Après quelques jours de vacances bien meritées au soleil de Corse , me revoilà pour vous partager une recette gourmande .

Un dessert qui a fait succés chez moi , facile à faire , fruité et gourmand .

Le nouveau catalogue Guy Demarle est arrivé je vous met le lien ici 

Matériel utilisé : le moule bûchettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS 

Pour environ 11 Tartelettes 

Pour la pâte : 

200 g de farine 

100 g de beurre mou 

1 oeuf 

1 sachet de sucre vanillé 

Pour la garniture :

300 g de mascarpone 

50 g de sucre 

2 oeufs 

3 CS de noix de coco 

Des prunes jaunes 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Pour la pâte : mettre tous les ingrédients dans un robot ou kitchenaid et pétrisser pour former une boule souple .

Placer le moule bûchettes sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes de pâte avec l'aide de vos doigts ou une petite spatule 

Tasser et piquer la pâte 

Enfourner pour environ 12/15 minutes à 180°

Pendant ce temps , mélanger les oeufs avec le sucre 

Ajouter le mascarpone et la noix de coco 

Mélanger bien le tout 

Une fois les tartelettes précuites , verser la préparation mascarpone sur la pâte

Puis placer des tranches de prunes dans les empreintes 

Enfourner pour environ 15 /20 minutes à 180°

Se déguste tiède ou froide saupoudrer de sucre glace 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule bûchettes ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une idée de repas pour un soir accompagné d'une salade de tomate c'est parfait ....

Matériel utilisé : le moule parts et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

500 g de courgettes

300 g de farine 

120 g de fromage râpé 

220 ml de lait 

4 oeufs 

150 g de mascarpone 

1 sachet de levure 

Environ 100/120 g de bûche de chèvre 

2 cebettes ou 1 oignon doux 

Sel /poivre 

Epices mix spécial légumes 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Laver et râper les courgettes 

Couper les cebettes en petits avec un couteau ou le tornado 

Faites chauffer un peu huile d'olive et faites revenir les cebettes et les courgettes

Dans un cul de poule , fouetter les oeufs avec le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux 

Ajouter le mascarpone et le lait , mélanger 

Ajouter la farine , la levure et le fromage râpé , mélanger 

Ajouter les courgettes 

Placer le moule parts sur la plaque alu perforée 

Couper 12 rondelles de chèvre et les placer dans le moule 

Verser délicatement la préparation 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 35 / 40 minutes à 180°

Se déguste tiède ou froid 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule parts ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Week end dernier , je cherchais à faire un dessert frais et rapide ...

Mon choix s'est porté sur un tiramisu style entremet , et bien je peux vous dire qu'il a fait son petit succés ....

Matériel utilisé : le moule rond , le tapis arabesques et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

350 g de mascarpone 

30 cl de crème liquide 30% bien froide 

3 oeufs 

75 g de sucre

4 feuilles de gélatine 

Spéculoos ( oublier de côté ) 

4 tasses de café expresso 

Environ 250 g de framboises 

Cacao 

PREPARATON 

Placez votre moule rond et le tapis au fond du moule sur la plaque alu perforée 

Laisser tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes 

Séparer les jaunes des blancs 

Dans un cul de poule , fouetter les jaunes et le sucre 

Faites chauffer 2 CS de mascarpone au micro onde 

Hors du feu , ajouter la gélatine trempée et essorée , mélanger bien pour disoudre la gélatine 

Ajouter le reste de mascarpone au mélange jaune d'oeufs , mélanger le tout 

Puis ajouter la gélatine /mascarpone , mélanger 

Monter la crème liquide bien froide en chantilly puis la rajouter délicatement à la préparation 

Puis monter les blancs en neige , rajouter les ensuite à la préparation 

Remplir le fond de votre moule environ 2 /3 cm de préparation bien l'incorporer dans le tapis 

Couper les framboises en deux et placer les tout le tour de votre moule 

Remettre un peu de préparation 

Mettre ensuite des framboises coupées en deux ( ne pas en mettre au bord ) 

Tremper rapidement les spéculoos dans le café et les placer sur les framboises 

Recouvrir de préparation 

Et puis une couche de spéculoos trempés dans le café 

Filmer le tiramisu 

Puis le mettre au congel au moins 5/6 heures ou toute une nuit

Démouler votre tiramisu sur un plat de service et laisser le décongeler au moins 4 heures au frigo 

Décorer avec du cacao 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule rond et  le tapis arabesque ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Pour ce dessert cheesecake , j'ai utilisé le skyr , je ne sais pas si vous connaissez , testez les ils sont trop bons ..

