tartelettes ovales flexipan air ou autres produits , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Tags: CHOCOLAT, citron, flexipan, guy Demarle, Cookies, Tartelettes, moule tartelettes ovales flexipan air

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25 septembre 2022

Madeleines au citron et coque chocolat caramel

Aujourd'hui je vous partage un dessert utra gourmand et rapide à faire ....

Matériel utilisé : le moule 8 couronnes torsadées et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

180 g de farine

100 g de sucre

100 g de beurre

1/2 sachet de levure

3 oeufs

1 zeste de citron

1/2 CC de vanille en poudre

Environ 20 x 8 pistoles de chocolat caramel

Lemond curd au micro ondes( 60 g de jus de citron , 2 oeufs , 100 g de sucre, 1/2 CS de maizena )

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180 °

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre

Faites fondre le beurre et rajouter le à la préparation

Ajouter la farine et la levure

Puis le zeste de citron et la vanille

Mélanger le tout

Placer votre moule 8 couronnes torsadées sur une plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 15/20 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir puis démouler

Mettre 20 pistoles de chocolat caramel dans les empreintes

Enfourner pour 6 minutes à 100°

Dés la sortie du four , mettre les madeleines sur le chocolat en appuyant légèrement .

Laisser figer au frais

Préparation du lemon curd au micro ondes : prendre un bol spécial micro onde mettre tous les ingredients dedans puis mélanger

Mettre au micro ondes 4 X 1 minute en mélangeant entre chaque minute

Laisser refroidir puis mettre dans les cavités des madeleines .

Bonne dégustation

Notes: Si vous êtes interessés par le moule 8 couronnes torsadées ou autres produits , contactez moi ou vous pouvezcommander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Tags: CHOCOLAT, citron, caramel, madeleine, flexipan, guy Demarle, moule 8 couronnes torsadées

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23 septembre 2022

Biscuits Suédois

Aujourd'hui je vous partage une gourmandise à croquer ça vous dit !

Matériel utilisé : le moule biscuits et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

100 g de flocons d'avoines

100 g de cassonade

30 g de miel

90 g de beurre

35 g de farine

1 oeuf

1 CC de vanille en poudre

1 CC de levure

Environ 200 /210 g de chocolat noir

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Dans un cul de poule mélanger les flocons avec le sucre,le miel et la farine

Faites fondre le beurre et l’ajouter au mélange précédent

Ajouter l’oeuf et la vanille.Mélanger

Puis ajouter la levure, et mélanger.

Placer le moule biscuits sur une plaque alu perforée

Remplir les empreintes et tasser avec une petite spatule

Enfourner pour environ 8/10 minutes à 200°

Les biscuits doivent être dorés autour, et plus claires au centre

Laisser refroidir dans le moule

Faites fondre le chocolat

Puis verser le chocolat fondu sur les biscuits , taper un peu votre moule sur votre plan de travail pour lisser votre chocolat

Laisser figer au frais

Démouler et déguster

Se conserve très bien plusieurs jours au frais

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13 septembre 2022

Gâteau amande et sa coque au chocolat

Aujourd'hui un partage gourmand ça vous dit ? ....

Matériel utilisé : le moule biscuits et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

2 oeufs

80 g de sucre

150 g de compote

1 cc de levure

120 g de farine

Amandes effillées

Environ 20 petites pistoles de chocolat noir

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre

Puis ajouter la compote ,mélanger

Puis ajouter la farine et la levure

Placer le moule biscuits sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes et parsemer d'amandes effillées

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfouner pour environ 20 minutes à 180°

Attendre refroidissement avant démouler

Mettre les pistoles de chocolat au fond du moule et enfourner pour 6 minutes à 100°

Puis mettre les biscuits sur le chocolat fondu en appuyant légèrement pour remonter un peu le chocolat

Laisser figer au frais

Démouler et déguster

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Tags: CHOCOLAT, gâteaux, gourmandises, amandes, flexipan, guy Demarle, moule biscuits

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5 septembre 2022

Mini cake zébra chocolat et vanille

Aujourd'hui je vous partage un cake zébra en version individuel dans le nouveau moule 8 couronnes torsadées ...

Matériel utiisé: le moule 8 couronnes torsadées et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

220 g de farine

100 g de sucre

3 oeufs

1 CC de levure

10 cl de lait

10 cl d'huile neutre

1 CS de cacao non sucré

1 CC de vanille en poudre ou liquide

1 CS de rhum

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs , le sucre , le lait et huile

Séparer la préparation en deux

Dans chaque préparation ,ajouter 110 g de farine et 1/2 CC de levure

Puis mélanger

Dans une préparation , ajouter la vanille et mélanger

Dans l'autre préparation , ajouter le cacao et le rhum , mélanger

Placer le moule 8 couronnes torsadées sur la plaque alu

Mettre 1 CS de préparation de cacao au centre (bien sur l'envers des cavités)

Puis 1 CS de préparation vanille au centre du cacao

Puis continuer cela jusqu'à épuissement des deux préparations (cacao/vanille/cacao...)

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour environ 22/25 minutes à 180°

Attendre quelques minutes avant de démouler

Puis mettre un peu de Nutella au centre (que vous pouvez passer quelques minutes au micro onde pour l'assouplir)

Bonne dégustation

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Tags: CHOCOLAT, cake, flexipan, guy Demarle, vanille, moule 8 couronnes torsadées

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17 août 2022

Financiers au chocolat et pêches

Aujourd'hui , partage d'une recette de financiers ultra gourmande ......

Matériel utilisé : le moule mini cakes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

110 g de beurre

35 g de farine

95 g de sucre glace

125 g de poudre d'amandes

4 blancs d'oeufs

100 g de chocolat noir

2 pêches

Pralin

PREPARATION

Préchauffer votre four à 170 °

Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à obtenir une couleur noisette

Filtrer le beurre et réserver

Dans un cul de poule , mélanger le sucre glace , la poudre d'amandes et la farine

Incorporer les blancs sans être battus

Puis ajouter le beurre noisette

Faites fondre le chocolat et le rajouter à la préparation

Bien mélanger le tout

Placer le moule mini cakes sur la plaque alu perforée

Versez la préparation dans les empreintes

Laver et couper les pêches en lamelles

Placer deux lamelles de pêches dans les financiers

Parsemer de pralin

Enfourner pour environ 20 minutes à 170°

Attendre refroidissement avant de démouler sur un plat de service

Bonne dégustation

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11 août 2022

Cookies géant cœur spéculoos

Aujourd'hui je vous partage un cookies ultra gourmand .....

Materiel utilisé : le moule rectangle cannelé et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

280 g de farine

1 CC de levure

130 g de cassonade

150 g de beurre mou

1 oeuf

120 g de pépites de chocolat + 20 g pour le dessus

200 g de pâte à spéculoos

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger le beurre mou avec le sucre

Ajouter l'oeuf , mélanger

Puis ajouter la farine , la levure et les pépites de chocolat

Mélanger le tout

Placer le moule rectangle cannelé sur la plaque alu perforée

Remplir la moitié de préparation

Faites ramollir 5 secondes la pâte à spéculoos au micro ondes

Puis l'étaler sur la préparation cookies

Recouvrir avec le reste de préparation

Puis mettre les 20 g de pépites de chocolat

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Bonne dégustation

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule rectangle cannelé ou autres produits , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Tags: CHOCOLAT, SPECULOOS, flexipan, guy Demarle, Cookies, moule rectangle cannelé

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