Aujourd'hui je vous partage une idée pour accompagner vos viandes ou poissons lors de vos repas de fêtes ou autres....

Matériel utilisé : le moule 8 sapins et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

1 chou fleur ( pas trop gros )

2 oeufs 

2 échalotes 

70 g de parmesan 

70 g de comté râpé 

60 g de chapelure 

Ciboulette

Sel , poivre 

Paprika 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Faites cuire les bouquets de chou fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Egouttez et versez-les dans un cul de poule

 Ecrasez-les à la fourchette ou à l'aide d'un presse purée.

Eplucher les échalotes et émincer les au tornado 

Puis les rajouter au chou fleur 

Puis ajouter la chapelure, le parmesan et le comté 

Mélanger le tout à la spatule 

Puis les oeufs , sel , poivre et le paprika 

Mélanger le tout 

Puis ajouter la ciboulette

Placer le moule 8 sapins sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes de 3/4 tasser bien avec une petite spatule 

Enfourner pour environ 30 minutes à 200°

Renouveler s'il vous reste de la préparation ( perso fait deux fois ) 

Déguster chaud avec du poisson , viande ou salade 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule 8 sapins ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une idée de repas simple pour un soir ..... c'est un régal ...

Matériel utilisé : la toile Silpain et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

Pour 4 feuilletés 

1 pâte feuilletée 

4 CS de moutarde à l'ancienne 

Environ 400 g d'épinards cuits 

Sel , poivre 

Paprika 

4 rondelles de chèvre 

Pignons de pin 

1 jaune d'oeuf 

Sésame 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Placer la toile Silpain sur la plaque alu perforée 

Dérouler une pâte feuilletée

Couper les bords arrondis pour former un carré 

Puis couper en 4 pour former 4 feuilletés 

Placer les sur la toile Silpain 

Mettre au centre 1 CS de moutarde sur chaque carré 

Puis mettre les épinards cuits que vous aurez assaissonné avant ( sel, poivre et paprika )

Puis une rondelle de chèvre 

Et parsemer de pignons de pin 

Replier les bords sur la garniture 

Battre le jaune d'oeuf avec un peu de lait 

Et Badigeonner avec l'aide d'un pinceau les bords 

Et Parsemer les bords de sésame 

Enfourner pour 20/25 minutes à 200°

Déguster chaud 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par la toile Silpain ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui partage de recettes d'un flan salé qui a fait succès à ma table .......

Matériel utilisé : le moule briochettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

Environ 450 g d'épinards en branches cuits 

1 oignon rouge 

200 g de soja cuisine 

35 g de maizena 

3 oeufs 

100 g de comté 

Pignons de pin 

Sel , poivre et Epices de légumes 

Paprika fumé 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Eplucher l'oignon 

Mettre tout dans le Tornado , et tirez la poignée plusieurs fois pour émincer en petit 

Dans un cul de poule , melanger la crème de soja , la maïzena, et les oeufs ,bien mélanger.

Saler ,poivrer ,un peu de paprika et les épices de légumes , mélanger 

Ajouter les épinards et l'oignon émincé , mélanger

Placer le moule briochettes sur la plaque alu perforée 

Verser la préparation dans les empreintes Briochettes

Couper le comté en petits dés 

Mettre environ 5 dés de comté dans les flans 

Parsemer de pignons de pin 

Enfourner environ 25/30 minutes à 180 °

Démouler et déguster .

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule briochettes ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui , une idée  pour les repas du soir , originale et très bonne .....

Matériel utilisé : le moule donuts et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

250 g de petits pâtes cuites ( style perles , avoines ...)

1 oignon rouge

180 g de lait 

2 CS de maizena 

6 saucisses ( style Knacki ) 

2 oeufs 

100 g de fromage blanc 

150 g de fêta 

Sel et poivre

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs , le lait et le fromage blanc 

Ajouter la farine 

Saler et poivrer 

Avec l'aide d'un tornado ou autres , émincer l'oignon finement 

Ajouter le à la préparation 

Puis ajouter les pâtes cuites , mélanger le tout 

Placer votre moule donuts sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Couper les saucisses en petites rondelles et la fêta en dés 

Ajouter les dans les empreintes 

Enfourner pour environ 25 minutes 

Déguster avec une salade 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule donuts ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une recette de flan salé avec un délicieux mélange de saveurs ...

Matériel utilisé : le moule savarins carrés et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

3 oeufs 

100 g de crème fraîche épaisse 

50 g de farine 

250 g de carottes

1 CS de moutarde à l'ancienne 

80 g de fêta 

Sel , poivre 

Epices ensoleillées 

110 g de fêta + 1 CS de crème liquide 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Eplucher les carottes et couper en petits dés avec le tornado 

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et la crème fraîche

Puis ajouter la farine , mélanger 

Puis la moutarde , sel , poivre et les épices , mélanger 

Couper la fêta en dés et la rajouter avec les carottes à la préparation 

Placer votre moule savarins carrés sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Enfourner pour environ 25 minutes à 180°

Pendant ce temps , mettre quelques secondes la fêta et la crème liquide au micro onde pour détendre un peu et mélanger 

Laisser refroidir 

Et remplir les cavités de fêta 

Se déguste tiède ou froid

Notes: Si vous êtes interessés par le moule savarins carrés ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une idée rapide pour un repas du soir ......

Matériel utilisé : le toile Silpain et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée 

100 g de ricotta 

50 g de fromage blanc

50 g d'emmental râpé 

Epices Ensoleillées 

75 g de l'allumettes de jambon 

4 beaux champignons de paris 

Basilic

Sel / poivre 

1 jaune d'oeuf +1 goutte de lait 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Placer la toile Silpain sur la plaque alu perforée 

Dérouler une pâte feuilletée

Couper les bords arrondis pour former un carré 

Puis couper en 4 pour former 4 feuilletés 

Placer les sur la toile Silpain et réserver au frais 

Laver et couper les champignons et faites les revenir un peu avec de l'huile d'olive 

Dans un bol , mélanger à la spatule la ricotta , le fromage blanc , sel , poivre , les épices , le basilic , l'emmmental râpé 

Puis ajouter les allumettes de jambon et les champignons coupés en dés 

Mettre cette préparation au centre de chaque carré de pâtes 

Replier les bords sur la garniture 

Battre le jaune d'oeuf avec un peu de lait 

Et Badigeonner avec l'aide d'un pinceau les bords 

Enfourner pour 20/25 minutes à 200°

Déguster chaud 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par la toile Silpain ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage des petits nids salés , vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule muffins et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

Pour 4 nids: 

8 tranches de saumon fumé 

1 grande tranche de pain de mie ( complet pour moi )

Sauce tomate 

Origan 

4 oeufs 

Emmental râpé 

Sésame noir 

Sel et poivre 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Placer votre moule muffins sur la plaque alu perforée 

Mettre 2 tranches de saumon fumé dans les empreintes pour former un nid 

Avec un découpoir 3.5 cm faites 4 cercles dans le pain de mie 

Tartiner les cercles de sauce tomate 

Placer les au fond de chaque nids

Mettre sur le pain de mie de l'origan et un peu d'emmental râpé

Casser 1 oeuf dans chaque nid de saumon 

Saler (légèrement car le saumon est salé)  , poivrer et un peu d'origan 

Parsemer de sésame noir 

Enfourner pour environ 10/15 minutes à 180°

Déguster chaud 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule muffins ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage un repas rapide à faire ...

En plus original et super bon ....

Materiel utilisé : le moule rosace et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

7 oeufs

160 g de lait

Sel , poivre , un peu de curry

2 petites courgettes

2 oignons nouveaux ( cebettes) 

150 g de gorgonzola 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Laver et couper les courgettes en fines rondelles 

Couper les oignons nouveaux en petits dés 

Dans une poêle faites revenir un peu d'huile d'olive et ajouter les courgettes et les oignons 

En mélangeant de temps en temps , faites revenir environ 5/7 minutes .Réserver 

Dans un cul de poule , battre les oeufs 

Ajouter le lait 

Puis sel , poivre et le curry , mélanger 

Couper la gorgonzola en petits dés et la rajouter dans l'omelette 

Puis ajouter les courgettes et mélanger à la spatule 

Placer le moule rosace sur la plaque alu 

Verser la préparation dans le moule 

Enfourner pour 30/35 minutes à 180°

Server chaud avec une salade 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule rosace ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

La saison des courgettes arrivent sur les étals ...

Une bonne occassion de vous partager une version tatin salée qui a été apprécié chez moi.... 

Matériel utilisé : le moule rond et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée 

4 courgettes

300 g de fromage de chèvre frais

1 CS de crème liquide  

50 g de noisettes entières 

2 CC de miel ( à la truffe pour moi )

sel , poivre 

Epices de légumes 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Laver les courgettes et couper les finement avec l'aide d'une mandoline 

Dans une poêle ,Faites revenir les courgettes quelques minutes avec un peu d'huile d'olive  ( environ 8/10 minutes) 

Saler , poivrer , 1 CC de miel et les épices de légumes 

Réserver 

Avec l'aide du tornado ou un mixeur , mixer les noisettes en laissant un peu des morceaux 

Dans un cul de poule , mélanger le fromage de chèvre , la crème 

Puis ajouter les noisettes mixés et 1 CC de miel 

Saler et poivrer 

Mélanger le tout 

Placer le moule rond sur la plaque alu perforée 

Faites une rosace dans le fond du moule avec les courgettes 

Puis verser le reste de courgettes dessus en égalisant un peu 

Mettre le mélange fromage / noisettes sur les courgettes en égalisant avec une petite spatule 

Recouvrir avec la pâte feuilletée ( si commerce couper un peu les bords d'1.5 /2 cm environ)

Rentrer les bords de la pâte sur les côtés 

Faites un trou au centre de la pâte avec une pointe de couteau 

Enfourner pour environ 25/30 minutes à 200°

Déguster chaud

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule rond ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui , je vous partage une autre idée de clafoutis salés ...

Nous avons adoré le mélange de saveurs ...

Matériel utilisé : le moule 4 quarts et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

75 g de farine 

4 oeufs

100 g de fromage blanc 

30 cl de crème liquide 

1 CS de pesto

160 g de feta 

Sel / poivre 

Epices de légumes 

1 belle tomate ou 2 

PREPARATION 

Préchauffer votre votre four à 200°

Dans un cul de poule , battre les oeufs avec le fromage blanc et la crème liquide 

Puis ajouter la farine 

Saler et poivrer 

Ajouter le pesto , mélanger 

Couper la feta en petits dés et les rajouter dans la préparation 

Mélanger le tout à la spatule 

Placer le moule 4 quarts sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Couper 8 tranches de tomates 

Placer deux tranches de tomate dans chaque empreinte .

Parsemer d'épices de légumes ( mix légumes de chez Guy Demarle )

Enfourner pour 25 /30 minutes à 200°

Déguster chaud avec une salade 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule 4 quarts ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici