15 juin 2022

Tatin d'aubergines , chèvre , bacon et tomates cerises

Aujourd'hui je vous partage une tatin salée .... J'ai voulu changer un peu la forme de présentation , j'espère que vous allez apprécier.... Matériel utilisé : le moule à cake et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 2 aubergines 250 g de chèvre en bûche   Environ 3 CS de Pesto  12 tomates cerises 100 g d'allumettes de bacon fumés  Origan  Sel , poivre  Huile d'olive  1 CS  de miel  1 pâte feuiletée    PREPARATION  Préchauffer... [Lire la suite]
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28 mars 2022

Brownies salés petits pois et bacon

Aujourd'hui je vous partage une recette de brownies salés , ça change et pratique pour un repas du soir avec une salade . Matériel utilisé : le moule tablette et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 200 g de petits pois 1 gousse d'ail  150 g d'allumettes de bacon  4 oeufs 120 de fromage de brebis Basque ( Istara , petit basque... ) Sel , poivre , épices de légumes 80 g de farine  100 g de fromage blanc    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Faites... [Lire la suite]
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09 mars 2022

Tatin aux poireaux et bacon

Aujourd'hui, je vous partage une autre version de tatin salée ..... L'association a été beaucoup apprécié chez moi ... Matériel utilisé :le moule grands ronds et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 5 poireaux  Sel , poivre , épices de légumes  12 tranches de bacon  250 g de ricotta 2 oeufs 1 pâte feuilletée    PREPARATION  Préchauffer votre four à 200° Laver et couper les poireaux en petits morceaux  Faites les revenir avec un peu d'huile... [Lire la suite]
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22 novembre 2021

Roulé de poireaux , Boursin noix et Bacon

Aujourd'hui je vous partage une idée d'entrée ou pour un simple repas du soir accompagné d'une salade . Matériel utilisé : le moule grand Flexipan plat , la toile de cuisson et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  3 oeufs 80 g de gruyère râpé 60 g de parmesan 80 g de beurre 5 cuill à soupe de lait  100 g de farine 1/2 sachet de levure 200 g de poireaux 1 pot de Boursin noix  12 tranches de Bacon    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Eplucher ,... [Lire la suite]
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24 mai 2021

Lounges de pâtes au bacon et tomates séchées

Cette recette est pratique si on a un reste de pâtes dans le frigo ..... No Gaspi , on recycle dans une autre recette qui plait à coup sûr.... Matériel utilisé : le moule Lounges , Mix épices " recettes ensolleillées " et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  300 g de coquillettes cuites  3 oeufs  100 g de crème liquide  100 g d'allumettes de bacon  80 g d'emmental  40 g de parmesan  12/15 tomates séchées  Thym Sel , poivre  1 CC de Mix épices... [Lire la suite]
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04 décembre 2014

Gratin aux poireaux /Bacon

Voici une idée rapide pour un repas du soir et pour profiter des légumes de saison .           INGREDIENTS Pour 6 ramequins 6 poireaux 12 tranches de bacon 25 cl de crème liquide Sel/ poivre Basilic Chapelure Gruyère râpé           PREPARATION Épluchez et lavez les poireaux Coupez les en morceaux et faites les revenir avec un peu d'huile d'olive dans une poêle environ 8 à 10 minutes Salez et poivrez Coupez le bacon en lamelles ... [Lire la suite]
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08 avril 2014

Samoussa au bacon et camembert

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse version de samoussa .      INGREDIENTS 10 feuilles de brick 10 tranches de bacon 10 morceaux de camembert 2 jaunes d'oeuf                 PREPARATION Pliez les feuilles de brick comme indication du schéma Les garnir avec une tranche de bacon plié en deux et un morceau de camembert puis refermer bien les samoussas avec un peu de jaune d'oeuf.   Les placer sur une... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

Cake au bacon et vache qui rit

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de cake salé, eh hop on regarde dans le frigo et avec un joli moule Demarle , le repas est fait.      INGREDIENTS 8 tranches de bacon 8 cl d'huile d'olive 220 g de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 10 cl de vin blanc 10 portions de vache qui rit Sel, poivre                 PREPARATION Dans un saladier, mélanger la farine et la levure  Faire un puits au centre et... [Lire la suite]
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27 septembre 2013

Tarte fine au pesto rosso, courgette, poivron et bacon

Voici une délicieuse tarte fine  avec des saveurs du sud ......      INGREDIENTS Pour 5 tartes fines: 1 Pâte feuilletée 5 cuill à café de pesto rosso 2 courgettes 1 poivron rouge Basilic Sel, poivre Huile d'olive 5 tranches de bacon                PREPARATION Laver et couper en rondelles fines les courgettes Laver et couper en petits dés le poivron Faites revenir les courgettes avec un peu d'huile d'olive environ 4 minutes ... [Lire la suite]
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23 septembre 2013

Clafoutis bacon, mozzarella et moutarde à l'ancienne

Vous allez me dire encore un clafoutis , mais c'est tellement rapide à faire le soir quand on rentre du boulot ,quand on n'a pas trop le temps de cuisiner , ce repas est très pratique......      INGREDIENTS Moule Carré cannelé Demarle: 75 g de farine 4 oeufs 120 de fromage blanc 30 cl de crème liquide Sel, poivre 8 tranches de bacon 1 boule de mozzarella 2 bonnes cuill à soupe de moutarde à l'ancienne               PREPARATION Dans un... [Lire la suite]
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