Aujourd'hui partage d'une tarte salée rustique  il y avait longtemps.... ici on adore ça ....

Matériel utilisé : la toile de cuisson silpain et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

Pour la pâte :

200 g de farine 

110 g de beurre mou

65 g d'eau 

1 pincée de sel 

Herbes de Provence 

Garniture:

6 beaux champignons bruns 

150 g de roquefort

1 CS de crème liquide 

Sel , poivre

2 gousses d'ail

1 Jaune d'oeuf

Sésame 

PREPARATION 

Préparer votre pâte avec un robot culinaire ou kitchenaid , mettre tous les ingredients et pétrisser quelques minutes 

Former une boule et filmer la 

Puis la placer au frais 15 minutes 

Préchauffer votre four à 200°

Etaler votre pâte pour former un cercle 

Placer le cercle sur la toile Silpain ( N'oublier pas de mettre la plaque alu perforée en dessous )

Mettre au frais en attendant de préparer la suite 

Laver et couper les champignons en lamelles

Faites les revenir quelques minutes à la poêle avec un peu d'huile d'olive 

Ajouter les gousses d'ail emincées et un peu d'herbes de Provence 

Saler et poivrer

Dans un bol , mélanger le roquefort et la crème liquide 

Saler et poivrer 

Sortir la pâte du frigo 

Etaler  sur le fond de tarte en laissant un bord le mélange roquefort 

Puis ajouter les lamelles de champignons disposés en cercle et se chevauchant 

Parsemer d'herbes de provence 

Rabattre les bords sur la garniture

Battre le jaune d'oeuf avec un peu d'eau 

Badigeonner les bords et parsemer de sésame 

Enfourner pour environ 25 / 30 minutes à 200°

Pendant ce temps mixer quelques noisettes ( en laissant des morceaux avec le tornado et à la sortie parsemer votre tarte de noisette) 

Déguster chaud avec une salade 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par la toile Silpain ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui un partage gourmand , chocolaté et fruité .... ça vous dit ? 

Matériel utilisé : le moule à cake et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

135 g de farine

1/2 sachet de levure

100 g de sucre 

3 oeufs 

90 g de crème liquide 

50 g de beurre

120 g de chocolat noir 

1 ou 2 poires selon grosseur 

Crumble :

40 g de farine

40 g de cassonade

40 g de beurre

40 g d'amandes en poudre 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200 °

Dans un bol , faites fondre le chocolat et le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre 

Puis ajouter la crème liquide 

Mélanger 

Ajouter la farine et la levure , mélanger 

Pour finir le chocolat/beurre fondu 

Mélanger le tout 

Placer le moule à cake sur la plaque alu perforée 

Verser la préparation dans le moule 

Eplucher les poires et couper les en dés 

Mettre les dés de poire sur la préparation chocolatée 

Dans un cul de poule , mélanger tous les ingredients du crumble et mélanger avec vos doigts pour obtenir une pâte sableuse 

Parsemer ce crumble sur les poires

Enfourner pour 35/40 minutes à 200°

Si le crumble commence à bien dorer mettre une toile de cuisson sur le cake ( pour empêcher de cramer votre cake )

Attendre quelques minutes avant de démouler 

Déguster tiède ou froid 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule à cake ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage des petits nids salés , vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule muffins et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

Pour 4 nids: 

8 tranches de saumon fumé 

1 grande tranche de pain de mie ( complet pour moi )

Sauce tomate 

Origan 

4 oeufs 

Emmental râpé 

Sésame noir 

Sel et poivre 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Placer votre moule muffins sur la plaque alu perforée 

Mettre 2 tranches de saumon fumé dans les empreintes pour former un nid 

Avec un découpoir 3.5 cm faites 4 cercles dans le pain de mie 

Tartiner les cercles de sauce tomate 

Placer les au fond de chaque nids

Mettre sur le pain de mie de l'origan et un peu d'emmental râpé

Casser 1 oeuf dans chaque nid de saumon 

Saler (légèrement car le saumon est salé)  , poivrer et un peu d'origan 

Parsemer de sésame noir 

Enfourner pour environ 10/15 minutes à 180°

Déguster chaud 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule muffins ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une idée de gourmandise qui est vite engloutie ....

