22 janvier 2014

Cheesecake à la clémentine

Depuis 1 semaine ,mon mari me réclamait un cheesecake , avec plaisir, cela nous a fait un délicieux dessert  et une bonne occasion de tester avec une autre saveur.      INGREDIENTS 250 g de speculoos 90 g de beurre 600 g de philadelphia 3 oeufs 100 g de sucre 1 zeste d'une clémentine 3 à 4 jus de clémentine 1 cuill à café d'extrait de vanille                PREPARATION Placer le petit Flexipan plat avec le moyen cadre en... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Tarte au clémentine meringuée en verrine + Partenaire

Aujourd'hui un dessert bien gourmand et original ..... Je me suis inspirée des verrines d'Annebetty qui les avait faite au citron.        INGREDIENTS Pour 4 verrines: 3 clémentines 65+50 g de sucre en poudre 2 oeufs 10 g de maïzena 6 amaretti dans la box Kitchen Trotter                                   PREPARATION Lavez les clémentines, prélevez le jus des trois clémentines et le zeste d'une seule. Versez le... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

Cheesecake à la clémentine et chocolat

Depuis que j'ai testé ce duo j'adore , j'ai voulu le tester dans un cheesecake pas déçu un délice......        INGREDIENTS Pour 6 petits cheesecakes ou 4 grands: 130 g de biscuits pur beurre enrobé d'une fine de chocolat de chez Jules Destrooper 40 g de beurre 1 barquette de philadelphia nature 150 g de fromage blanc 40 g de sucre 2.5 feuilles de gélatine 5 cl de jus de clémentine 1 zeste de clémentine   Du chocolat noir                   ... [Lire la suite]
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19 janvier 2013

Muffins à la clémentine et chocolat

Voici des muffins qui ont fait un succès chez moi..........        INGREDIENTS 260 de farine 80 g de sucre 1 sachet de levure 1 pincée de sel 2 oeufs 5 cl de lait 5 cl de jus de clémentine 100 g de pépites de chocolat 1 zeste de clémentine 90 g de beurre                                   PREPARATION Dans un saladier, mélanger la farine ,les pépites au chocolat, la levure , le sucre et le sel. Dans un... [Lire la suite]
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12 janvier 2013

Crumble , pommes , clémentine et chocolat

Aujourd'hui je vous propose un crumble de saison ........        INGREDIENTS Pour 4 ramequins: 4 pommes 6 à 8 clémentines 80 g de pépites de chocolat 100 g de farine 80 g de beurre 80 g de noix de coco 40 g de sucre                                   PREPARATION Beurrer les ramequins Éplucher les pommes et couper les en petits dés Couper les clémentines à vif , puis récupérer la chair de clémentines Mélanger... [Lire la suite]
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07 janvier 2012

Madeleines à la mandarine

Voici un goûter délicieusement parfumés .                INGREDIENTS 3 oeufs 120 g de sucre 150 g de farine 120 g de beurre fondu 10 pressions de Brum' à la mandarine 1/2 cuill à café de levure                                            PREPARATION ... [Lire la suite]
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02 mars 2011

Crème au chocolat et mandarine

Je vous présente un dessert facile à faire, avec la texture de la fameuse Danette  J'ai rajouté un petit goût de mandarine avec le flacon Brum' de mon partenaire , le mélange chocolat mandarine est un délice. J'ai trouvé ce dessert chez Riricolibri INGREDIENTS 1/2 litre de lait 25 g de maïzena 50 g de cacao non sucré 85 g de sucre en poudre 4 pressions de Brum' au goût mandarine PREPARATION Hors du feu dans une casserole , mélanger très peu le cacao , la maïzena et le sucre. Toujours hors du feu, délayer avec le lait... [Lire la suite]
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30 janvier 2011

Mousse à la mandarine

Voici un dessert de saison , léger et onctueux avec le fromage blanc. INGRÉDIENTS 6 à 8 mandarines 300 g de fromage blanc 3 blancs d'oeufs 2 cuill à soupe de sucre glace 45 g de sucre en poudre 1/2 cuill à café de cannelle en poudre 3 feuilles de gélatine PRÉPARATION Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide. Dans un saladier, mettre le fromage blanc  , le sucre et la cannelle , bien mélanger. Faites chauffer dans une casserole 3 cuillères d'eau , quand... [Lire la suite]
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