Voici un dessert ultra gourmande trouvé sur le blog de Nadji j'ai beaucoup aimé la texture de cette crème.

INGREDIENTS

375 ml de lait

125 ml de crème fluide et entière

3 oeufs entiers

160 g de fraises Tagada

PREPARATION

Porter à ébullition le lait et la crème avec les fraises Tagada 

Mélanger au fouet jusqu'à ce que les bonbons fondent

Battre les oeufs dans un récipient

Tout en fouettant incorporer le lait et la crème chaudes

Versez la préparation dans des ramequins

Mettre à cuire dans un bain marie au four à 145 ° pendant 45 minutes

Laisser refroidir à température ambiante avant de les mettre au frais.

Petits astuces pour reussir une cuisson au bain marie:

L'esu mise dans le recipient doit être très chaude à bouillante

Quand l'eau se met à bouillir , elle a tendance à faire danser les petits ramequins , mettre 2 feuilles de sopalin dans le fond du plat , elles empècheront vos ramequins de bouger.

Ce dessert a fait un succès à ma table , bien gourmand avec ces billes et une bien belle idée de présenter un tiramisu.

Ce délice vient du blog de Val.

INGREDIENTS

12 sablés 15 sablés

100 g de beurre

3 oeufs

80 g de sucre

250 g de mascarpone

2 feuilles et demi de gélatine

2 cuill à soupe d'eau chaude

200 g de billes de Maltesers

PREPARATION

Réduire en poudre les biscuits et mélanger avec le beurre fondu.

Remplir le fond des cercles à pâtisserie en tassant bien.

Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Puis ajouter le mascarpone en fouettant bien.

Monter les blancs en neige

Faites chauffer l'eau puis hors du feu ajouter la gélatine trempées et essorées.

La rajouter à la préparation au mascarpone

Puis incorporer délicatement les blancs en neige

Repartir des billes sur les sablés

Recouvrir de mousse

Reposer 2 heures au frais

Démouler délicatement et décorer avec des billes. 

Avec cette gourmandise je participe au concours du blog Trop Fastoche.

Des sucettes qui ont eu un succès auprès de mes ados.

INGREDIENTS

Pour 4 sucettes:

100 g de chocolat blanc

Environ 15 fraises Tagada

4 bâtons

PREPARATION

Faites fondre le chocolat au bain marie ou micro ondes

Une fois qu'il est bien lisse, remplir les cavités des moules à sucettes ou faites des ronds sur du papier sulfurisé

Mettre un bâton

Râper avec l'aide d'une râpe les fraises Tagada

Parsemez sur le chocolat la chapelure de Tagada

Mettre au frais au moins 2 heures

Démouler délicatement et déguster.

Désolé , pour le retard de publication de recettes aujourd'hui mais j'ai eu un soucis pour mettre mes photos depuis hier je suis dessus la galère............

Voici de délicieuse verrines , rapide à faire et légère.

Ces délices viennent du blog de floencuisine

INGREDIENTS

600 g de fromage blanc

10 Carambars

10 cuill à soupe de lait

Copeaux de chocolat

PREPARATION

Faites fondre les Carambars avec le lait à feu doux en mélangeant regulièrement puis laisser refroidir quelques minutes.

Versez dans chaque verrines le fromage blanc

Puis la sauce au Carambars dessus.

Ajouter les copeaux de chocolat

Laissez au frais jusqu'au moment de servir.

En ce mercredi , je vous présente des muffins bien gourmand qui viennent du blog de  Prici.

INGREDIENTS

100 g de beurre

100 g de sucre glace

160 g de speculoos

120 g de poudre d'amandes

50 g de farine

4 blancs d'oeufs

Carambars

PREPARATION

Battre le beurre avec le sucre

Ajouter la pâte de speculoos , la poudre d'amandes et la farine

Bien mélanger

Puis ajouter les blancs d'oeufs 1 à 1.

Versez la moitié de la préparation dans des moules à muffins

Ajouter 3 petits morceaux de Carambar

Recouvrir avec le reste de la préparation

Cuire 15 minutes à 180°.

