19 juin 2014

Tarte à la panna cotta au citron et fruits

Avec beaucoup de retard , je vous présente la tarte que j'avais faite pour la fête des mères . Un mélange qu'on a apprécié avec du croquant , du crémeux et fruité , à refaire avec d'autre parfum      INGREDIENTS 1 pâte sablée ( faite au cook'in pour ma part) 30 cl de crème liquide 300 g de fromage blanc 4 feuilles de gélatine 100 g de sucre Un zeste et jus de citron 400 g de fruits rouges 1 jus de citron 2 feuilles et demi de gélatine 80 g de sucre Des framboises et myrtilles ... [Lire la suite]
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25 avril 2014

Panna cotta à la fraise sur un financier

On profite des fraises qu'on commence à voir sur les étals pour faire de délicieux desserts . Pour cette panna cotta , j'ai testé la nouvelle empreintes mini Cosy je trouve que ça presente super bien .      INGREDIENTS Pour le financier: 90 g de beurre mou 60 g de farine 100 g de sucre 80 g de poudre d'amandes 4 blancs d'oeufs Pour la panna cotta : 20 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide 2.5 feuilles de gélatine 1/2 jus de citron 250 g de fraises 80 g de sucre ... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Panna Cotta à l'orange

Voici une panna cotta bien fraîche au goût exotique , un régal.......        INGREDIENTS 20 cl de crème liquide 200 g de fromage blanc 3 feuilles de gélatine 50 g de sucre 1 zeste et un jus d'une orange  1 orange pour la déco                                   PREPARATION Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide Dans une casserole, faites chauffer la crème , le fromage blanc , le sucre , le zeste et le... [Lire la suite]
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03 janvier 2013

Panna cotta vanille et guimauve + Partenaire

Voici un dessert ultra gourmand .........        INGREDIENTS 30 cl de crème liquide 200 g de fromage blanc 1 cuill à soupe d'arome de vanille 2.5 feuilles de gélatine 3 cuill à soupe de sucre 6 guimauves de chez Trop Bonbon 15 cl de crème liquide  Quelques guimauves pour la déco                                  PREPARATION Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, faites... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

Panna cotta au saumon

Aujourd'hui je vous présente une délicieuse entrée trouvait sur le blog d'Aurélie , elle serait parfaite sur vos tables de fêtes.        INGREDIENTS 300 ml de crème  150 ml de crème liquide 6 Carré Frais 3 feuilles de gélatine 1 plaque de saumon fumé d’Ecosse 320 g Poivre Aneth                           PREPARATION Chemiser les empreintes en silicone de saumon fumé en déposant les plus belles tranches de saumon au fond des... [Lire la suite]
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14 novembre 2012

Panna cotta à la violette sur biscuits de Reims + Partenaire

Voici un dessert qui a fait de l'effet auprès de mes convives , un régal.        INGREDIENTS Pour 5 desserts: 100 g de biscuits de Reims de chez Jours Heureux 50 g de beurre 20 cl de crème liquide 200 g de fromage blanc 3 feuilles de gélatine 4 cuill à soupe de sirop de violette 30 g de sucre Des framboises  De la menthe  Sucre glace                                   PREPARATION Écraser les biscuits... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

Panna cotta au chocolat blanc et pommes

Avec cette délicieuse panna cotta je participe au concours d'Aurore.                                     INGREDIENTS 30 cl de crème liquide 200 g de fromage blanc 1 tablette de chocolat blanc 3 feuilles de gélatine 3 pommes  1 sachet de sucre vanillé 1 jus de citron Chocolat noir                                   PREPARATION Éplucher... [Lire la suite]
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15 septembre 2012

Panna cotta aux prunes jaunes

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de panna cotta , alors pour profiter des bonnes prunes de saison voici ma version qui était délicieuse.      INGREDIENTS Environ 700 g de prunes jaunes 20 cl de crème liquide 200 g de fromage blanc 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre 1 cuill à café d'arome de vanille 4.5 feuilles de gélatine                     ... [Lire la suite]
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29 juin 2012

Panna cotta à la fraise et mousse chocolat

Voici une délicieuse panna cotta fruité, légère et gourmande.      INGREDIENTS 300 g de fraises 200 g de fromage blanc 30 cl de crème liquide 4 cuill à soupe de sucre 3 feuilles de gélatine Pour la mousse: 20 cl de crème liquide 5 cuill à soupe de cacao sucré                       ... [Lire la suite]
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14 mars 2012

Panna cotta au spéculoos avec son coulis de griotte

Voici ma participation pour le concours de 1.2.3 Cuisinez sur le thème du spéculoos.                                    INGREDIENTS Pour la panna cotta: 20 cl de crème liquide 30 cl de lait 2.5 de feuilles de gélatine 20 spéculoos Pour le socle: 15 spéculoos 40 g de beurre Pour le coulis: Une boite de griotte au sirop ... [Lire la suite]
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