La texture consistante du Skyr riche en protéines mais affiche un pourcentage de matière grasse très bas . Plusieurs parfums sont disponible ..

Matériel utilisé : le moule barres torsadées ,le tornado et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS 

Pour 11 barres 

2 pots de 145g skyr mangue et passion

150 g de mascarpone 

3 feuilles de gélatine 

80 g de sucre 

3 CS de jus de citron 

180 g de spéculoos 

70 g de beurre 

PREPARATION 

Placer votre moule barres torsadées sur la plaque alu perforée 

Faites tremper les feuilles gélatines dans de l'eau froide pendant 10 minutes 

Dans un cul de poule , mélanger les 2 pots de Skyr , la mascarpone et le sucre 

Dans une casserole , faites chauffer le jus de citron 

Hors du feu , ajouter la gélatine trempée et essorée 

Bien mélanger au fouet 

Ajouter le jus de citron au mélange mascarpone , bien mélanger 

Remplir de cette préparation votre moule en tassant bien 

Filmer avec un film alimentaire et mettre 10 minutes au congel 

Pendant ce temps , mixer les spéculoos avec l'aide du tornado 

Faites fondre le beurre au micro onde et l'ajouter aux spéculoos en mélangeant bien le tout 

Sortir votre moule du congel 

Avec l'aide d'une petite spatule , étaler une couche de fond de spéculoos sur chaque cheesecake .

Filmer avec un film alimentaire et mettre au congel au moins 4 heures 

Puis démouler et laisser décongeler au frais 

Décorer selon vos envies 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule barres torsadées ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui , je vous partage une recette de tartelette facile à réaliser et qui fait de l'effet auprés de vos convives ....

Matériel utilisé : le moule Grands ronds et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS 

Palet breton : 

180 g de farine 

3 jaunes d'oeufs 

135 g de beurre pommade 

100 de sucre

1 CC de levure 

1 pincée de fleur de sel 

6 CS de confiture d'abricot 

200 g de mascarpone 

200 g de crème liquide 30%

50 g de sucre glace 

Zeste de citron vert 

Des cerises 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Palet Breton : Verser tous les ingredients ( farine , 3 jaunes d'oeufs , beurre , sucre , levure , fleur de sel ) dans un bol de robot et lancer mode pètrir pendant 1 min 30 

Ou dans un cul de poule , mettre tous les ingrédients et avec l'aide de vos mains mélanger pour former une pâte .

Placer votre moule Grands ronds sur la plaque alu perforée 

Verser la pâte dans le moule , égaliser et tasser avec l'aide de la petite spatule .

Enfourner pour 15 / 20 minutes à 180° 

Laisser refroidir 

Démouler les palets Bretons , mettre au centre de chaque tartelettes 1 CS de confiture d'abricot 

Avec un fouet électrique , monter en chantilly le mascarpone , la crème liquide et le sucre glace 

Puis rajouter le zeste de citron vert

Versez cette chantilly dans une poche à douille avec une douille unie 

Faites des petits boudins sur tout le palet breton 

Puis décorer avec des cerises que certaines vous coupez en deux .

Pour la touche finale , parsemer de zeste de citron vert sur les tartelettes 

Mettre au frais jusqu'à dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule Grands ronds ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui je vous partage une recette

d'un moelleux sucré avec un mélange bien gourmand et fruité de saison .....

Matériel utilisé : le moule palets et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS 

3 oeufs 

100 g de sucre 

1 sachet de sucre vanillé 

150 g de mascarpone 

1 jus de citron 

50 g de beurre 

150 g de farine 

1 CC de levure 

50 g de poudre d'amandes 

12 cerises

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180° 

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et les sucres

Ajouter le mascarpone et le citron , mélanger 

Faites fondre le beurre , puis le rajouter à la préparation 

Puis ajouter la farine , la levure et la poudre d'amandes 

Bien mélanger le tout 

Placer votre moule palets sur une plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Puis placer une cerise au centre de chaque empreinte 

Enfourner pour 20/25 minutes à 180° 

Déguster tiède ou froid 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule palets ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 

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Un dessert chocolaté , gourmand et fruité , ça vous dit .......

Matériel utilisé : le moule allongées flexipan air et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS 

4 blancs d'oeufs 

50 g de sucre 

110 g de poudre d'amandes 

100 g de sucre glace

20 g de cacao 

40 g de farine 

150 g de mascarpone 

150 g de crème liquide 30% très froide 

50 g de sucre glace 

Vanille 

Fruits aux choix 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Montez les blancs en neige avec 50 g de sucre en serrant bien les blancs 

Dans un cul de poule , mélanger la poudre d'amandes , le sucre glace et le cacao 

Ajouter ce mélange aux blancs délicatement 

Puis ajouter la farine , mélanger délicatement 

Placer votre moule allongées sur la plaque alu perforée 

Avec l'aide d'une poche à douille , remplir les fonds des empreintes 

Enfourner pour environ 16 / 18 minutes 

Laisser refroidir 

Avec un batteur électrique , monter la crème liquide , la mascarpone , le sucre glace et la vanille la préparation doit être assez ferme 

Avec une poche à douille et une douille cannelée ,décorer les fonds de tartelettes de mousse mascarpone .

Décorer avec des fruits de votre choix et vous pouvez parsemer de pralin 

Laissez au frais 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule allongées flexipan air ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Inspiration ici 

Voici des muffins ultra gourmand du blog de la gentille Natt , à la maison ils ont fait fureur .

INGREDIENTS

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

250 g de mascarpone

2 oeufs

80 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

80 g de pépites de chocolat

PREPARATION

Dans un cul de poule , fouetter les oeufs et le mascarpone

Ajouter les sucres

Mettre la farine et la levure

Incorporer les pépites de chocolat

Répartir dans des moules à muffins

Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes

A la maison , on adore l'association poires /chocolat , ce gâteau est un régal , fondant et fruité en bouche.

INGREDIENTS

200 g de chocolat noir

3 oeufs

50 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

90 g de sucre

250 g de mascarpone

2 cuill à soupe de maïzena

4 cuill à soupe de lait

3 poires

PREPARATION

Faites fondre le chocolat et le beurre

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre

Puis ajouter le chocolat , la maïzena , le lait et la mascarpone

Battre les blancs en neige

Incorporer délicatement les blancs à la préparation

Versez une partie de la préparation dans le moule Marguerite

Épluchez et coupez en lamelles les poires

Placez les lamelles de poires dans le moule sur le chocolat

Recouvrir du reste de préparation

Enfourner environ 35 minutes à 200°.

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace

Me revoilà , oh là là en ce moment , je ne publie pas beaucoup , dernière semaine avant les vacances , je vais essayer de vous régaler pendant la semaine avant la pause .

Aujourd'hui , je vous propose des tartelettes ultra gourmandes , le fond de tarte est un sablé fait au Cook'in mais vous pouvez le faire à la main , garnis de fraises et une mousse de mascarpone , un régal .

INGREDIENTS

Pour 4 tartelettes:

Pour les fonds de tartes:

120 g de farine

2 jaunes d'oeufs

90 g de beurre en pommade

90 g de sucre

1/2 sachet de levure

1 pincée de fleur de sel

Pour la mousse :

300 g de mascarpone

100 g de sucre glace

l'extrait de vanille

des fraises

PREPARATION

Versez la farine , les jaunes d'oeufs, le beurre , le sucre , la levure et la pincée de sel dans le bol du Cook'in

Réglez le minuteur sur 1 minute 30 et appuyer sur la touche pétrissage .

Poser sur une toile Silpat un cadre moyen , puis versez la pâte .

Tasser légèrement le biscuit et faites cuire 10 minutes avec le cadre.

Puis laisser refroidir et mettre au frais en attente.

Battre au batteur le mascarpone et le sucre glace , puis ajouter l'extrait de vanille.

Couper le biscuit en quatre , avec l'aide d'une poche à douille et la douille st Honoré decorer les fonds de tartes

Laver et couper en deux les fraises et les placer sur les tartelettes

Mettre au frais jusqu'au moment de déguster