Gâteau poires et chocolat
A la maison , on adore l'association poires /chocolat , ce gâteau est un régal , fondant et fruité en bouche.
INGREDIENTS
200 g de chocolat noir
3 oeufs
50 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
90 g de sucre
250 g de mascarpone
2 cuill à soupe de maïzena
4 cuill à soupe de lait
3 poires
PREPARATION
Faites fondre le chocolat et le beurre
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre
Puis ajouter le chocolat , la maïzena , le lait et la mascarpone
Battre les blancs en neige
Incorporer délicatement les blancs à la préparation
Versez une partie de la préparation dans le moule Marguerite
Épluchez et coupez en lamelles les poires
Placez les lamelles de poires dans le moule sur le chocolat
Recouvrir du reste de préparation
Enfourner environ 35 minutes à 200°.
Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace
