Aujourd'hui je vous partage une autre version de gaufres salées .... vraiment un régal ...

Matériel utilisé : le moule à gaufres et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS 

180 g de farine 

1/2 sachet de levure

200 g de lait 

3 oeufs 

50 g d'huile d'olive 

50 g de parmesan 

120 g de brocolis cuits

Sel et poivre

1 CS de mélange gourmands cacahuètes , sésame et épices 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 210°

Placer le moule à gaufres sur la plaque alu perforée 

Une fois que votre four est chaud , placer le moule vide dans le four (environ 5 minutes)

Faites cuire les brocolis à la vapeur 

Séparer les jaunes des blancs  

Dans un cul de poule , mélanger les jaunes avec le parmesan et l'huile d'olive 

Ajouter la farine et la levure 

mélanger à la spatule 

Saler et poivrer

Ajouter le lait et mélanger au fouet 

Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation 

Puis ajouter les brocolis cuits en les coupant un peu 

Mélanger le tout à la spatule

Sortir le moule à gaufres du four sans vous brûlez

Remplir les empreintes de préparation 

Tapoter votre moule sur le plan de travail pour bien égaliser la pâte 

Enfourner pour 11 / 12 minutes à 210°

Si vous désirez des gaufres moelleuses et croustillantes , démouler les gaufres et placer les sur une toile Silpain 

Et les réchauffer 2/3 minutes à 200° 

Puis les garnir selon vos goûts

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule à gaufres ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle  

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une bouchéee ultra gourmande ..... vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule mini volcans et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

50 g de beurre

50 g de sucre

1 oeuf 

50 g de farine 

70 g de chocolat blanc 

Environ 3 CS de pâte à Spéculoos 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Faites fondre le beurre et le chocolat blanc 

Dans un cul de poule , mélanger l'oeuf et le sucre

Puis ajouter le chocolat /beurre , mélanger 

Ajouter la farine , mélanger 

Placer le moule mini volcans sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 20 minutes à 200°

Laisser un peu refroidir et démouler 

Faites assouplir la pâte à spéculoos au micro onde quelques secondes 

Puis remplir les cavités 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule mini volcans  ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une version tatin salée ...un repas parfait pour le soir  ...

Matériel utilisé : le moule 6 muffins et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

3/4 poireaux 

Miel 

6 Tranches de chèvre 

Sel / poivre 

1 CS d'épices de légumes 

1 pâte feuilletée 

Quelques noix 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Emincer les poireaux 

Faites les revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive pendant environ 8/10 minutes 

Saler , poivrer et les épices de légumes 

Placer le moule muffins sur la plaque alu perforée 

Au fond de chaque empreintes mettre un filet de miel 

Puis une rondelle de chèvre 

Recouvir de poireaux cuits en tassant un peu 

Avec le découpoir 7.5 cm , faites des cercles dans la pâte feuilletée 

Puis recouvrir les poireaux de pâte en rentrant les bords dans le moule 

Faites au centre des cercles de pâte un trou pour échapper l'air 

Enfourner pour environ 20 minutes à 200°

Démouler délicatement 

Servir chaud avec quelques noix dessus 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule 6 muffins ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui , je vous partage un gâteau au chocolat et fruité .... vraiment un délice ...

Matériel utilisé : le moule layer cake et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

155 g de lait

205 g de chocolat noir

125 g de beurre 

6 oeufs 

1 CC de vanille en poudre

100 g de sucre

100 g de farine 

1 poire 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 170°

Faites chauffer le lait , puis faites fondre le chocolat et le beurre , mélanger 

Séparer les blancs des jaunes 

Dans un cul de poule , mélanger les jaunes d'oeufs , le sucre et la vanille 

Puis ajouter le mélanger lait / chocolat , mélanger 

Ajouter la farine et mélanger à la spatule 

Monter les blancs en neige 

Puis incorporer les délicatement à la préparation précédente 

Placer votre moule layer cake  sur la plaque alu perforée 

Verser la pâte dans le moule 

Eplucher et couper la poire en tranches puis les disposer sur le dessus du gâteau 

Enfourner pour 35/40 minutes à 170°

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule layer cake  ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

SOURCE: le blog de Nessa 

Aujourd'hui je vous partage une idée de tartelettes pour vos apèros , succés garanti vous allez faire des heureux ....