Pour cette tarte bien gourmande je me suis inspirée de la tarte de Jeanne .

INGREDIENTS

1 pâte sablée maison ou commerce

6 à 7 kiwis

10 Carambars + 3 Carambars

15 cl de crème liquide

2 oeufs

2 cuill à soupe de sucre roux

PREPARATION

Faire fondre doucement les 10 Carambars dans la moitié de la crème.

Éplucher les kiwis et couper les en rondelles.

Mettre la pâte sablée dans un cercle à pâtisserie de 24 cm de chez tout pour les chefs

Faites cuire à blanc 12 minutes.

Repartir les tranches de fruits sur le fond de tarte précuite

Une fois les Carambars fondu , ajouter le reste de crème et mélanger le tout

Laisser un peu refroidir puis ajouter les oeufs et le sucre

Versez cette crème sur les Kiwis et ajouter les 3 derniers Carambars coupé en petit dés.

Cuire 25 minutes à 190°

Voici des sucettes au chocolat que j'ai faite pour mes ados en ce jour de pâques.

INGREDIENTS

100  g de chocolat au lait ( de bonne qualité)

100 g de chocolat blanc ( de bonne qualité)

Des Smarties

PREPARATION

Faites fondre les chocolats au micro onde ou bain marie

Remplir avec le chocolat les empreintes à sucettes ou si vous n'avez pas ces moules  faire des ronds sur du papier sulfurisé

Mettre un bâton à sucettes

Mettre des Smarties sur le chocolat

Laisser prendre et démouler

Prêt à déguster.

Une délicieuse gourmandise trouvé sur le blog Isma , mes ados ont adorés.

INGREDIENTS

8 Carambars

60 g de crème liquide

50 de riz soufflé

PREPARATION

Faire fondre à feu doux les Carambars avec la crème jusqu'à ce que le mélange soit homogène

Puis le verser sur le riz soufflé

Mélanger et laisser refroidir

Confectionner des petites boules avec les mains légèrement humidifier.

Les placer dans des caissettes

Laisser prendre puis déguster dans la journée car après ils ramollissent.

Attention plus que 3 jours pour mon concours ici

Voici une tarte sucrée bien gourmande.

INGREDIENTS

1 pâte brisée maison ou commerce

15 Carambars

8 cl de crème liquide

20 cl de crème liquide

2 oeufs

3 à 4  pommes

4 cuill à soupe de sucre

PREPARATION

Mettre la pâte dans un moule à tarte ( pour moi chez Silikomart)

Dans une casserole , faites fondre les carambars avec les 8 cl de crème liquide

Laisser refroidir un peu puis versez ce mélange sur le fond de tarte.

Eplucher et couper les pommes en lamelles

Puis placer les sur le coulis de Carambars

Dans un bol, mélanger la crème , les oeufs et le sucre.

Versez ce mélange sur les pommes .

Cuire au four 35 à 40 minutes à 200°.

Mon blog sera quelques jours en pause c'est les vacances nous partons chez mes parents à Perpignan.

A très bientôt         

Voici une mousse bien gourmande grâce à mon partenaire Saudial.

INGREDIENTS

25 cl de crème liquide entière

5 bonnes cuill à soupe de Philadelphia

150 g de pralines roses de chez Saudial

PREPARATION

Mixer les pralines avec l'aide d'un blender.

Battre la crème en chantilly ferme.

Dans un saladier, mélanger les pralines avec la philadelphia .

Puis incorporer la chantilly doucement avec l'aide d'une maryse.

Mettre la mousse dans une poche à douille pour remplir les verrines.

Mettre au frais au moins 2 heures.

Au moment de servir, mettre des morceaux de pralines. 

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire Saudial est un site de confiserie artisanale numéro 1 de la dragée depuis presque 20 ans.

Vous trouverez tous les accessoires de décorations pour vos mariages , baptême , communion (dragées, boites et contenants de dragées , rubans.........) de quoi réaliser les plus belles fêtes!!!!!!!

ils vendent aussi une grande varieté de bonbons en vrac ou en gros aussi bien pour les particuliers que les professionnels.

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

Merci beaucoup