Gâteau moelleux à la courgette , mascarpone et chèvre
Aujourd'hui je vous partage une idée de repas pour un soir accompagné d'une salade de tomate c'est parfait ....
Matériel utilisé : le moule parts et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle
INGREDIENTS
500 g de courgettes
300 g de farine
120 g de fromage râpé
220 ml de lait
4 oeufs
150 g de mascarpone
1 sachet de levure
Environ 100/120 g de bûche de chèvre
2 cebettes ou 1 oignon doux
Sel /poivre
Epices mix spécial légumes
PREPARATION
Préchauffer votre four à 180°
Laver et râper les courgettes
Couper les cebettes en petits avec un couteau ou le tornado
Faites chauffer un peu huile d'olive et faites revenir les cebettes et les courgettes
Dans un cul de poule , fouetter les oeufs avec le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux
Ajouter le mascarpone et le lait , mélanger
Ajouter la farine , la levure et le fromage râpé , mélanger
Ajouter les courgettes
Placer le moule parts sur la plaque alu perforée
Couper 12 rondelles de chèvre et les placer dans le moule
Verser délicatement la préparation
Recouvrir d'une toile de cuisson
Enfourner pour 35 / 40 minutes à 180°
Se déguste tiède ou froid
Bonne dégustation
Notes: Si vous êtes interessés par le moule parts ou autres produits , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000
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