Matériel utilisé : le moule Tartelettes ovales flexipan air  et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

1 pâte brisée

2 oignons rouges 

1 CC de sucre 

1 CS de vinaigre balsamique 

1 bûche de chèvre 

Miel 

Pignons de pin 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Eplucher et couper les oignons finement avec l'aide d'une mandoline 

Faites les revenir avec un peu d'huile d'olive 

Puis ajouter le sucre et le vinaigre balsamique , mélanger

Puis réserver

Placer votre tartelettes ovales sur la plaque alu perforée

Avec un découpoir oval 8.5cm faites les fonds de tarte 

Puis placer les dans les empreintes 

Remplir les fonds de tarte d'oignons rouges 

Mettre un morceau de chèvre 

Un peu de miel et des pignons de pin 

Enfourner pour 20 minutes à 200°

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule Tartelettes ovales flexipan air  ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui , je vous propose des tartelettes gourmandes qui ont fait un succés à ma table ....

Matériel utilisé : le moule pains de table  et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

 

INGREDIENTS

1 pâte sablée 

110 g de purée de mangue 

80 g de sucre

2 oeufs 

1 feuille et demi de gélatine 

15 g de beurre 

Meringue :

3 blancs d'oeufs 

120 g de sucre

1/2 gobelet d'eau 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Placer le moule pains de table à l'envers sur la plaque alu perforée 

Etaler votre pâte et avec un découpoir de 7.5 cm faites des cercles 

Poser les sur les empreintes à l'envers pour bien former les fonds de pâte 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour environ 20 minutes à 200°

Laisser refroidir et démouler les fonds de tarte 

Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide 

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre 

Faites chauffer la purée de mangue puis verser la sur les oeufs tout en mélangeant 

Remettre dans la casserole et faites un peu épaissir 

Hors du  feu , ajouter la gélatine , bien mélanger 

Puis ajouter le beurre , mélanger 

Puis verser dans les fonds de tartelettes et laisser figer 

Puis mettre au frais 

Préparation de la meringue italienne au thermonix : 

Versez l'eau et le sucre dans le bol . Faites cuire 10 mn / Varoma / vitesse 3.

Placez le sirop dans un contenant qui passe au micro-onde.

Disposez le fouet dans le bol et ajoutez les blancs d'oeufs.

Programmez 3 mn à vitesse 2 en augmentant la vitesse progressivement jusqu'à 4.

Faites fondre le sirop 20 s au micro-ondes, pendant que le robot bat encore, versez le sirop en filet par l'orifice.

A la fin, programmez le robot 6 mn / vitesse 3.

Mettre dans une poche à douille et décorer vos tartelettes 

Faites dorer un peu avec un chalumeau 

Bonne Dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule pains de table ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui , je vous partage une idée de bouchées d'apèros , très rapide à faire et délicieuse ......

Matériel utilisé : le moule mini volcans et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

Pour environ 15 mini volcans:

50 g de beurre

1 oeuf

50 g de farine 

Sel , poivre

1 CS de moutarde à l'ancienne 

50 g de fromage blanc 

Pesto rosso 

Tomates séchées 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger l'oeuf et le fromage blanc 

Ajouter la farine et la moutarde à l'ancienne , mélanger 

Puis ajouter le beurre fondu 

Saler et poivrer 

Placer le moule mini volcans sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Enfourner pour 20 minutes à 200°

Laisser refroidir et démouler 

Remplir les cavités de pesto rosso et un petit morceau de tomates séchées 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule mini volcans ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui , je vous partage des financiers ultra gourmand au goût snickers...... une tuerie 

Matériel utilisé : le moule savarins barquettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

 

INGREDIENTS

80 g de beurre

50 g de farine 

95 g de sucre glace

70 g de poudre d'amandes

4 blancs d'oeufs

35 g de vermicelles de chocolat 

50 g de cacahuètes non salées

50 g de caramel au beurre salé

Ganache chocolat 

145 g de crème liquide 

15 g de beurre

80 g de chocolat noir

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 170°

Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à la coloration noisette

Filtrer et reserver

Dans un cul de poule , mélanger le sucre , la poudre d'amandes et la farine 

Puis les blancs sans être battus , mélanger avec une spatule 

Puis ajouter le beurre , mélanger 

Puis enfin les vermicelles de chocolat , mélanger le tout 

Placer le moule savarins barquettes sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Enfourner pour environ 20 minutes à 170°

Pendant ce temps , faites chauffer la crème liquide 

Verser en 3 fois sur le chocolat tant en mélangeant 

Puis ajouter le beurre , mélanger et reserver

Faites torrifier les cacahuètes sur une toile de cuisson au four pendant 10 minutes à 180 °

Laisser refroidir puis mélanger les avec le caramel au beurre salé 

Démouler les financiers , dans les cavités mettre quelques cacahuètes au caramel puis recouvrir de ganache au chocolat 

Laisser figer 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule savarins barquettes ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici