Aujourd'hui des délicieuses tatins qui ont fait un succès chez moi , elles viennent du blog de Chrystel. 

INGREDIENTS

Pour 6 tatins:

1 pâte feuilletée + la moitié d'une 2ème pâte

350 g à 400 g de Pommes de terre râpées crues

150 g de dés de jambon

Quelques poignées d'emmental râpé

Sel, poivre

Crème fraîche liquide  

PREPARATION

Découper 6 disques de pâte feuilletée.

Laver et éplucher quelques de pommes de terre (environ 4).

Les râper en julienne pour obtenir 350 à 400 g.

Disposer la julienne de Pomme de terre dans le fond des empreintes à tartelettes beurrés si elles ne sont pas en silicone en tassant bien.

Déposer ensuite par-dessus, des dés de jambon puis une bonne poignée de fromage râpé

Mettre 2 cuillères à soupe de crème sur le fromage dans chaque tartelettes.

Placer  les disques de pâte feuilletée sur chaque empreinte en enfonçant un peu les bords dans les empreintes. 

Faire cuire 20-25 minutes à four préchauffé à 210°C  

Aujourd'hui encore une idée pour vos repas du soir........... 

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

400 g de fromage blanc à O%

4 œufs

5 carottes

2 cuillères à soupe de farine

Persil

Poivre/sel 

PREPARATION

Éplucher et râper les carottes

Dans un saladier,mélanger le fromage ,les œufs et la farine .

Ajouter le poivre , le sel et le persil , mélanger

Puis ajouter les carottes à la préparation , mélanger.

Verser le tout dans le moule à tarte

Recouvrir de la pâte feuilletée, en la rentrant le long des bords.

Faire un trou au centre pour laisser s'échapper la vapeur.

Cuire à 200°C pendant 35 à 40 minutes.  

A partir de ce jour, vous pouvez imprimer mes recettes grâce au  logo qui se trouve en bas de chaque billet.

mot clé: tatin, fromage blanc, carotte, rapide

Vous savez qu'on adore les tatins , très pratique pour un soir quand on est pressé. 

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

2 carottes

1 beaux poireaux

Environ 80 g de dés de jambon

10 cl de crème liquide

Huile d'olive

Sel, poivre

Basilic 

PREPARATION

Éplucher et râper les carottes

Laver et couper en petites rondelles le poireau

Faites revenir environ  6 minutes les légumes avec un peu d'huile d'olive

Ajouter la crème liquide , mélanger

Saler , poivrer et parsemer de basilic

Beurrer des moules à tartelettes 

Remplir le fond des moules de ces légumes

Mettre quelques dés de jambon sur les légumes

Faites des cercles un peu plus grand que vos moules dans la pâte

Placer  un cercle dans chaque moule en rentrant bien la pâte sur les bords

Faites un petit trou au centre de la pâte

Enfourner environ 25 minutes à 180 °.

Démouler les tatins et servir avec une salade 

Mot clé:tatin, carotte, poireaux, jambon, rapide, pate feuilletée

Voici une tatin légère et délicieuse.........  

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

400 g de fromage blanc à O%

4 œufs

6 à 7 tranches de saumon fumé

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à café d'aneth

Poivre

Aneth

3 cuill à soupe de jus de citron  

PREPARATION

Dans un saladier,mélanger le fromage ,les œufs et la farine .

Ajouter le le poivre , l'aneth et le jus de citron , mélanger 

Couper le saumon en petits dés et l'ajouter à la préparation précédente.

Verser le tout dans le moule à tarte 

Recouvrir de la pâte feuilletée, en la rentrant le long des bords.

Faire un trou au centre pour laisser s'échapper la vapeur.

Cuire à 200°C pendant 35 à 40  minutes. 

Mot Clé:Tatin, fromage blanc, saumon fumé, pâte feuilletée

                                                       Source ici

Une délicieuse tatin que j'ai trouvé sur le blog d'Aurélie. 

INGREDIENTS

1 botte de poireau (1 kg environ)

1 pâte brisée 1 pâte feuilletée

6 tranches de jambon de Bayonne

3 œufs

300 ml de lait

150 g de Comté  6 toastinettes de cheddar

Poivre

PREPARATION

Nettoyer et émincer les poireaux puis les faire cuire à la vapeur ou dans un auto-cuiseur.

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer les tranches de jambon au fond d’un moule à tarte.

Déposer les toastinettes sur le jambon

 Ajouter enfin les poireaux.

Dans un saladier, battre les œufs avec le lait, le poivre (pas mis de sel puisque  le jambon de Bayonne est déjà bien salés).

Verser cette préparation sur les poireaux.

Étaler la pâte feuilletée et la déposer sur le moule à tarte.

Enfourner 30 mn environ. 

