Voici un petit flan salé pour accompagner aussi bien  une viande , poissons ou  une salade.

Cette recette vient du blog de  Lou , merci du partage nous avons beaucoup aimés.

INGREDIENTS

Pour 5 flans:

5 carottes

4 oeufs

200 g de fromage blanc

50 g de féta

Huile d'olive

Cumin

Ciboulette

Sel , poivre

PREPARATION

Couper les carottes en julienne avec l'aide d'une mandoline

Faire revenir les légumes dans une poêle avec de l'huile d'olive quelques minutes.

Assaisonner avec le cumin , sel et poivre.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette

Ajouter le fromage blanc et la ciboulette , mélanger.

Répartir les carottes au fond des ramequins beurrés

Déposer 2 à 3 dés de féta

Versez la préparation dessus

Cuire au bain marie 20 minutes à 200°.

Pensez à un petit vote pour mon blog , merci

Cliquer ici TAPER dans vos assiettes

Voici un clafoutis avec une délicieuse association.

Cette recette vient du blog de Fimère.

INGREDIENTS

5 carottes fanes

1 cuill à café de miel de chez Ethiquable

2 cuill à soupe de coriandre

1 oignon

3 oeufs + 1 jaune

15 cl de lait

15 cl de crème

45 g de maïzena

30 g de beurre

Sel , poivre

PREPARATION

Gratter les carottes fanes et passer les à la râpe à légumes.

Émincer finement l'oignon

Faites fondre le beurre dans une casserole et faites revenir l'oignon.

Ajouter les carottes et le miel cuire 2 à 3 minutes.

Laisser refroidir

Ajouter la coriandre au carotte et mélanger.

Fouettez les oeufs avec le jaune puis la maïzena .

Mélanger bien et ajouter le lait , la crème

Assaisonner et verser le mélange aux carottes.

Beurrer des ramequins

Versez la préparation et cuire 15 à 20 minutes à 160°.

Pensez à un petit vote pour mon blog , merci

cliquer ici taper dans vos assiettes

Voici une délicieuse quiche trouvée sur le blog de Yolande.

INGREDIENTS

1 pâte brisée (maison pour moi)

200 g de lardons 200 g de dés de jambon

2 carottes

1 pot de Boursin

3 oeufs

20 cl de crème liquide

10 cl de lait

Herbes de Provence

PREPARATION

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et la faire cuire à blanc pendant 9 minutes.

Râpez les carottes.

Dans un saladier, mélanger les oeufs , la crème liquide , le fromage , le lait .

Ajouter les carottes, les dés de jambon et les herbes de Provence , bien mélanger.

Versez cette préparation sur la pâte précuite .

Mettre au four th6 pour 30 à 35 minutes.

Pensez à un petit vote pour mon blog , merci

Cliquez ICI tapez Dans vos assiettes

On adore ce genre de roulé salé , dés que je l'ai vu chez  Maiwenn  j'avais trouvé mon repas pour le soir.

INGREDIENTS

200 g de carottes réduites en purée

150 g de fromage ail et fines herbes (Boursin)

50 g de farine

3 oeufs

1 cuill à café de levure

Sel, poivre

PREPARATION

Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec la farine et la levure, le sel et les poivre puis ajouter la purée de carottes.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporer les délicatement au mélange précèdent.

Versez le mélange sur  un tapis en silicone  de chez  Silikomart  ou du papier sulfurisé.

Lisser le dessus.

Enfourner 10 minutes th6.

Retourner le biscuit sur un torchon humide et rouler le.

Laisser refroidir.

Dérouler le et tartiner de fromage.

Rouler à nouveau , filmer le.

Laisser reposer quelques heures au frais avant de le trancher.

Voici une terrine de légumes à manger chaud ou froid.

INGREDIENTS

2 carottes

1 courgette

100 ml de semoule de blé fine

80 g de gruyère râpé

20 cl de crème liquide

20 cl de lait

3 oeufs

Une pincée de piment d'Espellette

Sel, poivre

Basilic

PREPARATION

Lavez les légumes

Épluchez les carottes

Râpez  les 2 légumes.

Dans un saladier, mettre les légumes , la semoule , le gruyère , la crème liquide , le lait et les oeufs

Bien mélanger

Ajouter les épices, sel et poivre.

Versez la préparation dans un moule à cake.

Faites cuire environ 30 à 35 minutes th6.

Servir chaud ou froid.

Inspiré ICI

Voici un repas très sympa et frais.

INGREDIENTS

Des tortillas

1 grosse boite de thon au naturel

200 g de fromage blanc

Des feuilles de salade

2 carottes

Tranches d' emmental

1 citron

Ciboulette

Poivre

PREPARATION

Mélanger le thon égoutté , le fromage blanc , la moitié du jus de citron , la ciboulette et le poivre.

Peler et râper les carottes .

Laver et essorer les feuilles de salade.

Arroser les tortillas du reste de jus de citron.

Deposer dessus une feuille de salade.

Une tranche d'emmental.

La préparation de thon et des carottes râpées.

Rouler et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Voici une recette de pâtes rapide à faire , le mélange est délicieux.

J'ai trouvé cette recette chez Miss Miamm j'ai juste rajouter une courgette.

INGREDIENTS

500 g de tagliatelles fraîches

1 courgette

3 carottes

10 cl de crème liquide

2 cuill à soupe de moutarde

Graines de sésame

PREPARATION

Faites cuire les tagliatelles selon le paquet.

Lavez et épluchez les carottes et les couper en tagliatelles ( avec l'aide d'une mandoline)

Lavez la courgette , avec l'aide d'un écume faites des tagliatelles.

Faites cuire les légumes dans l'eau boullante salé et égouter , réserver.

Quand les pâtes sont cuites , égouttez les.

Mélangez les pâtes avec la crème et la moutarde.

Ajouter les carottes et courgettes , mélanger .

Servir aussitôt , parsemez de graines de sésame.

Aujourd'hui je vous présente encore une idée pour le dîner rapide et délicieux .

INGRÉDIENTS

600  g de carottes

2 échalottes

150 g d'allumettes de lardons

1 brique de fromage Vieux Pané

3 oeufs

25 g de farine

Poivre

Persil

PRÉPARATION

Râper les carottes .

Émincer les échalottes.

Couper la brique de fromage en dés.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la farine.

Ajouter les carottes, les lardons et le fromage , bien mélanger.

Poivrez et un peu de persil.

Versez la préparation dans un moule en silicone .

Cuire 30 minutes th6.

Servir chaud avec une salade.