Matériel utilisé : le moule tartelettes ovales flexipan air et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

120 g de farine 

80 g de beurre ramolli

80 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé 

1 oeuf

80 g de pépites de chocolat 

Lemond curd au micro onde ( 60 g de jus de citron , 2 oeufs , 100 g de sucre, 1/2 CS de maizena )

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger le beurre ramolli et les sucres à la spatule 

Ajouter l'oeuf , mélanger 

Puis la farine et les pépites de chocolat 

Placer votre moule tartelettes ovales sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes et lisser bien à la spatule 

Enfourner pour 12/15 minutes à 180°

Dés la sortie du four , prendre l'outil de fonçage ou le dos d'une petite cuillère et faites un creux au centre 

Attendre refroidissement et remplir de lemond curd .

Préparation du lemon curd au micro ondes : prendre un bol spécial micro onde mettre tous les ingredients dedans puis mélanger 

Mettre au micro ondes 4 X 1 minute en mélangeant entre chaque minute

Notes: Si vous êtes interessés par le moule tartelettes ovales flexipan air ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une idée rapide pour vos repas du soir .... 

Matériel utilisé : le moule tablette et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

8 tranches de pain de mie ( sans croûte) complet pour moi

5 grandes tranches de bacon fumé 

6 rondelles de fromage de chèvre 

3 oeufs 

20 cl de créme liquide 

Gruyère râpé 

Sel ,poivre

Origan 

Concentré de tomates

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Placer votre moule tablette sur la plaque alu perforée 

Parsemer le fond de votre moule de gruyère râpé 

Tartiner 4 tranches de pain de mie de concentré de tomates

Puis les placer dans le fond du moule ( coté tomates sur le dessus ) retailler un peu s'il le faut 

Parsemer d'origan 

Placer les 5 tranches de bacon sur le pain de mie 

Puis le chèvre 

Parsemer d'origan 

Tartiner les 4 autres tranches de pain de mie de concentré de tomates 

Puis les placer dans le moule ( coté tomates sur le chèvre ) 

Parsemer de gruyère râpé 

Mélanger les oeufs et la crème liquide 

Saler et poivrer 

Repartir cette préparation dans le moule 

Enfourner pour 20/25 minutes à 200°

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule Tablette ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage un dessert gourmand et croquant par son crumble.....

Matériel utilisé : le moule bûchettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

100 g de beurre

100 g de sucre

3 oeufs

200 g de fromage blanc

160 g de farine 

1 CC de levure

2 pommes

1 CC de vanille en poudre

Crumble

70 g de beurre mou

70 g de cassonade

70 g de farine

70 g de poudre d'amandes 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre 

Ajouter le fromage blanc 

Faites fondre le beurre , réserver

Ajouter la farine et la levure à la préparation , mélanger 

Ajouter la vanille , puis le beurre fondu 

Mélanger le tout 

Eplucher les pommes et couper les en petits dés avec le tornado ou un couteau 

Rajouter les à la préparation , mélanger rapidement avec une spatule 

Placer votre moule bûchettes sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes

Dans un cul de poule , mélanger tous les ingredients du crumble et mélanger avec vos doigts pour obtenir une pâte sableuse 

Parsemer ce crumble sur les gâteaux aux pommes

Enfourner pour 25/30 minutes à 180°

Attendre quelques minutes avant de démouler 

Déguster tiède ou froid 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule bûchettes ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui partage d'une recette simple , efficace et très bonne .... 

J'ai mis du sésame noir dans ma pâte brisée , déjà pour le visuel ça fait très beau et ça donne un peu goût fort sympa ..

Matériel utilisé : le moule à tarte rond flexipan air et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS 

Pâte brisée 

150 g de farine 

75 g de beurre doux 

1/2 c de sel 

1 CS de sésame noir 

50 g d'eau 

Garniture :

3/4 aubergines 

2 petits oignons rouges 

3 CS de sauce tomates 

1 boule de mozzarella Burrata

Sésame noir 

Sel , poivre 

Epices de légumes 

Origan

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200 °

Préparer la pâte brisée si vous désirez maison 

Mélanger tous les ingredients au robot ou à la maison 

Pétrir le mélange 

Mettre au frais 30 minutes 

Laver et couper les aubergines en dés 

Emincer les oignons rouges très finement 

Dans une poêle , faites revenir les aubergines avec un peu d'huile d'huile environ 8 minutes 

