Aujourd'hui je vous partage une recette simple et gourmande .....

A croquer lors d'un goûter ou autres....

Matériel utilisé : le moule bonbons et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS 

120 g de beurre

100 g de sucre

120 g de farine

2 oeufs 

100 g de crème liquide

1 CC de levure chimique 

1CS de vanille liquide

Environ 120 g de chocolat caramel 

1CC d'huile de pépins 

Pistaches non salées 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre 

Ajouter la crème liquide et la vanille

Faites fondre le beurre

Ajouter la farine et la levure 

Puis le beurre fondu 

Mélanger le tout à la spatule 

Placer le moule bonbons sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Pendant ce temps , faites fondre le chocolat 

Puis ajouter l'huile de pépins et mélanger 

Concasser les pistaches avec l'aide du tornado ou un mixeur ( en laissant un peu de morceaux) 

Une fois les moelleux cuits , laisser les un peu refroidir 

Puis les démouler sur une grille 

Plonger un côté des moelleux dans le chocolat 

Et décorer de pistaches concassées

Laisser figer sur une grille 

Bonne dégustation

Notes: Si vous êtes interessés par le moule Bonbons ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage un moelleux extra , si vous aimez le citron ..

Foncez en cuisine ,vous ne serez pas déçu....

Matériel utilisé : le moule couronne et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

4 oeufs 

80 g de beurre 

100 g de sucre

120 g de farine 

2 citrons 

1 sachet de levure 

PREPARATION 

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un cul de poule ,battre le sucre et les jaunes d’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les zestes de citron et le jus des citrons

Puis la farine, la levure et le beurre fondu.

Battre les blancs en neige, puis les incorporer délicatement à l’autre préparation.

Placer le moule couronne sur la plaque alu perforée 

Versez la préparation dans le moule 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Enlever la toile de cuisson et poursuivre la cuisson 8/10 minutes à 180°

Attendre le refroidissement avant de le démouler 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule couronne ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui je vous partage une autre version de cannelés salés ...

J'adore en faire lors des apèros , c'est toujours un succés garanti ...

Matériel utilisé: le moule mini cannelés et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

30 g de beurre

60 g de parmesan

50 g de farine 

250 g de lait 

1 oeuf

Poivre 

4 tranches de saumon fumé 

Aneth 

6 noix 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Chauffer le lait et le beurre jusqu'à ce que le beurre soit fondu 

Réserver 

Dans un cul de poule , mélanger l'oeuf , la farine et la parmesan 

Puis verser progressivement le mélange lait et beurre tout en mélangeant 

Ajouter le poivre et l'aneth 

Mixer le saumon en petit

Et couper les noix en tout petit ou avec le tornado

Ajouter le saumon et les noix dans la préparation 

Mélanger le tout 

Placer le moule mini cannelés sur la plaque alu 

Remplir les empreintes avec le pichet verseur 

Enfourner pour 25/30 minutes à 200°

Laisser refroidir avant de démouler 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule mini cannelés ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui je vous partage une recette de moelleux bien gourmand parfumé au citron vert ....

Le mascarpone et le glaçage final donnent un moelleux bien appréciable en bouche....

Matériel utilisé : le moule rosace et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

3 oeufs 

2 Zestes de citron vert 

100 g de sucre

250 g de mascarpone 

180 g de farine 

1/2 sachet de levure

80 de poudre d'amandes 

Glaçage 

2 jus de citron vert 

40 g de sucre glace 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre 

Ajouter le mascarpone ,Mélanger 

Puis ajouter la farine , la levure et la poudre d'amandes 

Et les zestes de citron vert

Bien mélanger le tout 

Placer votre moule rosace sur la plaque alu perforée 

Remplir le moule et couvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour environ 25 /30 minutes à 180°.

Pendant de temps , faites chauffer le jus de citron vert et le sucre glace .

Une fois le moelleux cuit , démouler le sur une grille 

Arroser le moelleux de ce glaçage 

Récupérer le jus et recommencer jusqu'à épuisement du glaçage 

Laisser infuser 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule rosace ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui, je vous partage une autre version de tatin salée .....

L'association a été beaucoup apprécié chez moi ...

Matériel utilisé :le moule grands ronds et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

5 poireaux 

Sel , poivre , épices de légumes 

12 tranches de bacon 

250 g de ricotta

2 oeufs

1 pâte feuilletée 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Laver et couper les poireaux en petits morceaux 

Faites les revenir avec un peu d'huile d'olive 

Ajouter le sel , poivre et les épices de légumes

Placer votre moule grands ronds sur la plaque alu 

Placer au fond de chaque empreintes deux tranches de bacon ( remonter un peu sur les bords)

Dans un pichet verseur ou petit bol , mélanger les oeufs et la ricotta 

Assaisonner si besoin 

Verser le poireaux sur les tranches de bacon 

Puis verser la préparation oeufs/ ricotta 

Avec l'aide d'un emporte pièce de 9.5 cm faites 6 cercles ( pour le dernier recuperer les chutes de pâte et former un morceaux avec vos mains sans rouleau à pâtisserie pour réaliser un cercle )

Puis poser les cercles dans les empreintes 

Faites un trou au centre pour échapper l'air 

Enfourner pour 25 minutes à 200°

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule grands ronds ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui , je vous partage une tuerie gustavive ......

J'ai réalisé un brownie tout simple avec seulement du chocolat noir et dessus une petite touche de chocolat caramel , un délice ...

Matériel utilisé : le moule Ellipse et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

200 g de chocolat noir 54%

100 de beurre demi- sel 

3 oeufs 

80 g de sucre blanc

80 g de sucre cassonade 

70 g de farine 

Un peu de chocolat caramel ( pour le décor ) 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 170°

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes ou bain marie

Dans un cul de poule , verser le chocolat puis ajouter les sucres 

Mélanger légèrement

Puis ajouter les oeufs un à un en fouettant entre chaque.

Puis incorporer la farine.

Placer votre moule ellipse sur la plaque alu 

Verser la préparation dedans 

Enfourner pour environ 20/25 minutes à 170°

Il faut que le centre soit légèrement tremblant , il va continuer à cuire en refroidissant 

Puis démouler 

Faites fondre un peu de chocolat caramel et décorer votre brownie 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule Ellispe ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui , je vous partage des moelleux tout simple avec une association de saveurs qu'on a beaucoup apprécié .....

Matériel utilisé : le moule bonbons et la plaque alu perforée de chez Guy demarle

INGREDIENTS

80 g de beurre

1/2 sachet de levure

2 fruits de la passion 

60 g de poudre d'amandes

50 g de sucre

120 g de farine 

3 oeufs 

Un peu de chocolat 

Noix de coco 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre 

Ajouter le beurre fondu 

Couper les fruits de passion en deux , et avec une petite cuillère récuperait la chair et les pépins 

Ajouter les à la préparation , mélanger 

Ajouter la farine , la levure et la poudre d'amandes 

Mélanger le tout 

Placer le moule bonbons sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes de préparation 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir et démouler sur une grille 

Faites fondre un peu de chocolat 

Tremper un côté des moelleux dans le chocolat et parsemer de noix de coco 

Laisser figer sur une grille 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule bonbons ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui , je vous partage un marbré original… un gâteau zébré .... 

Un gâteau simple à réaliser, sans ingrédient compliqué, et qui fait un effet waouh quand on le découpe....

Matériel utilisé : le moule rectangle cannelé et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

180 g de farine 

100 g de beurre

1 demi jus de citron et 1 zeste de citron

80 g de fromage blanc 

100 g de sucre

1/2 sachet de levure

3 oeufs

130 g de coulis de framboises

8 cl de crème liquide 

1 pointe de colorant rose/framboise

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 170°

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre

Faites fondre le beurre 

Puis le rajouter au mélange oeufs/ sucre

Mélanger

Ajouter la farine , la levure et la crème liquide

Diviser la pâte en deux

Dans un récipient rajouter le demi jus de citron , le zeste et le fromage blanc à la préparation , mélanger le tout

Dans le deuxième récipient , rajouter le coulis de framboises et la pointe de colorant , mélanger le tout 

Placer le moule rectangle cannelé sur la plaque alu perforée 

Mettre 3 CS de préparation citron au centre du moule 

Puis 3 CS de préparation framboises sur la préparation citron 

Et ainsi de suite , jusqu'à épuisement des ingredients

Recouvrir une toile de cuisson 

Enfourner environ 35/40 minutes à 170° ( au bout de 25 minutes enlever la toile de cuisson et poursuiver la cuisson )

Attendre avant de démouler 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule rectangle cannelé ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui , c'est mardi gras .....

Je vous partage une recette de beignet au four , sans friture , un régal ....

J'ai utilisé le nouveau moule 2 brioches Guy Demarle , pour plus de gourmandise en partage et convivialité , on pique chacun son beignet....

Matériel utilisé le moule 2 brioches et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

180 g de lait 

1 sachet de préparation levure brioche ( chez Guy Demarle)

400 g de farine 

50 g de sucre 

2 oeufs 

50 g de beurre froid 

Nutella , confiture ......

PREPARATION 

Pâte réalisée dans le robot i-cook'in mais peut se faire dans un autre robot , ou kitchenaid

Versez le lait et le sachet de préparation pour pâtes briochées dans le bol.
Réglez le minuteur sur 30s, la température sur 40° et la vitesse sur 2.

Ajoutez la farine, le sucre et les oeufs. Appuyez sur pétrissage pendant 2 minutes.

Incorporez le beurre froid coupé en morceaux. Appuyez 2 minutes à nouveau sur pétrissage.

Versez par dessus les 20g de farine, appuyez 10s sur pétrissage.

Boulez, déposez la pâte dans un cul de poule, et couvrez de la toile de cuisson
Laissez reposer 40 minutes 
Déposez la pâte sur votre plan de travail légèrement fariné ou sur votre roul'pat

Détaillez celle-ci en 24 morceaux d'environ 35/40g.

Placer le moule 2 brioches sur la plaque alu perforée 

Etaler 12 morceaux , mettre une bonne CC de Nutella ou confiture puis refermer et formez des petites boules 

Puis placer les 12 boules dans une empreinte 

Puis refaire pareille pour l'autre empreinte ( vous pouvez faire nature , refermer et former les petites boules) 

Déposez sur le dessus la toile de cuisson

Laissez lever de nouveau 30/35 minutes

Préchauffer votre four à 180°
Enfournez pour environ 15 /20 minutes à 180°

Une fois cuit , saupoudrer de sucre glace

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule 2 brioches ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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En ce dimanche , je vous partage une recette de muffins sucrés....

Avec un coeur de gourmandise ..... de la confiture de lait....

Matériel utilisé le moule à muffins et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

250 g de farine 

1 sachet de levure

80 g de sucre

2 oeufs 

10 cl de lait 

90 g de beurre fondu

1CS de vanille liquide 

9 CC de confiture de lait 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un saladier, mélanger la farine , la levure , le sucre .

Dans un autre saladier, battre les oeufs et le beurre fondu

Ajouter le lait puis la vanille liquide

Mélanger les 2 préparations

Placer votre moule muffins sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes ( environ 9 )

Mettre au centre de chaque muffins 1 bonne CC de confiture de lait 

Enfourner pour 25 minutes à 180°.

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule à Muffins ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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