Je vous préviens que je suis quelques jours à Perpignan chez mes parents , j'ai programmé des recettes mais je ne serais pas trop sur vos blogs. merci pour votre fidélité à bientôt.

Voici une entrée que j'apprècie beaucoup le mélange.

INGREDIENTS

Pour 4 tatins:

12 cl de crème liquide

2 oeufs

1 bocal de poivrons rouges en lanières

Moutarde à la bière de chez Raifalsa et Alèlor

1 boite de thon au naturel (140 g)

4 tranches de pain de mie

Sel, poivre

Aneth

PREPARATION

Beurrer 4 ramequins haut.

Placer les lanières de poivrons au fond de chaque ramequins

Égoutter le thon

Dans un bol, mélanger les oeufs avec la crème , saler et poivrer et un peu d'aneth.

Ajouter le thon émietté, mélanger

Remplir les ramequins de cette préparation

Dans le pain de mie faites des cercles avec l'aide d'un bol un peu plus grand que vos ramequins

Badigeonner de moutarde

Mettre un cercle dans chaque ramequins ( moutarde à l'intèrieur)

Enfourner pour 20 à 25 minutes à 190°.

Attendre un peu avant de démouler.

Une délicieuse tatin que j'ai trouvé sur le beau blog de Val.

INGREDIENTS

20 Carambar

10 cl de crème

1 ananas

1 pâte feuilletée

PREPARATION

Faire fondre les Carambar dans une casserole avec la crème.

Puis ajouter l'ananas coupé en petit dés.

Cuire à feu doux 15 minutes.

Dans des moules à tartelettes beurrés déposer l'ananas égoutter

Puis déposer un disque de pâte feuilletée

Cuire 15 à 20 minutes à 210°.

Voici des tatins rapide à faire et délicieuse avec une salade.

INGREDIENTS

4 tranches de pain de mie

20 cl de crème liquide

2 oeufs

Aneth

4 tranches de saumon fumé

4 belles rondelles de fromage de chèvre

PREPARATION

Beurrer 4 ramequins

Placer 1 rondelles de chèvre dans chaque ramequins

Dans un bol, mélanger la crème et les oeufs

Ajouter un peu d'aneth et le saumon coupé en dés.

Versez cette préparation dans les ramequins

Découper 4 cercles dans le pain de mie

Mettre dans chaque ramequin un cercle de pain de mie

Cuire 25 minutes à 180°.

Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.

Si vous aimez la raclette je vous conseille de tester cette tatin , un régal!!!!!!

Mon fils bien gourmand me dit" je veux bien que tu me fasses cette tuerie tous les soirs"

Cette tatin vient du blog Mes papilles en folie.

INGREDIENTS

8 à 10 tranches de fromage à raclette

6 à 8 tranches de jambon cru

4 belles pommes de terre

20 cl de crème fraîche

1 oeuf

Sel, poivre

PREPARATION

Mettre à cuire dans l'eau bouillante les pommes de terre pendant 20 minutes ( vérifier la cuisson avec l'aide d'un couteau , elles doivent être cuites tout en restants fermes , la cuisson se poursuivant au four)

Pendant ce temps , tapisser un moule à manquer en silicone des tranches de jambon , le principe étant que le jambon couvre au maximum le fond du moule en remontant le jambon sur les bords.

Eplucher les pommes de terre et couper les en rondelles

Recouvrir le jambon de plusieurs rondelles de pommes de terre ensuite sur ces dernières mettre 4 à 5 tranches de fromage à raclette

Recommencer une nouvelle fois l'opèration

Fouettez la crème avec l'oeuf saler et poivrer.

Verser sur les pommes de terre et le fromage ( ne soyez pas étonné si le moule n'est pas rempli jusqu'au haut)

Rabattre sur l'ensemble de la préparation le jambon qui dépassent des bords

Cuire 25 minutes à 180°.

Voici une tatin originale , avec  le pain de mie qui remplace la pâte brisée et ce mélange de tartinade .....un régal.

INGREDIENTS

Pour 4 tatins:

4 tranches de pain de mie

3 bonnes cuill à soupe de crème liquide

2 oeufs

Moutarde

1 pot de tartinade d'oignons, poivrons et pistache de chez terre de Cocktail

PREPARATION

Beurrer 4 ramequins.

Dans un saladier , mélanger la crème avec les oeufs.

Ajouter la tartinade et mélangé à nouveau.

Mettre cette préparation dans les ramequins

Tailler des cercles de la taille de vos ramequins dans le pain de mie

Tartinez chaque cercles de moutarde.

Mettre un cercle dans chaque ramequins (moutarde à l'interieur)

Mettre au four 20 à 25 minutes à 190 °.

Attendre un peu avant de démouler.