Ajouter les oignons et faites revenir 2/3 minutes 

Saler , poivrer et un peu d'épices de légumes 

Placer votre moule à tarte rond sur la plaque alu perforée 

Etaler votre pâte et la mettre dans le moule 

Badigeonner votre fond de tarte de sauce tomate et origan 

Puis verser les aubergines et les oignons 

Couper la mozzarella en dés et la mettre sur les aubergines 

Parsemer de sésame noir 

Enfourner pour environ 30/35 minutes à 200°

Se déguste chaude ou froide 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule à tarte rond ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvezcommander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui un dessert au goût amande et fruité ça vous dit ?......

Matériel utilisé : le moule étoile et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

400 g quetsches

130 g de poudre d'amandes

1 CC  d'amandes amères 

110 g de farine 

300 g de crème liquide 

40 g de miel 

4 oeufs 

1 CC de vanille en poudre

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le miel 

Puis ajouter la farine , la poudre d'amandes et l'amande amère

Mélanger

Puis ajouter la crème liquide et la vanille 

Mélanger 

Laver et couper en dés les quetsches et les rajouter à la préparation en mélangeant rapidement avec une spatule 

Placer le moule étoile sur la plaque alu perforée 

Parsemer au fond du moule 1 belle CS de cassonade 

Verser la préparation dans le moule 

Enfourner pour 35/40 minutes à 180°

Attendre le refroidissement avant de démouler 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule Etoile ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvezcommander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une idée de repas pour le soir rapide et très bonne ....

Matériel utilisé : le moule à tarte couronne et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

150 g de gorgonzola

2 CS de fromage blanc 

1 CS de crème liquide 

1 oignon rouge 

Sel / poivre 

1 CC d'épices légumes 

2 pommes de terre 

1 jaune d'oeuf 

Une petite poignet de noisettes

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200 °

Placer le moule à tarte couronne sur la plaque alu perforée 

Dérouler la pâte feuilletée et placer la dans le moule 

Couper le centre pour former la couronne puis rouler un peu les bords pour former un petit boudin 

Piquer tout le fond de pâte 

Réserver au frais en attendant de préparer le reste

Eplucher les pommes de terre et l'oignon 

Couper les deux en tranches fines avec l'aide d'une mandoline 

Dans un cul de poule , mélanger la gorgonzola , le fromage blanc , la crème liquide , sel , poivre et épices de légumes 

Sortir la pâte du frigo 

Badigeonner le fond de tarte de mélange de fromage 

Puis mettre les oignons rouges 

Puis les pommes de terre 

Parsemer dépices de légumes 

Battre un jaune d'oeuf avec un peu d'eau 

Avec l'aide d'un pinceau , badigeonner le bord " boudin "

Enfourner pour environ 25/30 minutes à 200°

Mixer les noisettes en gardant un peu de morceaux

A la sortie du four parsemer votre tarte de noisettes

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule à tarte couronne ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvezcommander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage un dessert utra gourmand et rapide à faire  ....

Matériel utilisé : le moule 8 couronnes torsadées et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

180 g de farine

100 g de sucre

100 g de beurre

1/2 sachet de levure 

3 oeufs 

1 zeste de citron 

1/2 CC de vanille en poudre

Environ 20 x 8 pistoles de chocolat caramel 

Lemond curd au micro ondes( 60 g de jus de citron , 2 oeufs , 100 g de sucre, 1/2 CS de maizena )

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180 °

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre 

Faites fondre le beurre et rajouter le à la préparation 

Ajouter la farine et la levure 

Puis le zeste de citron et la vanille 

Mélanger le tout 

Placer votre moule 8 couronnes torsadées sur une plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 15/20 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir puis démouler 

Mettre 20 pistoles de chocolat caramel dans les empreintes 

Enfourner pour 6 minutes à 100°

Dés la sortie du four , mettre les madeleines sur le chocolat en appuyant légèrement .

Laisser figer au frais 

Préparation du lemon curd au micro ondes : prendre un bol spécial micro onde mettre tous les ingredients dedans puis mélanger 

Mettre au micro ondes 4 X 1 minute en mélangeant entre chaque minute

Laisser refroidir puis mettre dans les cavités des madeleines .

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule 8 couronnes torsadées ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvezcommander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici