Tatin de pomme de terre, jambon et fromage
Aujourd'hui des délicieuses tatins qui ont fait un succès chez moi , elles viennent du blog de Chrystel.
INGREDIENTS
Pour 6 tatins:
1 pâte feuilletée + la moitié d'une 2ème pâte
350 g à 400 g de Pommes de terre râpées crues
150 g de dés de jambon
Quelques poignées d'emmental râpé
Sel, poivre
Crème fraîche liquide
PREPARATION
Découper 6 disques de pâte feuilletée.
Laver et éplucher quelques de pommes de terre (environ 4).
Les râper en julienne pour obtenir 350 à 400 g.
Disposer la julienne de Pomme de terre dans le fond des empreintes à tartelettes beurrés si elles ne sont pas en silicone en tassant bien.
Déposer ensuite par-dessus, des dés de jambon puis une bonne poignée de fromage râpé
Mettre 2 cuillères à soupe de crème sur le fromage dans chaque tartelettes.
Placer les disques de pâte feuilletée sur chaque empreinte en enfonçant un peu les bords dans les empreintes.
Faire cuire 20-25 minutes à four préchauffé à 210°C
